Eten en wijn combineren met een recept van Marielle's lam en aubergine parmentier
Vind de beste combinaties van eten en wijn met een van Marielle's lam en aubergine parmentier. De ingrediënten in dit recept zijn meestal zout, peper, oregano, lam.
De beste appellations bij een recept van Marielle's lam en aubergine parmentier
- 1. AgreloMendoza, Argentinië
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italië
- 5. BaroloPiémont, Italië
- 6. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 7. Bolgheri SuperioreToscane, Italië
- 8. Brunello di MontalcinoToscane, Italië
- 9. CalifornieVerenigde Staten
- 10. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 11. DouroDuriense, Portugal
- 12. Jerez-Xérès-SherryAndalousie, Spanje
- 13. JumillaMurcie, Spanje
- 14. MeursaultBourgondië, Frankrijk
- 15. PerdrielMendoza, Argentinië
- 16. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 17. RheinhessenDuitsland
- 18. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 19. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 20. ToroCastille-et-Léon, Spanje
- 21. ToscaneItalië
- 22. TunuyánMendoza, Argentinië
- 23. Uco ValleyMendoza, Argentinië
- 24. VénétieItalië
- 25. WachauWeinland, Oostenrijk
- 26. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die goed passen bij een recept van Marielle's lam en aubergine parmentier
Over Lam
Een lam is een jong schaap, de nakomeling van de ooi en de ram, mannelijk of vrouwelijk en minder dan 300 dagen oud. Goed lamsvlees is glanzend, goed gekleurd, elastisch en voelt zacht aan. Het vet moet licht van kleur en niet te dik zijn. Het is aan te raden om roze lamsvlees te eten. Voor de bereiding in de oven worden meestal stukken als het been, de lende of het zadel gebruikt, en voor de langere bereiding wordt de voorkeur gegeven aan de schouder, de borst en de nek. Lamsvlees wordt meestal gekruid met knoflook, mosterd en kruiden. Het kan worden gecombineerd met zoete producten zoals honing of pruimen en in tajines. Het kan ook worden gemarineerd als het vlees taaier is. Ontdek originele gerechten en wijnarrangementen met lamsvlees.
Vergelijkbare recepten en wijnarrangementen
- Berber koekenpan
- Chakchouka
- Couscous zonder couscousmaker
- Gehaktballetjes op catalaanse wijze
- Gekonfijte lamsmuis in wijn
- Gekonfijte lamsschouder
- Gemarineerde lamsschouder
- Gigot brissac (restje lamsbout)
- In de oven gebakken lamsstoofpot
- Lam met coca cola
- Lamsborst met uien en tomatensaus
- Lamsbout gekookt in yoghurt / tave kosi (albanië)
- Lamsbout met kruiden
- Lamscurry met tomaat
- Lamsfilet in een korstje met zoete specerijen
- Lamsgebraad met lavendel
- Lamskoteletjes met dragoncrème
- Lamskruimel met oregano en feta
- Lamsmuizen met tomaat
- Lamspoot van zeven uur
- Lamsschouder in een korst
- Lamsstoofpot met smeltende pepers
- Lamsstoofpot met yoghurt en koriander
- Lamstajine met gedroogde vruchten en kruiden
- Lamstajine met olijven en honing
- Lamstajine met pruimen
- Lamstajine met pruimen en gedroogde vruchten
- Lamsvlees in pikante saus
- Lamsvlees met masalésaus en rijst
- Lamzwezerik met witte wijn en zuringroom
- Merguez met linzen
- Oven-gebakken lamsbout bravoure
- Royal couscous
- Royal couscous (lam, kip, merguez)
- Tajine met 2 vleessoorten en geconfijte citroenen
- Tajine van merguez en aardappelen
- Tanjia (gekonfijte lamsschouder)
- Tunesische haja
- Griesmeel-merguez salade
- Zoete lamsschouder
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
Hoe creëer je een wijnkelder?
Het is de droom van iedere wijnliefhebber: een eigen wijnkelder, een voorraad van wijnen die je door de jaren heen zelf hebt samengesteld. Om te zorgen dat jij hier ook een start mee kunt maken, gaan we er dieper op in. Zo kun je je vakantieflessen bewaren voor later en investeren in de jaargangen van de kinderen. En sta je klaar om in iedere situatie de juist fles tevoorschijn te toveren. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD REDACTIE Hoe creëer je een wijnkelder? De ouderwetse kelder is de ideale o ...
Cap Classique Producers Association werkt aan nieuwe categorie
Momenteel is Cap Classique de snelst groeiende wijncategorie van Zuid-Afrika. Alleen wijnen die aan strenge voorschriften voldoen, mogen in Zuid-Afrika als Cap Classique worden geëtiketteerd. Vanaf de vintage 2021 worden producenten verplicht om het rijpingsproces in de tweede vergisting te verlengen van 9 naar 12 maanden, wat de kwaliteit en smaak ten goede komt. Daarnaast komt er in de nabije toekomst een geheel nieuwe categorie binnen de definitie van Cap Classique; bij deze is rijpingsproces ...