Lekker eten en wijn proeven bij witte kaas
Vind de beste combinaties van eten en wijn met witte kaas ingrediënten.
De beste appellations bij witte kaas
- 1. AgreloMendoza, Argentinië
- 2. Cachapoal ValleyCentral Valley, Chili
- 3. ChampagneFrankrijk
- 4. Champagne Grand CruChampagne, Frankrijk
- 5. Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Champagne, Frankrijk
- 6. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, Frankrijk
- 7. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, Frankrijk
- 8. Champagne Grand Cru 'Chouilly'Champagne, Frankrijk
- 9. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champagne, Frankrijk
- 10. Champagne Premier CruChampagne, Frankrijk
- 11. MendozaArgentinië
- 12. MeursaultCôte de Beaune, Frankrijk
- 13. Puligny-MontrachetCôte de Beaune, Frankrijk
- 14. Recioto della ValpolicellaVeneto, Italië
- 15. San CarlosMendoza, Argentinië
- 16. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 17. Südtirol - Alto AdigeTrentino-Alto-Adige, Italië
- 18. TunuyánMendoza, Argentinië
- 19. Uco ValleyMendoza, Argentinië
- 20. VenetoItalië
- 21. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die passen bij witte kaas
Over Milde kaas
In Frankrijk zijn er meer dan duizend soorten kaas. Deze variëteiten kunnen worden gegroepeerd in acht grote families, naar gelang van hun water-, vet- en calciumgehalte. Zachte kazen met een klonterige korst, geperste gekookte kazen, geperste ongekookte kazen, zachte kazen met een gewassen korst, blauwgeaderde kazen, verse kazen of kazen met een natuurlijke korst op basis van koemelk, smeltkazen, kazen van geitenmelk, kazen op basis van schapenmelk, fromage blanc en plantaardige of veganistische kazen.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met witte kaas
- Aardappel garnie
- Aardappeltaart
- Andijvie frichti
- Bloemkooldeeg voor mozzarella pizza
- Cannelloni kip, paprika en mozzarella
- Croque-monsieur (gegrilde kaassandwich)
- Croque-koek met ham
- Croque-monsieur met tonijn
- Echte hamburgers
- Eierburger (hamburger à l'oeuf)
- Filet mignon in een mosterdkorstje
- Gebakken brood (tomaat, champignon, ham, kaas)
- Gezouten kaastaart (tatifon)
- Giouvetsi (grieks gerecht)
- Hamburger met kalfsblanquette
- Hamburger met mysterieuze saus
- Hartige crumble met courgettes, geitenkaas en reuzel
- Individuele sandwichgebakjes met gerookte zalm en kruiden
- Kalfskoteletten parmigiana
- Kalkoensnitzel met feta en cherrytomaatjes
- Komkommertaart
- Macaroni met kaas
- Mami's macaroni en gruyere gratin
- Noord welsch
- Patata burger zonder toegevoegd vet
- Picco bello varkenskoteletten
- Pizza brood
- Pizza koningin met merguez
- Pizza met 4 kazen en witte saus
- Pizza met chorizo
- Pizza met tomaat, pesto en mozzarella
- Risotto met kip en champignons
- Savoyaardse broodjes
- Savoyaardse fondue met eekhoorntjesbrood
- Spaghetti napolitaanse stijl
- Tartiflette (van een echte savoyard)
- Tartiflette met andijvie
- Verrassende kippenborsten
- Tartiflette taart
- Zomerse salade met kip, paprika en feta
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Waarom is Zuid-Afrikaanse wijn zo goed?
Bregje van Weezel (47) woont samen met haar gezin in Kaapstad, Zuid-Afrika. Zij schrijft over haar belevenissen in het kleurrijke maar ook complexe land. In deze column deelt zij haar enthousiasme en kennis over de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie. Haar verhalen zijn niet te droog of te zwaar en deze column is geheel op haar (wijn-)lijf geschreven. Mocht je meer willen lezen over alles wat zij leuk vindt in Zuid-Afrika, dan kun je Bregje volgen op Instragram @vin_ik_leuk Waarom is Zuid-Afrikaanse w ...
Does size matter?
Niek Beute is topsommelier en hoofdredacteur bij WINELIFE. Lees hier zijn voorwoord van de nieuwste editie WINELIFE 76. -TEKST + BEELD NIEK BEUTE In een wereld die langzaam opkrabbelt, is de drang om elkaar te ontmoeten groter dan ooit tevoren. En bij grotere samenkomsten hoort ook groots wijngenot. We vragen ons dan ook af: ‘Does size matter?’ Is de maat van de fles een kwestie van pretentie of zit er meer achter? Zelf denk ik dat de meeste grote flessen geopend worden om de show te stelen. He ...
Pastasalade met olijfolie
Met een goede olijfolie heb je weinig meer nodig. Vooral in Italië weten ze dat. Zoals actrice Isabella Rossellini zegt: ‘Ik heb altijd extra vergine olijfolie, Parmigiano Reggiano en pasta in huis. Als mensen ziek worden willen ze kippensoep, maar ik wil spaghetti met Parmezaanse kaas, olijfolie en een beetje citroenschil. Ik voel me er elke keer beter door.’ – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PEXELS.COM Pastasalade met olijfolie Dit heb je nodig Salade fusilli bosje peterselie (zongedroog ...