Eten en wijn combineren met een recept van Marielle's lam en aubergine parmentier
Vind de beste combinaties van eten en wijn met een van Marielle's lam en aubergine parmentier. De ingrediënten in dit recept zijn meestal zout, peper, oregano, lam.
De beste appellations bij een recept van Marielle's lam en aubergine parmentier
- 1. AgreloMendoza, Argentinië
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVeneto, Italië
- 5. Barbera d'AlbaPiedmont, Italië
- 6. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 7. Bolgheri SuperioreTuscany, Italië
- 8. Brunello di MontalcinoTuscany, Italië
- 9. CalifornieVerenigde Staten
- 10. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 11. DouroDuriense, Portugal
- 12. Jerez-Xérès-SherryAndalousie, Spanje
- 13. JumillaMurcie, Spanje
- 14. MeursaultCôte de Beaune, Frankrijk
- 15. PerdrielMendoza, Argentinië
- 16. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 17. RheinhessenDuitsland
- 18. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 19. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 20. ToroCastille-et-Léon, Spanje
- 21. TunuyánMendoza, Argentinië
- 22. TuscanyItalië
- 23. Uco ValleyMendoza, Argentinië
- 24. VenetoItalië
- 25. WachauWeinland, Oostenrijk
- 26. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die goed passen bij een recept van Marielle's lam en aubergine parmentier
Over Lam
Een lam is een jong schaap, de nakomeling van de ooi en de ram, mannelijk of vrouwelijk en minder dan 300 dagen oud. Goed lamsvlees is glanzend, goed gekleurd, elastisch en voelt zacht aan. Het vet moet licht van kleur en niet te dik zijn. Het is aan te raden om roze lamsvlees te eten. Voor de bereiding in de oven worden meestal stukken als het been, de lende of het zadel gebruikt, en voor de langere bereiding wordt de voorkeur gegeven aan de schouder, de borst en de nek. Lamsvlees wordt meestal gekruid met knoflook, mosterd en kruiden. Het kan worden gecombineerd met zoete producten zoals honing of pruimen en in tajines. Het kan ook worden gemarineerd als het vlees taaier is. Ontdek originele gerechten en wijnarrangementen met lamsvlees.
Vergelijkbare recepten en wijnarrangementen
- Chakchouka
- Chiche kebab à l'armenienne
- Gemarineerde lamskoteletjes (honing, worcestershiresaus, olijfolie)
- Gestoomde lamsschouder met komijn en koriander
- Ierse stoofpot met bier
- In de oven gebakken lamsstoofpot
- Lam keftas
- Lam met gemberhoning
- Lam met vermicelli
- Lams epigram met pikante saus
- Lamsbout gekookt in yoghurt / tave kosi (albanië)
- Lamsbout in braillouse
- Lamsbout in een braadpan
- Lamsbout in vlinderstijl (barbecue)
- Lamsbout met korst
- Lamscurry met exotische vruchten
- Lamsgebraad met lavendel
- Lamsmuisjes met uien en rode wijn
- Lamsschouder in een korst
- Lamsschouder op een bedje van aardappelen
- Lamstajine met olijven en honing
- Lamsvlees in een korstje
- Lamszadel gevuld met kipfilet en basilicum
- Libanese lamsgehaktbal
- Mamyjaja lam muis tagine
- Mansaf, of jordaans lamsvlees (jordanië)
- Merguez - courgettes gratin (restje barbecue)
- Met melk gevoed lamsvlees gesauteerd met saffraan en citroen
- Middellandse zee lam ketting
- Moussaka met kruiden
- Muis van lam met tijm
- Oezbeekse pilaf
- Oosterse lamskebabs
- Opgerolde lamsborst à la provencale
- Sauté van lamsvlees
- Snel gemarineerde lamskoteletjes
- Snelle couscous
- Tajine met 2 vleessoorten en geconfijte citroenen
- Traditionele tajine (marokko)
- Vlees- en viscouscous
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Beaujolais: Beaujonomie
Toeval of niet, de namen van de meest bekende Franse wijngebieden beginnen met een B: Bordeaux, Bourgogne, Bandol en… Beaujolais. De laatste is wat minder befaamd, wat geheel onterecht is. WINELIFE ging op pad in dit ondergewaardeerde wijngebied en ontdekte het verschijnsel Beaujonomie. Tekst: Petri Houweling Beaujonomie Beaujonomie is een Beaujolais-totaalbeleving. Het is dé gelegenheid om kennis te maken met alle aspecten van dit bijzondere wijngebied. Het werkt zo: een groot aantal wijnboeren ...
De exclusieve smaak van vintage
Vintage straalt luxe uit. Het heeft iets speciaals. Iets waar je voorzichtig mee omgaat, zorgvuldig bewaart en, als het over champagne gaat, op heel bijzondere momenten drinkt. Tekst: Magda van der Rijst De exclusieve smaak van vintage ‘Vintage’ als kwaliteitsaanduiding kennen we vooral van champagne en port. Die worden gezien als de top van het assortiment en kosten het meest. Bij beide slaat vintage op wijnen gemaakt van druiven uit één excellent oogstjaar, die de potentie hebben om uitstekend ...
Grensoverschrijdend Elzas
In de Elzas is het goed toeven. De streek combineert het beste van twee werelden, of eigenlijk, van twee landen. Ook als het om wijn gaat. De streek ligt in Frankrijk, maar doet toch ook erg Duits aan. Hoe zit dat precies? En wat voor wijnen kun je dan verwachten? Tekst: Evelijn van Heuven | Beeld: Wijnen van Trimbach De Elzas ligt in het noordoosten van Frankrijk, genesteld tussen de Vogezen en de Rijn, én grenzend aan Duitsland en Zwitserland. De streek heeft wel iets van een sprookjeswereld. ...