Lekker eten en wijn proeven bij makreel
Vind de beste combinaties van eten en wijn met makreel ingrediënten.
De beste appellations bij makreel
- 1. Alsace Grand CruElzas, Frankrijk
- 2. Cachapoal ValleyCentral Valley, Chili
- 3. CalifornieVerenigde Staten
- 4. ChampagneFrankrijk
- 5. Champagne Grand CruChampagne, Frankrijk
- 6. Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Champagne, Frankrijk
- 7. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, Frankrijk
- 8. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, Frankrijk
- 9. Champagne Grand Cru 'Chouilly'Champagne, Frankrijk
- 10. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champagne, Frankrijk
- 11. Champagne Premier CruChampagne, Frankrijk
- 12. Côte de NuitsBourgondië, Frankrijk
- 13. Côtes-du-RhôneCôtes du Rhône, Frankrijk
- 14. FranciacortaLombardie, Italië
- 15. GraubündenZwitserland
- 16. MeursaultBourgondië, Frankrijk
- 17. NiederösterreichWeinland, Oostenrijk
- 18. Okanagan ValleyBritish Columbia, Canada
- 19. Puligny-MontrachetBourgondië, Frankrijk
- 20. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italië
- 21. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italië
- 22. TrentoTrentin-Haut-Adige, Italië
- 23. VénétieItalië
Wijnen die passen bij makreel
Over Vette vis
Vette vis, ook wel "blauwe vis" genoemd, zijn soorten die rijk zijn aan omega-3 en lipiden, zoals makreel, sardines, zalm, ansjovis, haring, forel, gerookte paling en tonijn. Het is het beste om de vis zachtjes en snel te koken, bijvoorbeeld in folie of stoom, of zelfs rauw te eten om het meeste uit de voordelen van vette vis te halen.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met makreel
- Baeckeoffe met vis
- Broodje gerookte zalm
- Engelse tonijn sandwiches
- Gebakken hele zalm
- Gegratineerde courgette met tonijn en tomaat
- Gegratineerde witlof met gerookte zalm
- Gegrilde makreel met knoflook en kruiden
- Gemarineerde rauwe zalm ("gravad lax" in het zweeds)
- Gepocheerde zalm in kokosmelk met kerrie
- Gratin van ravioli met zalm
- Hele zalm in een korte aromatische bouillon
- Het koken van de inktvis
- Individuele sandwichgebakjes met gerookte zalm en kruiden
- Kabeljauwfilets met tomatensaus
- Kerstsalade
- Lasagne met spinazie, gerookte zalm en ricotta
- Makreel in witte wijn
- Makreelfilets (snel gebakken)
- Oven-gebakken zalm mozzarella broodjes
- Pasta met tonijn, knoflook en citroencrème
- Pizza met zalm
- Quiche met prei en verse zalm van flo
- Rijst met tonijn en tomaat
- Sashimi van tonijn met japanse saus
- Snelle zalm en courgette lasagne
- Sublieme zalm (gevulde zalm)
- Taart van prei en tonijn
- Tagliatelle met verse zalm
- Tonijn brick (light)
- Tonijn flan met prei coulis
- Tonijn op catalaanse wijze
- Verse tonijn met sesamzaadjes
- Zalm pave en papillotte
- Zalm met spinazie en room
- Zalm-geit quiche
- Zeebrasemfilets met kappertjes
- Gebakken makreel
- Taart van prei en verse zalm
- Tonijn parmentier hash
- Zonnetarwe
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Selectie van de nieuwste boeken
In elke editie van Winelife vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Selectie van de nieuwste boeken Bij Bijdendijk thuis Ook chef-kok Joris Bijdendijk (RIJKS®* en Wils*) gunt ons een kijkje in zijn huiskeuken, waarbij we ons vanzelf afvragen hoeveel uren er eigenlijk in zijn dag zitten. Bij Bijdendijk thuis bevat namelijk ruim 250 recepten voor ontbijt, lunch, diner en dessert, evenals interviews met kenners d ...
Doperwtencrème met gerookte paling of makreel
‘De mens kookt al eeuwen. Samen eten is een met meer of minder vaste rituelen omgeven gebeurtenis. Dat geldt voor een staatsbanket, maar ook voor een diner in intieme kring of een déjeuner sur l’herbe. Koken is liefde en aandacht voor je ingrediënten, maar vooral ook voor het samenzijn; het geeft eten een feestelijk tintje. Daar gaat Altijd zondag over. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Doperwtencrème met gerookte paling of makreel Dit heb je nodig: 1 gerookte makreel of 400 g ...
We are family
In 1994 kocht Ilja Gort zijn Château La Tulipe en hij had één grote droom: topwijn maken. Dat is gelukt, maar waarom verandert hij dan nu de naam van zijn ‘Liefdeskasteel’? – TEKST + BEELD REDACTIE Ilja: “Mijn zoon Klaas (31) is opgegroeid op dit château en werkt er inmiddels tien jaar. Hij kent er elke wijnstok, elke boom en elke steen. Sinds een aantal jaren runt hij, samen met zijn vriendin Meriam, ook de kasteel-B&B. De wijnboerenminnares Caroline en ik besloten daarom dat de tijd ...