De Domaine de Lacresse van Rivesaltes van Languedoc-Roussillon

Domaine de Lacresse - Rivesaltes
Slechts één wijn is momenteel opgenomen in dit domein
4.2
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.2.
Het is gerangschikt bij de top 41 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Rivesaltes. in de regio van Languedoc-Roussillon.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 1 wijnen te koop in de regio van Rivesaltes om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine de Lacresse.

Op zoek naar de beste Domaine de Lacresse wijnen in Rivesaltes van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine de Lacresse. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine de Lacresse wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen sweet van Domaine de Lacresse.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Domaine de Lacresse

Wijnen sweet van Domaine de Lacresse gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van pasta al forno (gebakken pasta), gekonfijte lam met nieuwe aardappelen of garnalen marinade.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Domaine de Lacresse

  • 1957met een gemiddelde score van 4.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Domaine de Lacresse

  • Grenache
  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah

Ontdekking van het wijngebied van Rivesaltes

Rivesaltes is een appellation voor de historische zoete wijnen van de oostelijke Roussillonstreek in het diepe zuiden van Frankrijk. De natuurlijke zoete wijnen die in deze streek worden geproduceerd, worden al sinds ten minste de 14e eeuw vereerd. De techniek die wordt gebruikt om ze te maken is een van de vele technieken die worden gebruikt voor zoete wijnen. In tegenstelling tot gebotrytiseerde wijnen of ijswijnen worden natuurlijke zoete wijnen gemaakt door mutage, een proces waarbij de gisting van de most wordt stopgezet terwijl er nog een hoog niveau van natuurlijke zoetheid overblijft.

Met hun hoge restsuikergehalte (minimaal 100 g/l) en alcoholgehalte (tussen 15 en 17% ABV) zijn deze wijnen zoet en relatief stroperig. Het is begrijpelijk dat Rivesaltes-wijnen vaak worden verward met Muscat de Rivesaltes-wijnen, die qua stijl vergelijkbaar zijn en uit dezelfde streek komen. Het belangrijkste verschil is dat Muscat de Rivesaltes wordt gemaakt van muskaatdruiven, terwijl Rivesaltes wordt gemaakt van Grenache in alle drie de vormen (zwart, wit en grijs). Rivesaltes-wijnen worden in verschillende vormen geproduceerd, die zich onderscheiden door hun kleur (het resultaat van de druivensoorten en de rijpingsprocessen die bij de bereiding ervan worden toegepast).

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine de Lacresse.

Plant u een wijnroute in de van Rivesaltes? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine de Lacresse.

Ontdek de druivensoort: Mourvèdre

Mourvèdre noir is een druivensoort van oorsprong uit Spanje. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Mourvèdre noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônevallei, Languedoc & Roussillon, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Nieuws over Domaine de Lacresse en de wijnen van de streek

Hart voor natuurwijn

Stefan Vrielink is de uitmuntende sommelier van Restaurant Le Coeur in Amsterdam. Toekomstdroom: wijn én koffie. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK Hart voor natuurwijn Wijn of koffie? ‘Dat is een strikvraag, want ik heb een passie voor allebei. Maar over wijn is nog zóveel meer te leren. Vanaf mijn 20e heb ik in koffiebars gewerkt en daarna 4 jaar voor een koffiebrander. Op een gegeven moment begon mijn aandacht te verschuiven, omdat de wereld van wijn nóg groter is. Tijdens mijn werk voor wijn- e ...

Varkensvlees met tonnato-saus

‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...

Kappen!

Borrelpraat. In iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. Ook delen wij hier funfacts. – TEKST + BEELD REDACTIE Kappen! Een opsteker uit Australië voor wijnboeren in Californië en andere door bosbranden geteisterde gebieden. Een radicale beslissing bleek de juiste stap. De door brand beschadigde wijnstokken direct tot op hun stronken terugsnijden. Charles Rosback van Bowyer Ridge Vineyard in Adelaide Hills zag de helft ...

Het woord van de wijn: Servadou ijzer

Een zwarte druivensoort uit het zuidwesten van Frankrijk die een wijn oplevert met kruidige tannines en aroma's van zwarte bessen en frambozen. Onder de naam mansois is het de belangrijkste druivensoort van marcillac; het is ook een van de belangrijke variëteiten van Gaillacois, waar het braucol wordt genoemd. Hij wordt ook gebruikt in de assemblages van andere appellations uit het zuidwesten (Fronton, Lavilledieu, Estaing, Madiran). Syn.: braucol, pinenc, mansois.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon