Lekker eten en wijn proeven bij donkere plaats
Vind de beste combinaties van eten en wijn met donkere plaats ingrediënten.
De beste appellations bij donkere plaats
- 1. BordeauxFrankrijk
- 2. Breede River ValleyWestern Cape, Zuid-Afrika
- 3. CavaSpanje
- 4. Colli Orientali del FriuliFrioul-Vénétie Julienne, Italië
- 5. DouroDuriense, Portugal
- 6. DãoBeiras, Portugal
- 7. Entre-deux-MersBordeaux, Frankrijk
- 8. Frioul-Vénétie JulienneItalië
- 9. GaviPiémont, Italië
- 10. HéraultVin de Pays, Frankrijk
- 11. LanguedocLanguedoc-Roussillon, Frankrijk
- 12. LombardieItalië
- 13. MarchesItalië
- 14. North CoastCalifornie, Verenigde Staten
- 15. Olifants RiverWestern Cape, Zuid-Afrika
- 16. PaarlWestern Cape, Zuid-Afrika
- 17. Pessac-LéognanBordeaux, Frankrijk
- 18. PrioratCatalogne, Spanje
- 19. Provincia di PaviaLombardie, Italië
- 20. RiojaSpanje
- 21. Rías BaixasGalice, Spanje
- 22. SantoriniGriekenland
- 23. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 24. SwartlandWestern Cape, Zuid-Afrika
- 25. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italië
- 26. ToscaneItalië
- 27. Trentin-Haut-AdigeItalië
- 28. ValpolicellaVénétie, Italië
- 29. Venezia GiuliaFrioul-Vénétie Julienne, Italië
- 30. WachauWeinland, Oostenrijk
Wijnen die passen bij donkere plaats
Over Magere vis
Per definitie omvat "magere vis" alle vis die minder dan 5% vet bevat. Vooral in het kader van diëten met een gevarieerde voeding is de keuze voor magere vis ideaal om het gewichtsverlies te begeleiden. Naast deze aspecten heeft magere vis nog vele andere voordelen voor het lichaam. De verschillende soorten "magere" vis zijn: verse ansjovis, zeebaars, snoek, kabeljauw, schol, heek, zeebrasem, schelvis, zwaardvis, heilbot, bot, zeeduivel, kabeljauw, wijting, tandbaars, baars, vleet, zeebarbeel, hondshaai, tong, geelvintonijn, zeeforel, tarbot.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met donkere plaats
- raoul's bouillabaisse
- Achterkant van kabeljauw val d'auge
- Blanquette van vis
- Bretoense cotriade
- Ceviche van kabeljauw (mexico)
- De thieboudienne (senegal)
- De pot van de visser
- Eiland grouper
- Gebakken vis en groenten
- Gebakken vis met paprika
- Gebakken zeebaarsfilets
- Gegratineerde vis en champignons
- Gegratineerde vis met groenten
- Gepaneerde vis (wijting)
- Geroosterde zeeduivel met spek
- Japanse fondue
- Kabeljauw (of skrei) met sinaasappel
- Kabeljauw tournedos met chorizo
- Kabeljauw coco à la samana (dominicaanse republiek)
- Kabeljauw in de oven
- Kabeljauwrug met ouderwetse mosterd
- Kedgeree
- Laksa soep (maleisië)
- Moqueca de peixe (brazilië)
- Papillote van vis met ouderwetse mosterd
- Papillotes van kabeljauw met venkel
- Phad thai (gebakken noedels op thaise wijze)
- Schelvis met melk
- Snelle visfilets in de magnetron
- Spiesjes van gemarineerde witvis
- Tartaar van rundvlees met thaise smaken
- Tongfilets à la dieppoise
- Tonkinese soep (vietnam)
- Vis met madras curry en kokosmelk
- Vis met kruiden en sinaasappelsap
- Visfilets met citroensaus (microgolf)
- Vispastei en snel
- Zeer eenvoudige vis met verse pasta
- Gebakken vis marokkaanse stijl
- Zeeduivel blanquette met saffraan
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
22 x rood uit Portugal
Het thema van onze WINELIFE-proeverij is dit keer rode wijn uit Portugal. Zo’n 73 wijnen werden bezorgd. Bram van der Pligt, horeca-, handels-, onderwijs-, maar boven alles wijnman, en Magda van der Rijst vielen als een blok voor het eigenzinnige en vriendelijke karakter van Portugees rood. Proef het zelf in deze prachtige selectie. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD SHUTTERSTOCK.NL Van Italië wordt vaak gezegd dat de wijnen zo uniek zijn omdat ze gemaakt worden van druivenrassen die eige ...
Lasagne met pompoen & saucijs
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Bereiding: circa 1 uur Dit heb je nodig (4 personen) 500 g pompoen olijfolie fleur de sel of zout en peper 3 takjes rozemarijn 30 g boter bloem 30 g 500 ml melk noo ...