Lekker eten en wijn proeven bij donkere plaats
Vind de beste combinaties van eten en wijn met donkere plaats ingrediënten.
De beste appellations bij donkere plaats
- 1. Breede River ValleyWestern Cape, Zuid-Afrika
- 2. Cape South CoastWestern Cape, Zuid-Afrika
- 3. CavaSpanje
- 4. Colli Orientali del FriuliFriuli-Venezia Giulia, Italië
- 5. DouroDuriense, Portugal
- 6. DãoBeiras, Portugal
- 7. Entre-deux-MersBordeaux, Frankrijk
- 8. Friuli-Venezia GiuliaItalië
- 9. GaviPiedmont, Italië
- 10. LanguedocLanguedoc-Roussillon, Frankrijk
- 11. LombardiaItalië
- 12. LuganaLombardia, Italië
- 13. MarcheItalië
- 14. North CoastCalifornie, Verenigde Staten
- 15. Olifants RiverWestern Cape, Zuid-Afrika
- 16. PaarlWestern Cape, Zuid-Afrika
- 17. Pessac-LéognanBordeaux, Frankrijk
- 18. PrioratCatalogne, Spanje
- 19. Provincia di PaviaLombardia, Italië
- 20. RiojaSpanje
- 21. Rías BaixasGalice, Spanje
- 22. SantoriniGriekenland
- 23. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 24. SwartlandWestern Cape, Zuid-Afrika
- 25. Südtirol - Alto AdigeTrentino-Alto-Adige, Italië
- 26. Trentino-Alto-AdigeItalië
- 27. TuscanyItalië
- 28. ValpolicellaVeneto, Italië
- 29. Venezia GiuliaFriuli-Venezia Giulia, Italië
- 30. WachauWeinland, Oostenrijk
Wijnen die passen bij donkere plaats
Over Magere vis
Per definitie omvat "magere vis" alle vis die minder dan 5% vet bevat. Vooral in het kader van diëten met een gevarieerde voeding is de keuze voor magere vis ideaal om het gewichtsverlies te begeleiden. Naast deze aspecten heeft magere vis nog vele andere voordelen voor het lichaam. De verschillende soorten "magere" vis zijn: verse ansjovis, zeebaars, snoek, kabeljauw, schol, heek, zeebrasem, schelvis, zwaardvis, heilbot, bot, zeeduivel, kabeljauw, wijting, tandbaars, baars, vleet, zeebarbeel, hondshaai, tong, geelvintonijn, zeeforel, tarbot.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met donkere plaats
- Afslank kabeljauwvierkantjes
- Aïoli
- Blanquette van de zee
- Blanquette van vis
- Bretoense cotriade
- Creoolse vis court-bouillon
- Gebakken kabeljauwfilets
- Gebakken wijtingfilets met julienne groenten
- Gegratineerde vis en zeevruchten
- Gratin van kabeljauw met spinazie
- Impromptu visfilets met room en sjalotten
- Kabeljauw (of skrei) met sinaasappel
- Kabeljauw coco à la samana (dominicaanse republiek)
- Kabeljauw en courgette crumble
- Kabeljauw filets florentijnse stijl
- Kabeljauw met chorizo
- Kabeljauw met chorizosaus en gegrilde paprika's
- Kabeljauwfilets met citroensaus
- Kabeljauwrug gestoomd met groenten
- Kabeljauwrug in een cashewkorst
- Lam in okra saus
- Lasagne de la mer
- Onigirazu
- Paella de marisco (paella met zeevruchten)
- Papillote van vis met komijn uien
- Plakjes zwaardvis gegrild met kruiden
- Roergebakken rijst, kameroense stijl
- Snelle en makkelijke thaise vis wrap
- Sublieme vis en garnalen colombo
- Thaise garnalensoep (tom yam goong)
- Thaise gebakken rijst
- Vissticks voor dummies
- Wijtingfilet in papillotten
- Wijtingfilets met peperroom
- Witte visfilets op een bedje van paprika
- Wok van courgettes en wortelen
- Zeetongfilets en papillote
- Zeetongfilets in een romige saus met herfstgroenten
- Zeevruchten stoofpot
- Zelfgemaakte aziatische fondue
Nieuws over het combineren van eten en wijn
De hartslag van Sicilië
Deze eilandeditie van WINELIFE verdient het om aan te meren op Sicilië, het grootste mediterrane eiland. Al snel kwam het idee om eens niet naar de te verwachten plekken te gaan. Zo gaan we niet naar Palermo, niet naar Marsala en zelfs niet naar de prachtige wijngaarden van de Etna. We gaan op zoek naar het hart van Sicilië, zowel in letterlijke als figuurlijke zin. We willen oude wijngaarden horen fluisteren. Weg van de kustgebieden, weg van vluchtige trends en de wijnen die afgemeten zijn op d ...
Blozende wijn
Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. -TEKST + BEELD REDACTIE Blozende wijn Ontvangst Onze speekselklieren begonnen al te werken toen importeur Fourcroy Nederland berichtte dat op 1 maart de nieuwe oogst binnen was. BY.OTT Côtes de Provence Rosé 2021. Een paar jaar geleden mochten we ook wijnen van Domaines Ott proeven. En dit zijn niet zo ...
Een blikje wijn graag
Funfacts: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item funfacts, daar delen wij de leukste funfacts over wijn en alles wat met wijn te maken heeft. –TEKST + BEELD REDACTIE Een blikje wijn, graag In de Verenigde Staten doen ze het al jaren, maar wijnboeren in de Provence hebben nu ook hun blik verruimd en verkopen rosé in blikjes van 25 centiliter. De verwachting is dat de ingeblikte Franse wijn in 2023 ook in Nederland verkrijgbaar is. Het is een behoorlijke stap voor het traditi ...