Lekker eten en wijn proeven bij wolffish
Vind de beste combinaties van eten en wijn met wolffish ingrediënten.
De beste appellations bij wolffish
- 1. Breede River ValleyWestern Cape, Zuid-Afrika
- 2. Cape South CoastWestern Cape, Zuid-Afrika
- 3. CavaSpanje
- 4. Colli Orientali del FriuliFriuli-Venezia Giulia, Italië
- 5. DouroDuriense, Portugal
- 6. DãoBeiras, Portugal
- 7. Entre-deux-MersBordeaux, Frankrijk
- 8. Friuli-Venezia GiuliaItalië
- 9. GaviPiedmont, Italië
- 10. LanguedocLanguedoc-Roussillon, Frankrijk
- 11. LombardiaItalië
- 12. LuganaLombardia, Italië
- 13. MarcheItalië
- 14. North CoastCalifornie, Verenigde Staten
- 15. Olifants RiverWestern Cape, Zuid-Afrika
- 16. PaarlWestern Cape, Zuid-Afrika
- 17. Pessac-LéognanBordeaux, Frankrijk
- 18. PrioratCatalogne, Spanje
- 19. Provincia di PaviaLombardia, Italië
- 20. RiojaSpanje
- 21. Rías BaixasGalice, Spanje
- 22. SantoriniGriekenland
- 23. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 24. SwartlandWestern Cape, Zuid-Afrika
- 25. Südtirol - Alto AdigeTrentino-Alto-Adige, Italië
- 26. Trentino-Alto-AdigeItalië
- 27. TuscanyItalië
- 28. ValpolicellaVeneto, Italië
- 29. Venezia GiuliaFriuli-Venezia Giulia, Italië
- 30. WachauWeinland, Oostenrijk
Wijnen die passen bij wolffish
Over Magere vis
Per definitie omvat "magere vis" alle vis die minder dan 5% vet bevat. Vooral in het kader van diëten met een gevarieerde voeding is de keuze voor magere vis ideaal om het gewichtsverlies te begeleiden. Naast deze aspecten heeft magere vis nog vele andere voordelen voor het lichaam. De verschillende soorten "magere" vis zijn: verse ansjovis, zeebaars, snoek, kabeljauw, schol, heek, zeebrasem, schelvis, zwaardvis, heilbot, bot, zeeduivel, kabeljauw, wijting, tandbaars, baars, vleet, zeebarbeel, hondshaai, tong, geelvintonijn, zeeforel, tarbot.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met wolffish
- Aïoli
- Blanquette van de zee
- Braziliaanse moqueca
- Cioppino (zeevruchtenfricassee met tomaten)
- Céteaux (la rochelle)
- Eenvoudige kabeljauwfilet
- Feestelijke zee pot
- Gebakken kabeljauwfilets
- Gebakken wijtingfilets met julienne groenten
- Gebakken zwaardvis met kruiden
- Gegratineerde zeevruchten, snel en lekker!
- Gele vis
- Gratin van kabeljauw met spinazie
- Impromptu visfilets met room en sjalotten
- Kabeljauw (of skrei) met sinaasappel
- Kabeljauw en courgette crumble
- Kabeljauw filets florentijnse stijl
- Kabeljauw in de oven
- Kabeljauwrug met tagliatelle van courgette
- Koolvisfilet met mosterd
- Osso bucco van zeeduivel
- Papillotes van kabeljauw met venkel
- Papillotes van kabeljauw met wortelen en kerrie
- Schelvis met room en tijm
- Snelle brandade
- Soep van kleine steenvissen (middellandse zee)
- Tartaar van rundvlees met thaise smaken
- Thaise gebakken rijst
- Tiéboudiène (rijst met senegalese vis)
- Tongfilets à la dieppoise
- Vis met tamarinde
- Vis met ultra citroen
- Vis op provençaalse wijze
- Visfondue
- Vispannetje met groenten, bieslook en paprika
- Vissoep
- Wok kip en groenten roerbakschotel
- Zeetongfilets in een romige saus met herfstgroenten
- Vis en garnalen curry
- Vislasagne
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Mini-tarte tatin
Door de mooie zoet-zuurbalans combineert een zoete Riesling eigenlijk met alle soorten fruit. Bij dit klassiek Franse taartje met frisse zuren van de granny smith-appel en het zoete van de karamel staat een Riesling Beerenauslese als een huis. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Mini-tarte tatin Bereiding 3o minuten Dit heb je nodig (voor 4 personen) 4 kleine friszure appels (granny smith) 4 plakjes roomboterbladerdeeg, ontdooid 2 el boter 4 el appelstroop 4 bolletjes roomijs poedersuiker slagroo ...
Mensen met smaak: Sandro Bottega
Veel dat uit de Italiaanse wijnregio Veneto komt verandert in goud. In het geval van Bottega is dit letterlijk het geval. Sandro Bottega, een energieke ondernemer met een fantastische neus voor marketing, produceert verrassende wijnen met een hoog ‘koop-mij-gehalte’. Tekst: Petri Houweling | Beeld: Bottega Op de een of andere manier hebben wijnen uit Veneto altijd succes. Ooit was wijn uit Soave een absolute bestseller. Nu zijn het de Valpolicella’s en prosecco’s die niet aan te slepen zijn, zek ...
Ontdekkingsreizigers
Nieuw in de wereld van natuurlijke wijn? Een liefhebber op zoek naar spannende flessen? Een klassieke wijndrinker, sceptisch over natuurwijn als concept? Wij krijgen bij WINELIFE onze tips van Niels van Laatum, maar online kun je je laten begeleiden door Isabelle Legeron, Master of Wine en een wereldautoriteit op het gebied van biologische, biodynamische en natuurlijke wijnen met weinig interventies. Isabelle: ‘Wanneer je natuurwijn begint te verkennen, besef je dat de telers veel georganiseerde ...