De Wijnmakerij Mas Castello van Rivesaltes van Languedoc-Roussillon

Wijnmakerij Mas Castello
Het domein biedt 6 verschillende wijnen aan.
4.2
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.2.
Het is gerangschikt bij de top 118 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Rivesaltes. in de regio van Languedoc-Roussillon.

De Wijnmakerij Mas Castello is een van de gebieden om te volgen in Rivesaltes.. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Rivesaltes om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Mas Castello.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Mas Castello wijnen in Rivesaltes van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Mas Castello. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Mas Castello wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Mas Castello.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Mas Castello

Wijnen rood van Wijnmakerij Mas Castello gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van rundertong in hete saus, baskische lasagne of milanese osso bucco.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Mas Castello

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Mourvedre

Ontdekking van het wijngebied van Rivesaltes

Rivesaltes is een appellation voor de historische zoete wijnen van de oostelijke Roussillonstreek in het diepe zuiden van Frankrijk. De natuurlijke zoete wijnen die in deze streek worden geproduceerd, worden al sinds ten minste de 14e eeuw vereerd. De techniek die wordt gebruikt om ze te maken is een van de vele technieken die worden gebruikt voor zoete wijnen. In tegenstelling tot gebotrytiseerde wijnen of ijswijnen worden natuurlijke zoete wijnen gemaakt door mutage, een proces waarbij de gisting van de most wordt stopgezet terwijl er nog een hoog niveau van natuurlijke zoetheid overblijft.

Met hun hoge restsuikergehalte (minimaal 100 g/l) en alcoholgehalte (tussen 15 en 17% ABV) zijn deze wijnen zoet en relatief stroperig. Het is begrijpelijk dat Rivesaltes-wijnen vaak worden verward met Muscat de Rivesaltes-wijnen, die qua stijl vergelijkbaar zijn en uit dezelfde streek komen. Het belangrijkste verschil is dat Muscat de Rivesaltes wordt gemaakt van muskaatdruiven, terwijl Rivesaltes wordt gemaakt van Grenache in alle drie de vormen (zwart, wit en grijs). Rivesaltes-wijnen worden in verschillende vormen geproduceerd, die zich onderscheiden door hun kleur (het resultaat van de druivensoorten en de rijpingsprocessen die bij de bereiding ervan worden toegepast).

De grote wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Mas Castello.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Wijnmakerij Mas Castello

Wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Mas Castello gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert zoals recepten van tunesische mloukia van grootmoeder mimi of ultrasnel en toch zo licht....

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Wijnmakerij Mas Castello

  • Muscat of Alexandria

Ontdek de druivensoort: Muscat of Alexandria

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Mas Castello.

Plant u een wijnroute in de van Rivesaltes? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Mas Castello.

Ontdek de druivensoort: Carignan

Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.

Nieuws over Wijnmakerij Mas Castello en de wijnen van de streek

Italië waarschijnlijk binnenkort weer grootste wijnproducent ter wereld

Italië, of Frankrijk, of toch weer Italië? Welk land is ‘s werelds grootste wijnproducent? Italië lijkt Frankrijk dit jaar weer in te halen. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Sinds 2007 was Italië nr. 1 als grootste wijnproducerend land ter wereld (behalve in 2011, 2014 en 2023). Vorig jaar werd het land ineens ingehaald door Frankrijk. Maar Frankrijk dreigt die positie dit jaar door de slechte weersomstandigheden alweer te verliezen. Na een rampzalige oogst in 2023, ...

Wijncijfers: de uitslag van deel 2

Wijn is leuk, cijfers zijn leuk, dus wijn gerelateerde cijfers zijn het toppunt van leuk. De rubriek Wijncijfers geeft statistieken waar iedere analytische wijnliefhebber van zal smullen. Tekst en beeld: Fela de Wit Voor deze rubriek vroegen we je eerder deel te nemen aan een enquête. Hiervan maken we nu de uitslag bekend. Deze keer zijn er aanzienlijk meer deelnemers geweest. De eerste keer deden er precies 100 mensen mee. Voor deze enquête waren dat er gelukkig meer, namelijk 480. Superleuk! D ...

Val delle Rose: Cecchi’s Maremma Ziel

Val delle Rose is een landgoed gelegen in Maremma en eigendom van Cecchi. Eén van de meest prestigieuze wijnhuizen in het zuiden van Toscane, met meer dan honderd jaar geschiedenis. Het is de bakermat van de ongerepte natuur, waar wijngaarden en wijnen een verhaal vertellen. Van verlossing, kracht, schoonheid en potentieel. De wijngaarden groeien op heuvels in de buurt van de zee met bodems rijk aan sedimenten, koesteren in de zon en gestreeld door de wind. De uitstekende wijnen die worden gepro ...

Het woord van de wijn: Cryptogaam

Verwijst naar ziekten die op planten worden overgedragen door een schimmel.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon