De Wijnmakerij Cazes van Rivesaltes van Languedoc-Roussillon

Wijnmakerij Cazes - 70 Blanc
Het domein biedt 88 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Dit domein maakt deel uit van de AdVini.
Het is gerangschikt bij de top 3 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Rivesaltes. in de regio van Languedoc-Roussillon.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Cazes. op Facebook en op Twitter

De Wijnmakerij Cazes is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 88 wijnen te koop in de regio van Rivesaltes om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Cazes.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Cazes wijnen in Rivesaltes van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Cazes. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Cazes wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Cazes.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Cazes

Wijnen wit van Wijnmakerij Cazes gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van enchiladas franchouillards, lamsbout met korst of linzensoep met wortelen en kokosmelk.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cazes

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Cazes. vaak soorten aroma's van vissen, tropisch of mineraal en soms ook aroma's van rook, ananas of bloemen. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Cazes. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Cazes

  • 1978met een gemiddelde score van 4.60/5.
  • 1976met een gemiddelde score van 4.50/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.66/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Cazes

  • Muscat Blanc
  • Grenache Blanc
  • Viognier
  • Grenache Gris
  • Colombard
  • Chardonnay

Ontdekking van het wijngebied van Rivesaltes

Rivesaltes is een appellation voor de historische zoete wijnen van de oostelijke Roussillonstreek in het diepe zuiden van Frankrijk. De natuurlijke zoete wijnen die in deze streek worden geproduceerd, worden al sinds ten minste de 14e eeuw vereerd. De techniek die wordt gebruikt om ze te maken is een van de vele technieken die worden gebruikt voor zoete wijnen. In tegenstelling tot gebotrytiseerde wijnen of ijswijnen worden natuurlijke zoete wijnen gemaakt door mutage, een proces waarbij de gisting van de most wordt stopgezet terwijl er nog een hoog niveau van natuurlijke zoetheid overblijft.

Met hun hoge restsuikergehalte (minimaal 100 g/l) en alcoholgehalte (tussen 15 en 17% ABV) zijn deze wijnen zoet en relatief stroperig. Het is begrijpelijk dat Rivesaltes-wijnen vaak worden verward met Muscat de Rivesaltes-wijnen, die qua stijl vergelijkbaar zijn en uit dezelfde streek komen. Het belangrijkste verschil is dat Muscat de Rivesaltes wordt gemaakt van muskaatdruiven, terwijl Rivesaltes wordt gemaakt van Grenache in alle drie de vormen (zwart, wit en grijs). Rivesaltes-wijnen worden in verschillende vormen geproduceerd, die zich onderscheiden door hun kleur (het resultaat van de druivensoorten en de rijpingsprocessen die bij de bereiding ervan worden toegepast).

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Cazes.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Cazes

Wijnen rood van Wijnmakerij Cazes gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van rundvlees bourguignon met tomaat, quiche met tartiflette of kip paupiettes in een braadpan.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cazes

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Cazes. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), zwarte bes of rode bessen en soms ook aroma's van aarde, aardbeien of zwarte kers. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Cazes. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Cazes

  • 1993met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 1999met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.64/5.
  • 1998met een gemiddelde score van 3.61/5.
  • 2006met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Cazes

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Carignan

Ontdek de druivensoort: Grenache

Grenache noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Grenache noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Cazes.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Cazes

Wijnen rose van Wijnmakerij Cazes gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van pasta met pistou, quiche lorraine of verrine van perzik en tonijn.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cazes

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Cazes. vaak soorten aroma's van aardbeien, mineraal of specerijen en soms ook aroma's van bebost, gefermenteerd (gist) of evolutie (veroudering). In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij Cazes. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Cazes

  • 2013met een gemiddelde score van 3.84/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.77/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.75/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.75/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.67/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Cazes

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan

Het woord van de wijn: Slim

Een magere wijn, met weinig vlees en body.

De grote wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Cazes.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Wijnmakerij Cazes

Wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Cazes gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, sterke kaas of pikant eten zoals recepten van varkensschouder met mosterd, savoyaardse taarten of elzasser sauerkraut.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cazes

Op de neus onthult de zacht natuurlijk wijn van de Wijnmakerij Cazes. vaak soorten aroma's van bebost, mango of vissen en soms ook aroma's van bestand, abrikoos of gember.

De beste wijnjaren in zacht natuurlijk wijnen van Wijnmakerij Cazes

  • 1991met een gemiddelde score van 4.70/5.
  • 1992met een gemiddelde score van 4.60/5.
  • 1949met een gemiddelde score van 4.60/5.
  • 1978met een gemiddelde score van 4.57/5.
  • 1948met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 1993met een gemiddelde score van 4.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Wijnmakerij Cazes

  • Grenache
  • Muscat Blanc
  • Muscat of Alexandria
  • Grenache Gris
  • Grenache Blanc

Ontdek de druivensoort: Verdejo

Een oude druivensoort die al heel lang wordt verbouwd, vooral in de Rueda-streek in Noordwest-Spanje. D.N.A.-tests wijzen uit dat hij het resultaat is van een natuurlijke kruising tussen Savagnin en Castellana Blanco. Hij mag niet worden verward met de Verdelho, die welbekend is in Portugal, en de Verdelho Branco, die bijna op grotere schaal wordt geteeld. De Verdejo is opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen lijst A. Hij komt ook voor in de Verenigde Staten (Virginia, Californië, enz.), Australië, Portugal, enz. maar is in Frankrijk zo goed als onbekend.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Cazes.

Plant u een wijnroute in de van Rivesaltes? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Cazes.

Ontdek de druivensoort: Mourvèdre

Mourvèdre noir is een druivensoort van oorsprong uit Spanje. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Mourvèdre noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônevallei, Languedoc & Roussillon, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Nieuws over Wijnmakerij Cazes en de wijnen van de streek

Met de zomer in zicht: voorwoord Niek

Niek Beute is topsommelier en hoofdredacteur bij WINELIFE. Lees hier zijn voorwoord van de nieuwste editie WINELIFE 76. -TEKST + BEELD NIEK BEUTE  Met de zomer in zicht neemt WINELIFE je alvast mee op reis. We gaan dit keer eilandhoppen. Haal je strandslippers maar vast uit de kast, want we gaan aan de wandel. We gaan op zoek naar de mooiste wijnen die de zilte zeelucht in zich dragen. Zo neemt Evelijn ons mee naar Nieuw-Zeeland, waar ze ons inspireert met de meest uiteenlopende rode wijnen; gen ...

Maak van elk wijnmoment een klein feestje

WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE  Magische kubus Eva Solo is een van onze favoriete Scandinavische merken en won al meerdere kwaliteitsprijzen zoals een Product Design Award en een Red Dot Award. Neem dit wijnrek: hoe simpel en doeltreffend kun je zijn? Een frame van een kubus met metalen ogen waar je de hals van de wijnfles doorheen kunt steken. Eenmaal gevuld met een zestal flessen krijg ...

Machtige Italianen

Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. – TEKST + BEELD REDACTIE  Machtige Italianen Ons Italiaans reikt niet veel verder dan hard meezingen met Måneskin, maar uit een nieuw Italiaans manifest begrijpen we dat het Comitato Historical Super Tuscans is opgericht. De wijnproducenten hebben alvast een prachtige website gemaakt en zullen zich later storten op educatieve en promotionele activiteiten. ...

Het woord van de wijn: Slim

Een magere wijn, met weinig vlees en body.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon