De Wijnmakerij I Pastini van Valle d'Itria van Puglia

Wijnmakerij I Pastini
Het domein biedt 19 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 237 van domeinen van Puglia.
Het bevindt zich in Valle d'Itria. in de regio van Puglia.
Kom meer te weten over Wijnmakerij I Pastini. op Facebook en op Twitter

De Wijnmakerij I Pastini is een van de gebieden om te volgen in Valle d'Itria.. Het biedt 19 wijnen te koop in de regio van Valle d'Itria om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij I Pastini.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij I Pastini wijnen in Valle d'Itria van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij I Pastini. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij I Pastini wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij I Pastini.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij I Pastini

Wijnen wit van Wijnmakerij I Pastini gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van chipirons / pijlinktvissen met tomaat (baskenland), quiche met tonijn, paprika en tomaat of taart met gerookte zalm en citroen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij I Pastini

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij I Pastini. vaak soorten aroma's van citrus, fruit (van fruitbomen) of rode bessen en soms ook aroma's van specerijen, evolutie (veroudering) of tropisch fruit. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij I Pastini. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij I Pastini

  • 2013met een gemiddelde score van 3.85/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.85/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.74/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.71/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.68/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.68/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij I Pastini

  • Minutolo
  • Verdeca
  • Bianco d'Alessano
  • Fiano
  • Chardonnay

Ontdekking van het wijngebied van Valle d'Itria

Het wijngebied van Valle d'Itria. is gelegen in de regio van Pouilles van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine I Pastini en Domaine Tagaro. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Valle d'Itria zijn Verdeca, Primitivo en Pinot noir, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Valle d'Itria vaak soorten aroma's van kers, koffie of citrus en soms ook aroma's van appels, aarde of mineraal. In de mond is van Valle d'Itria een wijn krachtig. We tellen momenteel 16 landgoederen en châteaux in de van Valle d'Itria, die 41 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Valle d'Itria wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij I Pastini.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij I Pastini

Wijnen rood van Wijnmakerij I Pastini gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van ossenstaart met zaadsaus, pasta met blauwe kaas uit de auvergne of lamskoteletjes gemarineerd met kruiden.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij I Pastini

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij I Pastini. vaak soorten aroma's van kers, dierlijk of biologisch of caramel en soms ook aroma's van geroosterde, gekarameliseerd of kaas. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij I Pastini. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij I Pastini

  • 2017met een gemiddelde score van 4.17/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.12/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.98/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.87/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij I Pastini

  • Primitivo
  • Susumaniello

Ontdek de druivensoort: Minutolo

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij I Pastini.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij I Pastini

Wijnen bruisend van Wijnmakerij I Pastini gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij I Pastini

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij I Pastini. vaak soorten aroma's van aards, citrus of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van vegetaal, fruit (van fruitbomen).

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij I Pastini

  • 2016met een gemiddelde score van 3.85/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij I Pastini

  • Verdeca

Het woord van de wijn: Viscositeit

Consistentie van de wijn die doet denken aan de tastzin van suikerstroop met variërende graden van vloeibaarheid, te wijten aan de alcohol en de natuurlijke druivensuiker die aanwezig zijn in zoete wijnen. Bij overmaat kan deze sensatie de wijn pasteus en zwaar maken. Voor het oog wordt de viscositeit aangeduid als tranen.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij I Pastini.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij I Pastini

Wijnen sweet van Wijnmakerij I Pastini gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij I Pastini

  • 2015met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij I Pastini

  • Minutolo

Ontdek de druivensoort: Verdeca

Een oude inheemse druivensoort die vooral bekend is in Zuid-, Oost- en Midden-Italië. Hij komt voor in Oostenrijk, Zwitserland, Griekenland, de Verenigde Staten, Brazilië, enz. en is zo goed als onbekend in Frankrijk. Merk op dat het soms verward wordt met Verdea.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij I Pastini.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij I Pastini

Wijnen rose van Wijnmakerij I Pastini gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij I Pastini

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij I Pastini. vaak soorten aroma's van aards, vegetaal of rode bessen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij I Pastini

  • 2017met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij I Pastini

  • Susumaniello

Het woord van de wijn: Hoed

Vast gedeelte (draf), bestaande uit pitten en schillen (soms het steeltje), dat zich tijdens de gisting boven in het vat vormt. Pigeage bestaat uit het breken van deze kap om deze elementen weer in suspensie te brengen en de uitwisseling tussen het sap en de schillen te bevorderen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij I Pastini.

Plant u een wijnroute in de van Valle d'Itria? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij I Pastini.

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

Nieuws over Wijnmakerij I Pastini en de wijnen van de streek

Nieuwe columnist: Mark Bertrand

Mark Bertrand is dol op Italië. Hij houdt van het land, de cultuur, de drukte, de chaos, de handgebaren, het eten en vooral de wijnen. Een wijn is voor hem méér dan het product in een fles. Het is voor Mark een beleving, wachtend om geopend te worden. Hij gaat op zoek naar het verhaal achter de wijn en neemt jou graag mee op die ontdekkingsreis. Beeld: Unsplash Frammenti De film ‘300’, James Bond met zijn ‘007’ of het lied ‘1999’ van Prince. Het zijn allemaal getallen die een verhaal hebben, die ...

Zuurstof en wijn

Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… zuurstof en wijn. – TEKST + BEELD REDACTIE Zuurstof en wijn 1.Zuurstofrijke bodem Vriend of vijand? Zuurstof is het allebei! Zonder zuurstof in de lucht kunnen mens en vrucht niet groeien. En zuurstofrijke grond is heerlijk voor de druivenplant. Ploegen, spitten en het meer oppervlakkige griffage zijn in de wijngaard handelingen om de grond te beluchten voor de wortels. 2. Risico voor de oogst Guillaume Philip van Domaine ...

Christian Urzua

5 vragen aan… Christian Urzua werkt al 10 jaar bij het Chileense familiebedrijf Viu Manent. Eerder als een van de wijnmakers, nu is hij zoals hij zelf zegt ‘the dark side’. Maar doordat hij aan de verkoopkant zit – hij is directeur export voor Europa en Afrika – kunnen we hem wel mooi zien in Wassenaar op de najaarsproeverij van Kwast. Buiten regent het pijpenstelen, maar binnen in Kasteel de Wittenburg staan we droog. – TEKST + BEELD REDACTIE Christian Urzua 1. Leuk om je live te on ...

Het woord van de wijn: Viscositeit

Consistentie van de wijn die doet denken aan de tastzin van suikerstroop met variërende graden van vloeibaarheid, te wijten aan de alcohol en de natuurlijke druivensuiker die aanwezig zijn in zoete wijnen. Bij overmaat kan deze sensatie de wijn pasteus en zwaar maken. Voor het oog wordt de viscositeit aangeduid als tranen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Puglia