Eten en wijn combineren met een recept van Lamskrul
Vind de beste combinaties van eten en wijn met een van Lamskrul. De ingrediënten in dit recept zijn meestal ui, knoflook, witte wijn, laurierblad, gepelde tomaten, lam.
De beste appellations bij een recept van Lamskrul
- 1. AgreloMendoza, Argentinië
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italië
- 5. BaroloPiémont, Italië
- 6. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 7. Bolgheri SuperioreToscane, Italië
- 8. Brunello di MontalcinoToscane, Italië
- 9. CalifornieVerenigde Staten
- 10. Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, Frankrijk
- 11. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 12. DouroDuriense, Portugal
- 13. JumillaMurcie, Spanje
- 14. McLaren ValeAustralie du Sud, Australië
- 15. North CoastCalifornie, Verenigde Staten
- 16. PerdrielMendoza, Argentinië
- 17. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 18. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 19. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 20. ToroCastille-et-Léon, Spanje
- 21. ToscaneItalië
- 22. TunuyánMendoza, Argentinië
- 23. Uco ValleyMendoza, Argentinië
- 24. VénétieItalië
- 25. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die goed passen bij een recept van Lamskrul
Over Lam
Een lam is een jong schaap, de nakomeling van de ooi en de ram, mannelijk of vrouwelijk en minder dan 300 dagen oud. Goed lamsvlees is glanzend, goed gekleurd, elastisch en voelt zacht aan. Het vet moet licht van kleur en niet te dik zijn. Het is aan te raden om roze lamsvlees te eten. Voor de bereiding in de oven worden meestal stukken als het been, de lende of het zadel gebruikt, en voor de langere bereiding wordt de voorkeur gegeven aan de schouder, de borst en de nek. Lamsvlees wordt meestal gekruid met knoflook, mosterd en kruiden. Het kan worden gecombineerd met zoete producten zoals honing of pruimen en in tajines. Het kan ook worden gemarineerd als het vlees taaier is. Ontdek originele gerechten en wijnarrangementen met lamsvlees.
Vergelijkbare recepten en wijnarrangementen
- Blanquette van lam
- Chaouia lam
- Express bolognese, kallyste stijl
- Gebakken groenten met merguez en chipo
- Gebakken lamshart
- Gegrilde lamsschouder met kruiden en honing
- Gekonfijte lam met nieuwe aardappelen
- Kip en merguez couscous
- Lam garam massala
- Lam met coca cola
- Lam met vermicelli
- Lammetje muis papa stijl
- Lamsbout op marokkaanse wijze
- Lamsbout op een bedje van uien
- Lamsfilet met monbazillac
- Lamskraag met mosterd
- Lamsmuisjes met uien en rode wijn
- Lamsrack met antiboise saus
- Lamsschouder met een lepel
- Lamstajine met abrikozen
- Lamstajine met abrikozen (marokko)
- Lamstajine met pruimen
- Lamsvlees in een korstje
- Libanese lamsgehaktbal
- Mamyjaja lam muis tagine
- Marokkaanse lamsschouder
- Merguez met linzen
- Merguez/peper lasagne
- Navarine van lam met cider
- Paarse lamsbout met rode wijn en veenbessen
- Pastasotto peper merguez (risotto stijl pasta)
- Pizza koningin met merguez
- Shish kebab
- Snelle couscous
- Stoofpot van lam
- Tajine van merguez en aardappelen
- Tajine van runderballetjes en merguez
- Thomas's schouder van lam
- Zigeunersaus
- Lamskoteletjes met honing en kruiden
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
Druiven trappen
Wijn maken zonder druivenpers is een flinke uitdaging. Dat dit ooit is gelukt, mag een wonder heten. Ga maar na wat tijdens de geboorte van de eerste wijnen, zo’n 6.000 jaar geleden, de opties waren. Na de oogst de druiven platslaan met knuppels, zoals dat met graan de gewoonte was. Of er zware keien op gooien, of vermalen met molenstenen. Allemaal ijzingwekkend wrede folteringen waar geen druif gelukkig van wordt. Bovendien is daar het probleem van de druivenpitjes. Die bevatten immers veel tan ...
Lente
In vier afleveringen volgen we in Oostenrijk de mannen en vrouwen die leven met de seizoenen en voor de druiven. – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN/WSNA Lente De wijngaard is eind maart wakker geworden uit zijn winterslaap. De wortels zijn actief en de sapstroom is op gang. De soepele takken worden gebogen en aan draden bevestigd, de grond wordt losgewoeld en eventueel bemest. Milieuvriendelijkheid is in Oostenrijk gewoon; vaak zijn de gemaaide grassen en kruiden al voldoende voeds ...