Lekker eten en wijn proeven bij varkenswang
Vind de beste combinaties van eten en wijn met varkenswang ingrediënten.
De beste appellations bij varkenswang
- 1. AgreloMendoza, Argentinië
- 2. Alsace Grand CruElzas, Frankrijk
- 3. Cachapoal ValleyCentral Valley, Chili
- 4. CalifornieVerenigde Staten
- 5. ChampagneFrankrijk
- 6. Champagne Grand CruChampagne, Frankrijk
- 7. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, Frankrijk
- 8. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, Frankrijk
- 9. Champagne Premier CruChampagne, Frankrijk
- 10. Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, Frankrijk
- 11. Côte de NuitsFrankrijk
- 12. Côtes-du-RhôneCôtes du Rhône, Frankrijk
- 13. EvoraAlentejano, Portugal
- 14. FranciacortaLombardia, Italië
- 15. GraubündenZwitserland
- 16. MendozaArgentinië
- 17. Montepulciano d'AbruzzoAbruzzo, Italië
- 18. Niagara PeninsulaOntario, Canada
- 19. Okanagan ValleyBritish Columbia, Canada
- 20. Pessac-LéognanBordeaux, Frankrijk
- 21. RheinhessenDuitsland
- 22. Région inconnueAfghanistan
- 23. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 24. TrentoTrentino-Alto-Adige, Italië
- 25. TunuyánMendoza, Argentinië
- 26. Uco ValleyMendoza, Argentinië
- 27. Vin de PaysPays d'Oc, Frankrijk
- 28. WachauWeinland, Oostenrijk
- 29. Western CapeZuid-Afrika
- 30. WiltingenMosel, Duitsland
Wijnen die passen bij varkenswang
Over Varkensvlees
Tot de varkens behoren het varken, het vrouwtjesvarken, de zeug, en het speenvarken. De belangrijkste varkensfokkers bevinden zich in Europa, Noord-Amerika en China. Varkensvlees van goede kwaliteit is te herkennen aan het lichtroze vlees en de stevige, fijne, enigszins elastische textuur en het witte vet. Varkensvlees kan worden gekookt, gebraden, gestoofd, gegrild of in de pan gebakken. De varkenslende is het deel net voor de rug. De ossenhaas wordt bereid als gebraad, gevuld of in de pan gebakken. De chuck met bot is ideaal voor het bereiden van kleine gezouten gerechten, en kan ook worden gebruikt in een pot of braadstuk. Varkensbuik is ideaal voor stoofschotels en moet lang worden gekookt.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met varkenswang
- Aardappeltaart met serranoham
- Andouillette met mosterdsaus
- Butternut en geitenkaas gratin
- Cajun jumbalaya rijst
- Capellini met prosciutto
- Cassoulet van weleer
- Croque-monsieur
- Gebakken brood (tomaat, champignon, ham, kaas)
- Gebakken knoedels
- Gegratineerde andijvie zonder béchamelsaus
- Gegrilde varkensribbetjes met barbecuesaus
- Gestoofde (groene) kool
- Gevulde artisjok
- Gevulde kool
- Gevulde pompoen
- Groene koolsoep
- Ham en kaas macaroni gratin
- Kaaskorsten
- Kalkoen gevuld met kastanjes
- Kerst ham
- Kippenpoten en aardappelen in de schil
- Konijn in witte wijn (stoofschotel)
- Noord welsch
- Parelhoen met kool
- Peultjes à la paysanne
- Pizza calzone met ham en champignons
- Pizza hoorntje
- Quiche met blokjes ham van nanie
- Tomaten gevuld met worstvlees
- Traditioneel welsh donker bier
- Traditionele vlaamse carbonades
- Varkenshaasje met verse room
- Varkensrollade met tomatensaus
- Varkenswangetjes gestoofd in een roomsaus met dijon mosterd
- Wild zwijn bourguignon
- Witloof met ham (verbeterd)
- Zeer eenvoudige spaghetti carbonara
- Zeer lichte gegrilde worst
- Zeer zachte rundvlees bourguignon
- Zuurkool (met trucjes zodat jij het ook kan!!!)
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Varkensvlees met tonnato-saus
‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...
Entrecote met romige champignonsaus
Simpel gebakken entrecote met patates frites smaakt al fantastisch in combinatie met elke Bordeaux. Maar met deze romige champignonsaus erbij wordt het helemaal een feestmaal. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD ISTOCKPHOTO.COM Bereiding 25 minuten Dit heb je nodig (4 personen): 3 sjalotten, gepeld 300 g kastanjechampignons, in vieren gesneden 2 teentjes knoflook, gepeld 25 g roomboter 150 ml bospaddenstoelenbouillon (van tablet) 200 ml kookroom zout, versgemalen peper entrecote 2 stukken à 250 g (kamer ...
Extra tips over wat te eten, te drinken of te doen in de Golan Heights
Wijn is cultuur, wijn is gastronomie, wijn is geschiedenis, wijn is geografie, wijn is… Israël. Niet dat deze gedachte meteen bij je opkomt als je aan dit land van melk, honing en religie denkt. Toch maken ze hier al sinds mensenheugenis wijn. – TEKST PETRI HOUWELING | BEELD GOLAN HEIGHTS Extra tips over wat te eten, te drinken of te doen in de Golan Heights Als je er dan toch bent, moet je natuurlijk wel naar de leukste restaurants, of een uitstapje maken naar een ander. Aanbevolen Golan ...