De Wijnmakerij Polvanera van Gioia del Colle van Puglia

Wijnmakerij Polvanera
Het domein biedt 39 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 133 van domeinen van Puglia.
Het bevindt zich in Gioia del Colle. in de regio van Puglia.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Polvanera. op Facebook

De Wijnmakerij Polvanera is een van de gebieden om te volgen in Gioia del Colle.. Het biedt 39 wijnen te koop in de regio van Gioia del Colle om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Polvanera.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Polvanera wijnen in Gioia del Colle van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Polvanera. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Polvanera wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Polvanera.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Polvanera

Wijnen rood van Wijnmakerij Polvanera gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van thaise rundvleesspiesjes, pasta carbonara of lamstajine met vijgen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Polvanera

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Polvanera. vaak soorten aroma's van kers, vegetaal of pruimen en soms ook aroma's van kaneel, kaas of donker fruit. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Polvanera. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Polvanera

  • 2006met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.08/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.06/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.97/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.96/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Polvanera

  • Primitivo
  • Aglianico
  • Susumaniello

Ontdekking van het wijngebied van Gioia del Colle

Het wijngebied van Gioia del Colle. is gelegen in de regio van Pouilles van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Tenute Chiaromonte en Domaine Terrecarsiche 1939. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Gioia del Colle zijn Primitivo, Verdeca en Aléatico, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Gioia del Colle vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), rode bessen of kaas en soms ook aroma's van fig, donker fruit of anijs. In de mond is van Gioia del Colle een wijn krachtig. We tellen momenteel 31 landgoederen en châteaux in de van Gioia del Colle, die 77 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Gioia del Colle wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Polvanera.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Polvanera

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Polvanera gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of vette vis zoals recepten van feijoada ( portugese cassoulet ), lamsbout met korst of kabeljauw portugese stijl.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Polvanera

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Polvanera. vaak soorten aroma's van specerijen, rode bessen of floraal.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Polvanera

  • 2016met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Polvanera

  • Primitivo
  • Minutolo
  • Marchione

Ontdek de druivensoort: Verdeca

Een oude inheemse druivensoort die vooral bekend is in Zuid-, Oost- en Midden-Italië. Hij komt voor in Oostenrijk, Zwitserland, Griekenland, de Verenigde Staten, Brazilië, enz. en is zo goed als onbekend in Frankrijk. Merk op dat het soms verward wordt met Verdea.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Polvanera.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Polvanera

Wijnen wit van Wijnmakerij Polvanera gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van tagliatelle met zeevruchten en saffraancrème, quiche met lichte tonijn en tomaat (zonder room) of hummus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Polvanera

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Polvanera. vaak soorten aroma's van perzik, oranje of hout & toast en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of citrus. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Polvanera. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Polvanera

  • 2011met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.84/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.79/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.73/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Polvanera

  • Minutolo
  • Falanghina
  • Fiano
  • Verdeca
  • Moscato
  • Bianco d'Alessano

Het woord van de wijn: Bâtonnage

Een zeer oude techniek die weer in zwang is gekomen in de moderne oenologie, die erin bestaat de witte wijn in de vaten aan het einde van de gisting of na afloop ervan met een stok of een vlegel te schudden om de fijne gistmoer weer in suspensie te brengen. Dit proces wordt soms gebruikt voor rode wijnen.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Polvanera.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Polvanera

Wijnen sweet van Wijnmakerij Polvanera gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of vette vis zoals recepten van rundertong in hete augurkensaus, lamstajine met paprika en artisjokbodems of taart van prei en tonijn.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Polvanera

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Polvanera. vaak soorten aroma's van kers, pruim of aards en soms ook aroma's van hout & toast, rode bessen of zwarte vruchten.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Polvanera

  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.85/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.74/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Polvanera

  • Primitivo
  • Aleatico
  • Moscatello Selvatico

Ontdek de druivensoort: Minutolo

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Polvanera.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Polvanera

Wijnen rose van Wijnmakerij Polvanera gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of vette vis zoals recepten van een ovenschotel van varkenshaasjes die op de tong smelten, lamsbout in braillouse of gebakken makreel.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Polvanera

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Polvanera. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van hout & toast, fruit (van fruitbomen) of rode bessen. In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij Polvanera. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Polvanera

  • 2020met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2021met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.73/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Polvanera

  • Primitivo
  • Falanghina
  • Aglianico
  • Aleatico

Het woord van de wijn: Vinificatie van zoete wijnen

Moelleux- en liquoreuxwijnen worden gekenmerkt door de aanwezigheid van restsuikers (natuurlijke suikers in de druiven), die niet door de gisten in alcohol worden omgezet. De gisting wordt gestopt door koude en door toevoeging van zwaveldioxide (zwavel).

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Polvanera.

Plant u een wijnroute in de van Gioia del Colle? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Polvanera.

Ontdek de druivensoort: Falanghina

Nieuws over Wijnmakerij Polvanera en de wijnen van de streek

Tribidrag

Primitivo en zinfandel zijn in wezen dezelfde druif. Ze stammen af van een Kroatische variëteit met de naam tribidrag. In de loop der eeuwen hebben Tribidrags nazaten natuurlijk een eigen identiteit ontwikkeld. Als druif en als wijn. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST Tribidrag De oermoeder van primitivo en zinfandel Over van alles wordt gevochten, ook over de herkomst van een druivenras. De zoektocht naar de oerouders van primitivo en zinfandel leest als De naam van de roos van Umberto Eco. Weli ...

Tribidrag

Primitivo en zinfandel zijn in wezen dezelfde druif. Ze stammen af van een Kroatische variëteit met de naam tribidrag. In de loop der eeuwen hebben Tribidrags nazaten natuurlijk een eigen identiteit ontwikkeld. Als druif en als wijn. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST Tribidrag De oermoeder van primitivo en zinfandel Over van alles wordt gevochten, ook over de herkomst van een druivenras. De zoektocht naar de oerouders van primitivo en zinfandel leest als De naam van de roos van Umberto Eco. Weli ...

Nieuwe columnist: Mark Bertrand

Mark Bertrand is dol op Italië. Hij houdt van het land, de cultuur, de drukte, de chaos, de handgebaren, het eten en vooral de wijnen. Een wijn is voor hem méér dan het product in een fles. Het is voor Mark een beleving, wachtend om geopend te worden. Hij gaat op zoek naar het verhaal achter de wijn en neemt jou graag mee op die ontdekkingsreis. Beeld: Unsplash Frammenti De film ‘300’, James Bond met zijn ‘007’ of het lied ‘1999’ van Prince. Het zijn allemaal getallen die een verhaal hebben, die ...

Het woord van de wijn: Bâtonnage

Een zeer oude techniek die weer in zwang is gekomen in de moderne oenologie, die erin bestaat de witte wijn in de vaten aan het einde van de gisting of na afloop ervan met een stok of een vlegel te schudden om de fijne gistmoer weer in suspensie te brengen. Dit proces wordt soms gebruikt voor rode wijnen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Puglia