Lekker eten en wijn proeven bij visfilets
Vind de beste combinaties van eten en wijn met visfilets ingrediënten.
De beste appellations bij visfilets
- 1. BordeauxFrankrijk
- 2. Breede River ValleyWestern Cape, Zuid-Afrika
- 3. CavaSpanje
- 4. Colli Orientali del FriuliFrioul-Vénétie Julienne, Italië
- 5. DouroDuriense, Portugal
- 6. DãoBeiras, Portugal
- 7. Entre-deux-MersBordeaux, Frankrijk
- 8. Frioul-Vénétie JulienneItalië
- 9. GaviPiémont, Italië
- 10. HéraultVin de Pays, Frankrijk
- 11. LanguedocLanguedoc-Roussillon, Frankrijk
- 12. LombardieItalië
- 13. MarchesItalië
- 14. North CoastCalifornie, Verenigde Staten
- 15. Olifants RiverWestern Cape, Zuid-Afrika
- 16. PaarlWestern Cape, Zuid-Afrika
- 17. Pessac-LéognanBordeaux, Frankrijk
- 18. PrioratCatalogne, Spanje
- 19. Provincia di PaviaLombardie, Italië
- 20. RiojaSpanje
- 21. Rías BaixasGalice, Spanje
- 22. SantoriniGriekenland
- 23. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 24. SwartlandWestern Cape, Zuid-Afrika
- 25. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italië
- 26. ToscaneItalië
- 27. Trentin-Haut-AdigeItalië
- 28. ValpolicellaVénétie, Italië
- 29. Venezia GiuliaFrioul-Vénétie Julienne, Italië
- 30. WachauWeinland, Oostenrijk
Wijnen die passen bij visfilets
Over Magere vis
Per definitie omvat "magere vis" alle vis die minder dan 5% vet bevat. Vooral in het kader van diëten met een gevarieerde voeding is de keuze voor magere vis ideaal om het gewichtsverlies te begeleiden. Naast deze aspecten heeft magere vis nog vele andere voordelen voor het lichaam. De verschillende soorten "magere" vis zijn: verse ansjovis, zeebaars, snoek, kabeljauw, schol, heek, zeebrasem, schelvis, zwaardvis, heilbot, bot, zeeduivel, kabeljauw, wijting, tandbaars, baars, vleet, zeebarbeel, hondshaai, tong, geelvintonijn, zeeforel, tarbot.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met visfilets
- raoul's bouillabaisse
- Aangepaste vietnamese fondue
- Baeckeoffe met vis
- Blanquette van zeeduivel en sint-jakobsschelpen
- Boze gefrituurde wijting
- Cioppino (zeevruchtenfricassee met tomaten)
- Couscous uit de zee
- Feestelijke zee pot
- Fideuà (paella met pasta en vis)
- Filets van saint-pierre met sinaasappelboter
- Gebakken visfilets met groenten
- Gestoomde kabeljauw met citroensaus
- Gratin met restjes vis
- Japanse fondue
- Kabeljauw met chorizo
- Kabeljauw met vanillesaus
- Kabeljauwrug in baskische saus
- Kabeljauwrug in een cashewkorst
- Kokosmelk vis papillotes
- Koolvis in folie
- Norman sole
- Onigirazu
- Osso bucco van zeeduivel
- Roergebakken rijst, kameroense stijl
- Saffraan zeeduivel
- Schelvis met room en tijm
- Schelvis parmentier
- Snelle en makkelijke thaise vis wrap
- Snelle vis parmentier
- Spare-ribs met honing
- Thaise kip met cashewnoten
- Tong meuniere
- Tongfilets met boter
- Vis op een bedje van prei en aardappelen
- Visfilets in papillotten
- Witte visfilets op een bedje van paprika
- Wok kip en groenten roerbakschotel
- Zalm, garnalen en witte vis bladerdeeg
- Zeeduivel met honing en ciderazijn
- Schelvis met aardappelen
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Sicilië brengt de zon op tafel
Denk je aan Sicilië, dan denk je aan nero d’avola, de belangrijkste rode druif van dit zonnige eiland. Letterlijk de ‘zwarte van Avola’. Hoe smaakt dat? Niet altijd hetzelfde, het is een rode wijn in verschillende stijlen. Jolande Vos van I Love Food & Wine vertelt je wat je erbij gaat koken. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Zwaardvis uit de oven (pesce spada alla Siciliana) Een lichte versie van Nero d’Avola (zonder houtlagering), of eentje waarin ook het inheemse druivenr ...
Vitello tonnato (kalfsvlees met tonijnmayonaise)
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Misschien niet voor de hand liggend. Maar een Nebbiolo zonder houtrijping – bijvoorbeeld de Langhe Nebbiolo van Albert Heijn – gaat heel goed samen met de klassieker vi ...
16x mousserende Meunier
Champagne mag van zeven druivenrassen worden gemaakt. Soms gebruikt de wijnmaker er één, maar vaker kiest hij voor de mix van chardonnay, pinot noir en meunier. Hiervan is de laatste het minst bekend. Toch zorgt meunier, zeker als hij de boventoon voert, voor een eigenwijze stijl. Daarom staan die mousserende wijnen op onze proeftafel en selecteerde het duo Rijst & Nadien de Visser van Le Club des Vins de bruisendste eruit. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE 16x mousserende M ...