Lekker eten en wijn proeven bij schelvis
Vind de beste combinaties van eten en wijn met schelvis ingrediënten.
De beste appellations bij schelvis
- 1. BordeauxFrankrijk
- 2. Breede River ValleyWestern Cape, Zuid-Afrika
- 3. CavaSpanje
- 4. Colli Orientali del FriuliFrioul-Vénétie Julienne, Italië
- 5. DouroDuriense, Portugal
- 6. DãoBeiras, Portugal
- 7. Entre-deux-MersBordeaux, Frankrijk
- 8. Frioul-Vénétie JulienneItalië
- 9. GaviPiémont, Italië
- 10. HéraultVin de Pays, Frankrijk
- 11. LanguedocLanguedoc-Roussillon, Frankrijk
- 12. LombardieItalië
- 13. MarchesItalië
- 14. North CoastCalifornie, Verenigde Staten
- 15. Olifants RiverWestern Cape, Zuid-Afrika
- 16. PaarlWestern Cape, Zuid-Afrika
- 17. Pessac-LéognanBordeaux, Frankrijk
- 18. PrioratCatalogne, Spanje
- 19. Provincia di PaviaLombardie, Italië
- 20. RiojaSpanje
- 21. Rías BaixasGalice, Spanje
- 22. SantoriniGriekenland
- 23. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 24. SwartlandWestern Cape, Zuid-Afrika
- 25. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italië
- 26. ToscaneItalië
- 27. Trentin-Haut-AdigeItalië
- 28. ValpolicellaVénétie, Italië
- 29. Venezia GiuliaFrioul-Vénétie Julienne, Italië
- 30. WachauWeinland, Oostenrijk
Wijnen die passen bij schelvis
Over Magere vis
Per definitie omvat "magere vis" alle vis die minder dan 5% vet bevat. Vooral in het kader van diëten met een gevarieerde voeding is de keuze voor magere vis ideaal om het gewichtsverlies te begeleiden. Naast deze aspecten heeft magere vis nog vele andere voordelen voor het lichaam. De verschillende soorten "magere" vis zijn: verse ansjovis, zeebaars, snoek, kabeljauw, schol, heek, zeebrasem, schelvis, zwaardvis, heilbot, bot, zeeduivel, kabeljauw, wijting, tandbaars, baars, vleet, zeebarbeel, hondshaai, tong, geelvintonijn, zeeforel, tarbot.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met schelvis
- Blanquette met 2 vis en zeevruchten
- Blanquette van de zee
- Conger stoofpot
- Céteaux (la rochelle)
- Gebakken wijtingfilets met julienne groenten
- Gebakken zeeduivelfilets met tomaat
- Gemengde paella valenciana
- Gestoomde kabeljauw met citroensaus
- Huisgemaakte visburger met mozzarella garnalensalade
- Japanse fondue
- Kabeljauw coco à la samana (dominicaanse republiek)
- Kabeljauw en courgette crumble
- Kabeljauw filets florentijnse stijl
- Kabeljauw met bieslookroom
- Kabeljauw met chorizosaus en gegrilde paprika's
- Kabeljauw met groene ui
- Kabeljauw met vanillesaus
- Kabeljauwfilet met dragon beurre blanc
- Kabeljauwfilets gemarineerd in olijfolie met groenten
- Kabeljauwrug gestoomd met groenten
- Kokosmelk vis papillotes
- Koolvis in folie
- Koolvisfilet met mosterd
- Lasagne de la mer
- Papillote van kabeljauw met julienne groenten
- Phad thai (gebakken noedels op thaise wijze)
- Spare-ribs met honing
- Spiesjes van gemarineerde witvis
- Tartaar van rundvlees met thaise smaken
- Thaise gebakken rijst
- Tongfilets met boter
- Vispot
- Vissoep in een vissersbord
- Vissticks voor dummies
- Witte visfilets op een bedje van paprika
- Zeeduivel mozarabische stijl (spanje)
- Zeeduivel met roomsaus en gebakken aardappelen
- Zeeduivelcurry met kokosmelk
- Zeer eenvoudige vis met verse pasta
- Schelvis met aardappelen
Nieuws over het combineren van eten en wijn
De wijnfraudespeurhond Don Cornwell flikt het weer
Wie die de film Sour Grapes – aanrader op Netflix! – heeft gezien, kent hem wellicht: Don Cornwell, de eigenzinnige advocaat uit Californië, die wijndetective werd en van het gevecht tegen wijnfraude zijn levenswerk heeft gemaakt. – TEKST MILAN VELD | BEELD WINEFIELD’S AUCTIONEERS / ALBERTINE DIJKEMA Elk wijnveilinghuis en iedere wijnveiling wereldwijd kan op zijn aandacht rekenen. Na jaren van toenemende wijnfraude was Cornwell een van de eersten die de handschoen oppakte. Als jonge advoc ...
We are family
In 1994 kocht Ilja Gort zijn Château La Tulipe en hij had één grote droom: topwijn maken. Dat is gelukt, maar waarom verandert hij dan nu de naam van zijn ‘Liefdeskasteel’? – TEKST + BEELD REDACTIE Ilja: “Mijn zoon Klaas (31) is opgegroeid op dit château en werkt er inmiddels tien jaar. Hij kent er elke wijnstok, elke boom en elke steen. Sinds een aantal jaren runt hij, samen met zijn vriendin Meriam, ook de kasteel-B&B. De wijnboerenminnares Caroline en ik besloten daarom dat de tijd ...
Maak je eigen wijn met Ontwerpjewijnetiket.nl
Het idee ontstond 5 jaar geleden op een zomeravond in de achtertuin. Maar zoals het vaak gaat, bleef het bij een idee. Een jaar geleden zagen Murk en Marieke Pietersma uit Oentsjerk hun gezamenlijke idee, Ontwerpjewijnetiket.nl, dankzij de avondklok toch realiteit worden. – TEKST + BEELD ONTWERPJEWIJNETIKET.NL Dankzij de avondklok “In het verleden maakten we voor gelegenheden van vrienden en familie wel eens een fles wijn met een persoonlijk wijnetiket”, vertelt Murk Pietersma. Daar werd a ...