Wijnmakerij PolvaneraBrut Rosè
Wijn bruisend
Deze wijn is gemaakt van 100% druiven.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, beef of vette vis.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Brut Rosè van Wijnmakerij Polvanera van de regio van Puglia. vaak soorten aroma's van specerijen, rode bessen of floraal.
Lekker eten en wijn proeven met Brut Rosè
Overeenkomsten die perfect werken met Brut Rosè.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Brut Rosè
De Brut Rosè van Wijnmakerij Polvanera gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of vette vis zoals recepten van amerikaanse marinade voor rundvlees, gebraden lamsvlees met tijm of gegratineerde kabeljauw en aardappelen.
Details en technische informatie over de Brut Rosè van de Wijnmakerij Polvanera
Ontdek de druivensoort: Primitivo
Krachtige, zonnige rode wijnen met een donkere kleur en royaal alcohol, met aroma's van ingemaakte braam, gestoofde pruim, gedroogde vijg, chocolade, zachte kruiden en balsamische noten. Soepele tannines, gulzige afdronk. Ster van Puglia met Primitivo di Manduria DOC, Gioia del Colle DOC en Salice Salentino. Identiek aan de Amerikaanse Zinfandel en de Kroatische Crljenak Kaštelanski volgens DNA-analyse.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Brut Rosè van de Wijnmakerij Polvanera zijn 2016, 0
Informatie over de Wijnmakerij Polvanera.
De Wijnmakerij Polvanera maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 58 wijnen te koop in de regio van Puglia om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Puglia
Hak van de laars, 80% rode wijngaard, zonnig en gul. Vlezige, jamachtige Primitivo (= Zinfandel) met zwarte kers, pruim, chocolade, kruiden, krachtige alcohol, gesmolten tannines, ster in Primitivo di Manduria. Diepe Negroamaro (zwart-bitter) met bittere afdronk in Salice Salentino. Gestructureerde Nero di Troia, kruidige Susumaniello.
Het woord van de wijn: Overmaturatie
Wanneer de druiven rijp zijn, wordt de schil doorlaatbaar en verliest ze geleidelijk water, wat binnenin de bes een concentratieverschijnsel veroorzaakt. Dit wordt overrijping of passerillage genoemd.
