De Wijnmakerij Collovray & Terrier van Limoux van Languedoc-Roussillon

Wijnmakerij Collovray & Terrier - Altugnac Grands Penchants Chardonnay
Het domein biedt 119 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 1 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Limoux. in de regio van Languedoc-Roussillon.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Collovray & Terrier. op Facebook en op Twitter

De Wijnmakerij Collovray & Terrier is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 119 wijnen te koop in de regio van Limoux om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Collovray & Terrier.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Collovray & Terrier wijnen in Limoux van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Collovray & Terrier. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Collovray & Terrier wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Collovray & Terrier.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Collovray & Terrier

Wijnen wit van Wijnmakerij Collovray & Terrier gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van garnalen marinade, quiche met ham en comté kaas of kip massala.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Collovray & Terrier

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Collovray & Terrier. vaak soorten aroma's van bebost, flint of vanille en soms ook aroma's van tropisch fruit, honing of steen. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Collovray & Terrier. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Collovray & Terrier

  • 2008met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 4.01/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.94/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.89/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.89/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.86/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Collovray & Terrier

  • Chardonnay
  • Mauzac Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Vermentino
  • Chenin Blanc

Ontdekking van het wijngebied van Limoux

Limoux is een relatief nieuwe appellation (gecreëerd in 2003) in het oostelijke deel van de Aude in Zuid-Frankrijk, die zowel voor rode als witte wijnen geldt. De wijngaarden strekken zich uit rond de stad die haar naam heeft gegeven, in de uitlopers van de Pyreneeën ten oosten van de Corbières en ten zuiden van Carcassonne. Historisch gezien is deze streek vooral bekend om zijn mousserende wijnen, die worden geproduceerd en verkocht onder de benamingen Blanquette de Limoux en Crémant de Limoux. De wijngaarden liggen hier hoger en koeler dan in enige andere appellatie in de Languedoc-Roussillon, en zijn ook verder verwijderd van de matigende temperatuurinvloeden van de Middellandse Zee.

Dit leidt ertoe dat Limoux en omgeving een wijnstijl produceren die sterk verschilt van andere appellations. Dit omvat buren zoals de Corbières. In Limoux Rouge worden de rode wijnen hoofdzakelijk gemaakt van Merlot (ten minste 50% van elke AOC Limoux blend), aangevuld met een breed scala van andere Franse rode rassen. Het mengsel moet drie druivenrassen bevatten, waarvan de twee belangrijkste niet meer dan 90% van het totaal mogen uitmaken.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Collovray & Terrier.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Collovray & Terrier

Wijnen rood van Wijnmakerij Collovray & Terrier gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van borscht (rusland), tagliatelle met champignons of tournedos van rundvlees met boursin.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Collovray & Terrier

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Collovray & Terrier. vaak soorten aroma's van kers, boter of zwart fruit en soms ook aroma's van leer, rook of citrus. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Collovray & Terrier. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Collovray & Terrier

  • 2008met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.62/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.59/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.57/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.56/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.56/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Collovray & Terrier

  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache

Ontdek de druivensoort: Mourvèdre

Mourvèdre noir is een druivensoort van oorsprong uit Spanje. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Mourvèdre noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônevallei, Languedoc & Roussillon, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Collovray & Terrier.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Collovray & Terrier

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Collovray & Terrier gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van gestoofde (groene) kool, rode tonijn steak provençaalse stijl of quiche met spek en gruyère kaas.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Collovray & Terrier

In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Collovray & Terrier. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Collovray & Terrier

  • Chardonnay
  • Mauzac Noir
  • Chenin Blanc
  • Pinot Noir
  • Mauzac Blanc

Het woord van de wijn: Courgée

Naam van de vruchttak die na het snoeien overblijft en die in de Jura langs het latwerk wordt gebogen (in de Mâconnais wordt hij de staart genoemd).

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Collovray & Terrier.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Collovray & Terrier

Wijnen rose van Wijnmakerij Collovray & Terrier gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van pasta bolognese, quiche met prei en verse zalm van flo of kleine croissants met gerookte zalm (toast).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Collovray & Terrier

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Collovray & Terrier. vaak soorten aroma's van aardbeien, meloen of onderhout en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), rode bessen of caramel. In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij Collovray & Terrier. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Collovray & Terrier

  • 2018met een gemiddelde score van 3.67/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.59/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.55/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.48/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.00/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 2.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Collovray & Terrier

  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Cinsault
  • Grenache
  • Cinsaut

Ontdek de druivensoort: Cinsaut

Cinsaut noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Provence). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en grote druiven. Cinsaut noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhône-vallei, Languedoc & Roussillon, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Collovray & Terrier.

Plant u een wijnroute in de van Limoux? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Collovray & Terrier.

Ontdek de druivensoort: Chenin blanc

Waarschijnlijk afkomstig uit Anjou, is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1. Hij komt ook voor in Zuid-Afrika, Australië, Argentinië, Chili, de Verenigde Staten (Californië), Nieuw-Zeeland, enz. Hij zou afstammen van de savagnin en de sauvignonasse als tweede ouder hebben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Chenin blanc zou ook de halfbroer zijn van verdelho en sauvignon blanc en is de vader van colombard.

Nieuws over Wijnmakerij Collovray & Terrier en de wijnen van de streek

Achter de schermen bij de online wijnproeverij

WINELIFE Magazine organiseerde vrijdag 21 januari samen met Mitra drankenspeciaalzaken een online wijnproeverij. Sommelier Niek Beute nam de deelnemers mee op reis naar de Languedoc en met elkaar proefden ze de heerlijke wijnen van Preignes le Vieux. – TEKST + BEELD REDACTIE Over Niek Beute Niek Beute is topsommelier, vinoloog en hoofdredacteur van WINELIFE. Hij heeft een schat aan ervaring opgedaan in verschillende (sterren)restaurants, in Nederland en Frankrijk. Naast deze enorme kennis heeft ...

Interview Robert Eden- Château Maris

Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Onze hoofdredacteur Niek Beute interviewde Robert Eden. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijngaarden in de ...

Interview Robert Eden- Château Maris

Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Onze hoofdredacteur Niek Beute interviewde Robert Eden. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijngaarden in de ...

Het woord van de wijn: Courgée

Naam van de vruchttak die na het snoeien overblijft en die in de Jura langs het latwerk wordt gebogen (in de Mâconnais wordt hij de staart genoemd).

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon