De Wijnmakerij Cantolio van Primitivo di Manduria van Puglia | Winedexer

Wijnmakerij Cantolio
Het domein biedt 38 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 18 van domeinen van Puglia.
Het bevindt zich in Primitivo di Manduria. in de regio van Puglia.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Cantolio. op Facebook

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 38 wijnen te koop in de regio van Primitivo di Manduria om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Cantolio.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Cantolio wijnen in Primitivo di Manduria van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Cantolio. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Cantolio wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Cantolio.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Cantolio

Wijnen rood van Wijnmakerij Cantolio gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van verse worst, pasta met krokante parmaham of lamsschouder met een lepel.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cantolio

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Cantolio. vaak soorten aroma's van kers, eik of rook en soms ook aroma's van aarde, volwassen of rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Cantolio. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Cantolio

  • 2011met een gemiddelde score van 3.95/5.
  • 0met een gemiddelde score van 3.89/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.89/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.88/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.85/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.84/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Cantolio

  • Primitivo
  • Negroamaro

Ontdekking van het wijngebied van Primitivo di Manduria

Salento-DOC in Puglia, koninkrijk van de Primitivo (genetische tweeling van de Californische Zinfandel). Krachtige, opulente rode wijnen met kenmerkende tonen van gekonfijt zwart fruit (braam, pruim, zwarte kers), vijg, chocolade, zoete specerijen en zonnige toets, ronde tannines en warm gehemelte - min. 13,5° natuurlijke alcohol. Dolce Naturale-versie als zoete passito.

Zonnig mediterraan klimaat, ijzerrijke rode bodems. ~2. 800 ha rond Manduria. Een wijn van de zon.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Cantolio.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Cantolio

Wijnen sweet van Wijnmakerij Cantolio gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of vette vis zoals recepten van gegratineerde rundvlees enchilladas, gekonfijte lamsmuizen in portwijn of gegratineerde zalm en courgette.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Cantolio

  • 2012met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 0met een gemiddelde score van 3.87/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Cantolio

  • Primitivo

Ontdek de druivensoort: Primitivo

Krachtige, zonnige rode wijnen met een donkere kleur en royaal alcohol, met aroma's van ingemaakte braam, gestoofde pruim, gedroogde vijg, chocolade, zachte kruiden en balsamische noten. Soepele tannines, gulzige afdronk. Ster van Puglia met Primitivo di Manduria DOC, Gioia del Colle DOC en Salice Salentino. Identiek aan de Amerikaanse Zinfandel en de Kroatische Crljenak Kaštelanski volgens DNA-analyse.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Cantolio.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Cantolio

Wijnen wit van Wijnmakerij Cantolio gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van wok van spitskool met garnalen en citroengras bo bun stijl, quiche van courgette of kipspiesjes met kerrie en citroen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cantolio

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Cantolio. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Cantolio. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Cantolio

  • 2013met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.78/5.
  • 0met een gemiddelde score van 3.66/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.52/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.46/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Cantolio

  • Fiano

Het woord van de wijn: Bâtonnage

Een zeer oude techniek die weer in zwang is gekomen in de moderne oenologie, die erin bestaat de witte wijn in de vaten aan het einde van de gisting of na afloop ervan met een stok of een vlegel te schudden om de fijne gistmoer weer in suspensie te brengen. Dit proces wordt soms gebruikt voor rode wijnen.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Cantolio.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Cantolio

Wijnen rose van Wijnmakerij Cantolio gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of vette vis zoals recepten van zuidelijke rundvlees ballen, cassoulet in blik of gratin dauphinois met gerookte zalm.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cantolio

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Cantolio. vaak soorten aroma's van rode bessen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Cantolio

  • 2014met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 0met een gemiddelde score van 3.62/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.45/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Cantolio

  • Primitivo

Ontdek de druivensoort: Negroamaro

Krachtige, gestructureerde rode wijnen met een bijna zwarte inktkleur, stevige tannines en een dichte, zonrijpe mond, met intense aroma's van rijp zwart fruit (braam, pruim), tabak, leer, mediterrane kruiden, kruiden, zoethout en balsamische noten met een kenmerkende bittere afdronk. Ook als gestructureerde rosé. Ster van Salice Salentino DOC, Brindisi DOC en Squinzano DOC in Salento. Autochtone Italiaanse druif uit Apulië; de naam verwijst naar de zwarte kleur en bitterheid.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Cantolio.

Plant u een wijnroute in de van Primitivo di Manduria? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Cantolio.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Puglia