Op zoek naar een goede wijn van Rivesaltes van Languedoc-Roussillon onder de grootste wijnen van de streek? Ontdek onze toppers van de beste rode, witte of bruisende van Rivesaltes wijnen. Zoek ook enkele wijn-spijs combinaties die bij deze uitzonderlijke wijnen kunnen passen. Kom meer te weten over de regio en de van Rivesaltes wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wilt u een goedkope wijn rood van Rivesaltes kopen of een wijn rood van Rivesaltes verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rood van de regio van Rivesaltes gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van shepherd's pie (quebec!), spaghetti bolognese of pens à la mode de caen.
Op de neus onthult de wijn rood van de regio van Rivesaltes. vaak soorten aroma's van caramel, specerijen of chocolade en soms ook aroma's van zwarte bes, framboos of pruim. In de mond is de wijn rood van de regio van Rivesaltes. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Plant u een wijnroute in de van Rivesaltes? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn rood van Rivesaltes.
Rivesaltes is een appellation voor de historische zoete wijnen van de oostelijke Roussillonstreek in het diepe zuiden van Frankrijk. De natuurlijke zoete wijnen die in deze streek worden geproduceerd, worden al sinds ten minste de 14e eeuw vereerd. De techniek die wordt gebruikt om ze te maken is een van de vele technieken die worden gebruikt voor zoete wijnen. In tegenstelling tot gebotrytiseerde wijnen of ijswijnen worden natuurlijke zoete wijnen gemaakt door mutage, een proces waarbij de gisting van de most wordt stopgezet terwijl er nog een hoog niveau van natuurlijke zoetheid overblijft.
Met hun hoge restsuikergehalte (minimaal 100 g/l) en alcoholgehalte (tussen 15 en 17% ABV) zijn deze wijnen zoet en relatief stroperig. Het is begrijpelijk dat Rivesaltes-wijnen vaak worden verward met Muscat de Rivesaltes-wijnen, die qua stijl vergelijkbaar zijn en uit dezelfde streek komen. Het belangrijkste verschil is dat Muscat de Rivesaltes wordt gemaakt van muskaatdruiven, terwijl Rivesaltes wordt gemaakt van Grenache in alle drie de vormen (zwart, wit en grijs). Rivesaltes-wijnen worden in verschillende vormen geproduceerd, die zich onderscheiden door hun kleur (het resultaat van de druivensoorten en de rijpingsprocessen die bij de bereiding ervan worden toegepast).
Wilt u een goedkope wijn wit van Rivesaltes kopen of een wijn wit van Rivesaltes verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen wit van de regio van Rivesaltes gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van vegetarische lasagne, quiche met prei, geitenkaas en spek of marokkaanse kefta balletjes.
Op de neus onthult de wijn wit van de regio van Rivesaltes. vaak soorten aroma's van koffie, hazelnoten of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van aards, dierlijk of biologisch of hout & toast. In de mond is de wijn wit van de regio van Rivesaltes. een wijn krachtig.
Plant u een wijnroute in de van Rivesaltes? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn wit van Rivesaltes.
Wilt u een goedkope wijn rose van Rivesaltes kopen of een wijn rose van Rivesaltes verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rose van de regio van Rivesaltes gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van speciaal' tagliatelle carbonara, quiche met blokjes ham van nanie of kleine croissants met gerookte zalm (toast).
Plant u een wijnroute in de van Rivesaltes? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn rose van Rivesaltes.
Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.
Wilt u een goedkope wijn sweet van Rivesaltes kopen of een wijn sweet van Rivesaltes verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen sweet van de regio van Rivesaltes gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, sterke kaas of vette vis zoals recepten van gevulde courgette, saint nectaire smeerkaas met lokale ham of gegratineerde pasta met gerookte zalm.
Op de neus onthult de wijn sweet van de regio van Rivesaltes. vaak soorten aroma's van tabak, gekarameliseerd of eik en soms ook aroma's van pruim, oranje of citrus.
Plant u een wijnroute in de van Rivesaltes? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn sweet van Rivesaltes.
Voorzichtig overhevelen van het ene vat naar het andere om de wijn van zuurstof te voorzien, een deel van de droesem te verwijderen en het koolzuurgas (fizz) dat tijdens de gisting vrijkomt, te verminderen.
Wilt u een goedkope wijn zacht-natuurlijk van Rivesaltes kopen of een wijn zacht-natuurlijk van Rivesaltes verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen zacht natuurlijk van de regio van Rivesaltes gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van ramen burger, gegrilde lamsschouder met kruiden en honing of zonnetarwe.
Op de neus onthult de wijn zacht natuurlijk van de regio van Rivesaltes. vaak soorten aroma's van kers, hazelnoten of appels en soms ook aroma's van koffie, pruim of leer. In de mond is de wijn zacht natuurlijk van de regio van Rivesaltes. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurte en zoetheid.
Plant u een wijnroute in de van Rivesaltes? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn zacht-natuurlijk van Rivesaltes.
Mourvèdre noir is een druivensoort van oorsprong uit Spanje. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Mourvèdre noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônevallei, Languedoc & Roussillon, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Italië, of Frankrijk, of toch weer Italië? Welk land is ‘s werelds grootste wijnproducent? Italië lijkt Frankrijk dit jaar weer in te halen. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Sinds 2007 was Italië nr. 1 als grootste wijnproducerend land ter wereld (behalve in 2011, 2014 en 2023). Vorig jaar werd het land ineens ingehaald door Frankrijk. Maar Frankrijk dreigt die positie dit jaar door de slechte weersomstandigheden alweer te verliezen. Na een rampzalige oogst in 2023, ...
Bordeaux is bij uitstek de meest beroemde, de grootste en de duurste wijnregio van de wereld. Ze maken er overwegend klassieke rode wijnen met een blend van diverse druivenrassen. Maar wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de Koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Klassieke steak tartare Franser kan het haast niet: steak tartare en een glas Bordeaux. Kies hier voor een rode Bordeaux van de rechteroever, d ...
win Lees meer op WineLife ...
