De Wijnmakerij Leone de Castris van Salice Salentino van Puglia

Wijnmakerij Leone de Castris
Het domein biedt 81 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 4 van domeinen van Puglia.
Het bevindt zich in Salice Salentino. in de regio van Puglia.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Leone de Castris. op Facebook en op Twitter

De Wijnmakerij Leone de Castris is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 81 wijnen te koop in de regio van Salice Salentino om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Leone de Castris.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Leone de Castris wijnen in Salice Salentino van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Leone de Castris. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Leone de Castris wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Leone de Castris.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Leone de Castris

Wijnen rood van Wijnmakerij Leone de Castris gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van sauté van lam met kerrie, pasta met mosselen of lamscarré met tomaat en kaneel.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Leone de Castris

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Leone de Castris. vaak soorten aroma's van ijzer, evolutie (veroudering) of tomaat en soms ook aroma's van munt, pruimen of amandelen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Leone de Castris. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Leone de Castris

  • 1997met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 1995met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2002met een gemiddelde score van 4.01/5.
  • 1998met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2000met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2003met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Leone de Castris

  • Negroamaro
  • Primitivo
  • Malvasia Nera
  • Susumaniello
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

Ontdekking van het wijngebied van Salice Salentino

Het wijngebied van Salice Salentino. is gelegen in de regio van Pouilles van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Moros en Domaine Vigneti del Salento. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Salice Salentino zijn Chardonnay, Primitivo en Sangiovese, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Salice Salentino vaak soorten aroma's van onderhout, plant of geroosterde en soms ook aroma's van espresso, gedroogd fruit of bloemen. In de mond is van Salice Salentino een wijn krachtig. We tellen momenteel 236 landgoederen en châteaux in de van Salice Salentino, die 372 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Salice Salentino wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Leone de Castris.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Leone de Castris

Wijnen rose van Wijnmakerij Leone de Castris gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vette vis of aperitief en versnaperingen zoals recepten van pageot, pasta met tonijn of rillettes van sardines.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Leone de Castris

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Leone de Castris. vaak soorten aroma's van crème, evolutie (veroudering) of floraal en soms ook aroma's van zwarte vruchten, rode bessen of citrus. In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij Leone de Castris. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Leone de Castris

  • 2009met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2022met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.93/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Leone de Castris

  • Negroamaro
  • Malvasia Nera
  • Primitivo
  • Aleatico

Ontdek de druivensoort: Aléatico

Aleatico noir is een druivensoort van oorsprong uit Italië. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote trossen en middelgrote druiven. Aléatico noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Leone de Castris.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Leone de Castris

Wijnen wit van Wijnmakerij Leone de Castris gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van zeevruchten risotto, broccoli en blauwe kaas quiche zonder deeg of gougèress.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Leone de Castris

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Leone de Castris. vaak soorten aroma's van grapefruit, tropisch of citrus en soms ook aroma's van appels, citroen of meloen. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Leone de Castris. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Leone de Castris

  • 2011met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.68/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.67/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.63/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.53/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Leone de Castris

  • Chardonnay
  • Verdeca
  • Fiano
  • Malvasia Bianca Lunga
  • Bianco d'Alessano
  • Sauvignon Blanc

Het woord van de wijn: Extra droog

Champagne met tussen 12 en 20 gram suiker (zie dosering likeur).

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Leone de Castris.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Leone de Castris

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Leone de Castris gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van gevulde champignons, gemarineerde rauwe zalm ("gravad lax" in het zweeds) of broccoli en blauwe kaas quiche zonder deeg.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Leone de Castris

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Leone de Castris. vaak soorten aroma's van citrus, rode bessen of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van aards, hout & toast of specerijen.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Leone de Castris

  • 2019met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.86/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.85/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.84/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.67/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Leone de Castris

  • Negroamaro
  • Malvasia Bianca Lunga
  • Malvasia Nera
  • Aleatico
  • Chardonnay
  • Verdeca

Ontdek de druivensoort: Negroamaro

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Leone de Castris.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Leone de Castris

Wijnen sweet van Wijnmakerij Leone de Castris gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van linguine met garnalen en pikante tomatensaus, quiche met spek en gruyère kaas of pastels (senegalese gevulde beignets).

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Leone de Castris

  • 2011met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Leone de Castris

  • Aleatico
  • Fiano
  • Moscato

Het woord van de wijn: Bitter

Normaal voor sommige jonge, tanninerijke rode wijnen, bitterheid is in andere gevallen een gebrek veroorzaakt door bacteriële ziekte.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Leone de Castris.

Plant u een wijnroute in de van Salice Salentino? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Leone de Castris.

Ontdek de druivensoort: Zinfandel

Uit Kroatië, waar het crljenak kastelanski of pribidrag wordt genoemd. Volgens genetische analyses van professor Carole Meredith van de universiteit van Californië in Davis (VS) is deze soort verwant met de Kroatische plavac mali en Zinfandel. Hij wordt ook aangetroffen in Zuid-Afrika, Nieuw-Zeeland, Chili, Brazilië, Duitsland, Bulgarije, Albanië, Italië onder de naam Primitivo, Malta, Griekenland, Portugal en tot op zekere hoogte Kroatië. In de Verenigde Staten (Californië) is het een van de meest aangeplante variëteiten, die in de jaren 1830 ruim vóór Primitivo werd geïntroduceerd. In Frankrijk is hij in de officiële catalogus van de wijnstokrassen ingeschreven op de A1-lijst onder de naam Primitivo.

Nieuws over Wijnmakerij Leone de Castris en de wijnen van de streek

Nieuwe columnist: Mark Bertrand

Mark Bertrand is dol op Italië. Hij houdt van het land, de cultuur, de drukte, de chaos, de handgebaren, het eten en vooral de wijnen. Een wijn is voor hem méér dan het product in een fles. Het is voor Mark een beleving, wachtend om geopend te worden. Hij gaat op zoek naar het verhaal achter de wijn en neemt jou graag mee op die ontdekkingsreis. Beeld: Unsplash Frammenti De film ‘300’, James Bond met zijn ‘007’ of het lied ‘1999’ van Prince. Het zijn allemaal getallen die een verhaal hebben, die ...

16x mousserende Meunier

Champagne mag van zeven druivenrassen worden gemaakt. Soms gebruikt de wijnmaker er één, maar vaker kiest hij voor de mix van chardonnay, pinot noir en meunier. Hiervan is de laatste het minst bekend. Toch zorgt meunier, zeker als hij de boventoon voert, voor een eigenwijze stijl. Daarom staan die mousserende wijnen op onze proeftafel en selecteerde het duo Rijst & Nadien de Visser van Le Club des Vins de bruisendste eruit. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE 16x mousserende M ...

Oceanië: kippen-maissoep

Een van de bekendste soepen van Australië is de kippen-maissoep. Gemaakt met sojasaus, gemberwortel en mais is de soep zowel fris en zout als zoet. – RECEPTUUR EN TEKST BIJ RECEPTEN: JONAH FREUD | FOTOGRAFIE: MITCHELL VAN VOORBERGEN |WIJNTIPS: MARJOLEIN SCHUMAN Oceanië: kippen-maissoep Dit heb je nodig (4 personen) 3 maiskolven 2 l kippenbouillon 2 el gemberwortel, geraspt 4 lente-uitjes, in ringen 4 el sojasaus 4 kippendijen (zonder bot en vel) 2 el maizena 2 eieren ½ bos koriander, fij ...

Het woord van de wijn: Extra droog

Champagne met tussen 12 en 20 gram suiker (zie dosering likeur).

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Puglia