De Wijnmakerij Anne de Joyeuse van Limoux van Languedoc-Roussillon
De Wijnmakerij Anne de Joyeuse is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 89 wijnen te koop in de regio van Limoux om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Het Anne de Joyeuse Domein is een Frans wijnhuis gelegen in Limoux, in Occitanie. Sinds 1973 wordt het geleid door de familie Baudet, die zich wijdt aan de productie van kwaliteitswijnen. Het landgoed is het oudste in Limoux en haar wijngaarden bereiken een uitzonderlijke hoogte van 350 meter op rotsachtige en kleigronden, die 16 hectare beslaan. Het domein produceert voornamelijk de bekendste Limoux-druivensoorten: de witte Mauzac, de Mauzac Rose, de Chardonnay, de Pinot Noir, en de Mirelle, een unieke inheemse druivensoort. Deze wijnen worden bereid met behulp van de beste moderne technieken, en de wijnstijl is heel puur en natuurlijk, met een subtiele hint van fermentatie in eiken vaten voor de Chardonnay, Pinot Noir en Mirelle. Elke druivensoort wordt afzonderlijk gevinifieerd, om rijke en evenwichtige wijnen te produceren, met intense fruitige tonen en een pittige nasmaak. Naast droge wijnen, produceert het domein traditionele methodes, gerijpt in ondergrondse kelders in de buurt van het kasteel. Deze traditionele methodes worden al lang gewaardeerd door fijnproevers en bieden subtiele smaken met zeer fijne en aanhoudende bubbels. Deze traditionele methodes worden gevinifieerd met een Solera van meer dan 20 jaar oud. De familie Baudet is toegewijd aan het bieden van natuurlijke, kwaliteitswijnen, en het landgoed heeft in de loop der jaren talrijke onderscheidingen ontvangen. Het Anne de Joyeuse Domaine is de oudste professionele producent van Limoux, en is ook een van de meest gerespecteerde. Of het nu gaat om de reeks witte, rode en rosé wijnen, of de traditionele methodes, het domein biedt haar consumenten kwaliteitswij
