De Wijnmakerij Polvanera van Région inconnue

Wijnmakerij Polvanera - 14 Primitivo Gioia del Colle
Het domein biedt 39 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 133 van domeinen van Région inconnue.
Het bevindt zich in Région inconnue.

De Wijnmakerij Polvanera is een van de gebieden om te volgen in Région inconnue.. Het biedt 39 wijnen te koop in de regio van Région inconnue om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Polvanera.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Polvanera wijnen in Région inconnue van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Polvanera. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Polvanera wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Polvanera.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Polvanera

Wijnen rood van Wijnmakerij Polvanera gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van lamspoot van zeven uur, awara bouillon of lamsschouder boulangère.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Polvanera

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Polvanera. vaak soorten aroma's van kers, plant of pruimen en soms ook aroma's van kaneel, kaas of donker fruit. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Polvanera. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Polvanera

  • 2006met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.07/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.07/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.97/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.96/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Polvanera

  • Primitivo
  • Aglianico

Ontdekking van het wijngebied van Région inconnue

Het is geen bekende wijnproducerende regio. .

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Polvanera.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Polvanera

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Polvanera gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of vette vis zoals recepten van koreaanse bibimbap, lamsbout op marokkaanse wijze of spaghetti napolitaanse stijl.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Polvanera

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Polvanera. vaak soorten aroma's van specerijen, rode bessen of bloemen.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Polvanera

  • 2016met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Polvanera

  • Primitivo
  • Minutolo
  • Marchione

Ontdek de druivensoort: Verdeca

Een oude inheemse druivensoort die vooral bekend is in Zuid-, Oost- en Midden-Italië. Hij komt voor in Oostenrijk, Zwitserland, Griekenland, de Verenigde Staten, Brazilië, enz. en is zo goed als onbekend in Frankrijk. Merk op dat het soms verward wordt met Verdea.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Polvanera.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Polvanera

Wijnen wit van Wijnmakerij Polvanera gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van echte zwitserse fondue, veganistische prei en tofu quiche of bieten hummus dip.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Polvanera

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Polvanera. vaak soorten aroma's van vissen, oranje of bebost en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of citrus. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Polvanera. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Polvanera

  • 2011met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.84/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.79/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.73/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Polvanera

  • Minutolo
  • Falanghina
  • Fiano
  • Verdeca
  • Moscato
  • Bianco d'Alessano

Het woord van de wijn: Malolactische gisting

Ook bekend als tweede gisting of kortweg malo. Dit is de afbraak (onder invloed van bacteriën) van het van nature in de wijn aanwezige appelzuur tot milder, minder agressief melkzuur. Sommige producenten of wijnhuizen weigeren deze bewerking door de malo te "blokkeren" (door koude en toevoeging van SO2) om een maximum aan zuurtegraad te behouden die de aroma's draagt en het gevoel van frisheid accentueert.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Polvanera.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Polvanera

Wijnen sweet van Wijnmakerij Polvanera gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of vette vis zoals recepten van ossehaas in een korst van foie gras en truffel, lamsfilet met monbazillac of tonijntaart.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Polvanera

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Polvanera. vaak soorten aroma's van kers, pruim of onderhout en soms ook aroma's van bebost, rode bessen of zwarte vruchten.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Polvanera

  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.85/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.74/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Polvanera

  • Primitivo
  • Aleatico
  • Moscatello Selvatico

Ontdek de druivensoort: Primitivo

Uit Kroatië, waar het crljenak kastelanski of pribidrag wordt genoemd. Volgens genetische analyses van professor Carole Meredith van de universiteit van Californië in Davis (VS) is deze soort verwant met de Kroatische plavac mali en Zinfandel. Hij wordt ook aangetroffen in Zuid-Afrika, Nieuw-Zeeland, Chili, Brazilië, Duitsland, Bulgarije, Albanië, Italië onder de naam Primitivo, Malta, Griekenland, Portugal en tot op zekere hoogte Kroatië. In de Verenigde Staten (Californië) is het een van de meest aangeplante variëteiten, die in de jaren 1830 ruim vóór Primitivo werd geïntroduceerd. In Frankrijk is hij in de officiële catalogus van de wijnstokrassen ingeschreven op de A1-lijst onder de naam Primitivo.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Polvanera.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Polvanera

Wijnen rose van Wijnmakerij Polvanera gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of vette vis zoals recepten van karbonades met aardappelen, lamsbout gekookt in yoghurt / tave kosi (albanië) of gegratineerde pasta met tonijn en tomatensaus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Polvanera

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Polvanera. vaak soorten aroma's van onderhout, gefermenteerd (gist) of bebost en soms ook aroma's van rode bessen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Polvanera

  • 2019met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.73/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Polvanera

  • Primitivo
  • Falanghina

Het woord van de wijn: Pruine

Een dunne, donzige film die het oppervlak van de druif bedekt. Het maakt de bes ondoordringbaar en bevat de inheemse gisten die nodig zijn voor de gisting van de most.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Polvanera.

Plant u een wijnroute in de van Région inconnue? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Polvanera.

Ontdek de druivensoort: Aléatico

Aleatico noir is een druivensoort van oorsprong uit Italië. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote trossen en middelgrote druiven. Aléatico noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Nieuws over Wijnmakerij Polvanera en de wijnen van de streek

Het geheim van zoete wijn

Een van de manieren om aan zoete wijn te komen is wel heel speciaal. Een vrolijke schimmel kruipt in de druif om die binnenin eens flink te verbouwen. Het bekendste voorbeeld is Sauternes uit Bordeaux, maar ook de oudste dessertwijn Tokaji Aszú komt zo tot stand. – TEKST REDACTIE | BEELD SHUTTERSTOCK Het geheim van zoete wijn ‘Rot’ is een woord dat een wijnboer over het algemeen niet graag hoort, hij die altijd de beste druiven voor zijn wijn selecteert. Maar soms kan rot een aanwinst zij ...

Aflevering 3: een jaar uit het leven van een wijnbouwer

Oogsttijd! Het hele jaar wordt toegeleefd naar het moment dat de groeicyclus van de druivenplant zijn hoogtepunt bereikt en de vruchten van het harde werken geplukt kunnen worden. We volgen de Oostenrijkse wijnbouwers op de voet! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 3: herfst In de kelder staan de ontstelers, druivenpersen en fermentatietanks klaar. In de wijngaarden in houden de wijnboeren in de gaten hoe de rijping vordert, controlere ...

Zuid-Afrika’s beste voor 2022

De nieuwe Platter’s Wine Guide is net verschenen. Hoog in de ranking zagen we enkele bekenden uit de afgelopen nummers van WINELIFE! – TEKST REDACTIE | BEELD PXHERE.COM Platter’s Wine Guide Platter’s is dé wijngids voor Zuid-Afrikaanse wijnen. Er staan beschrijvingen in van meer dan 900 producenten en vele beoordelingen van wijn, wijnhuizen en wijngaarden van de Kaap. Bij de vijfsterrenwijnen van 2022 is Creation Wines uit de wijnregio Hemel-en-Aarde 4 keer vertegenwoordigd, 2 keer met een ...

Het woord van de wijn: Malolactische gisting

Ook bekend als tweede gisting of kortweg malo. Dit is de afbraak (onder invloed van bacteriën) van het van nature in de wijn aanwezige appelzuur tot milder, minder agressief melkzuur. Sommige producenten of wijnhuizen weigeren deze bewerking door de malo te "blokkeren" (door koude en toevoeging van SO2) om een maximum aan zuurtegraad te behouden die de aroma's draagt en het gevoel van frisheid accentueert.