Domaine des Deux RochesOrchys Saint-Véran
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, gesudderd vlees of pasta.
De Orchys Saint-Véran van de Domaine des Deux Roches. staat in de top 80 van wijnen van Saint-Véran..
Smaakstructuur van Orchys Saint-Véran van Domaine des Deux Roches
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Orchys Saint-Véran van Domaine des Deux Roches van de regio van Bourgogne. een wijn krachtig.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Lekker eten en wijn proeven met Orchys Saint-Véran
Overeenkomsten die perfect werken met Orchys Saint-Véran.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Orchys Saint-Véran
De Orchys Saint-Véran van Domaine des Deux Roches gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gesudderd vlees zoals recepten van lasagne bolognaise, quiche zonder eieren of runderwortelen.
Details en technische informatie over de Orchys Saint-Véran van de Domaine des Deux Roches
Ontdek de druivensoort: Chardonnay
Witte wijnen met vele gezichten: mineraal en strak bij Chablis (citroen, groene appel, vuursteen), weelderig en boterachtig bij Meursault en Puligny-Montrachet (hazelnoot, brioche, gele vruchten), gespannen en krijtig in de Champagne (Blanc de Blancs). Ook als mousserende wijn en breed geëxporteerd (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Bourgondisch ras, kruising Pinot Noir × Gouais Blanc.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Orchys Saint-Véran van de Domaine des Deux Roches zijn 2013, 2017, 2015, 2012 en 2016.
Informatie over de Domaine des Deux Roches.
De Domaine des Deux Roches maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 134 wijnen te koop in de regio van Saint-Véran om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Saint-Véran
Wit juweel van de Mâconnais (zuidelijk Bourgogne) rond Pouilly-Fuissé: kenmerkende Chardonnay als exclusieve witte koning — bleekgoud met groene tinten, fris en harmonieus met citrus (citroen, pompelmoes), witte perzik, appel, meidoorn, honing en een toets geroosterde amandel, levendige balans van rijkdom en frisheid, kenmerkende mineraliteit. Toegankelijker en fruitiger dan buur Pouilly-Fuissé. AOC (1971), ~750 ha over 6 gemeenten (Davayé, Prissé, Chasselas), kalk en klei, bewaart 3-6 jaar.
De wijnstreek van Bourgogne
Absolute referentie voor grote terroirwijnen: opulente, minerale Chardonnay in witte wijnen (verfijnde Chablis, boterige Meursault, majestueuze Montrachet), fijne en zijdezachte Pinot Noir in rode wijnen (krachtige Gevrey, gestructureerde Pommard, delicate Volnay). Uitzonderlijke bewaarrode wijnen met complexe tonen - rood fruit, onderhout, boter, hazelnoot. Enkele levendige Aligoté en lichte Gamay (Mâconnais). 29.
Het woord van de wijn: Combinatie van spijs en wijn
Het is het geheel van technieken die een aangename combinatie van spijs en wijn mogelijk maken. Het combineren van wijn en spijs is gebaseerd op enkele basisprincipes, zoals overeenkomst, complementariteit of contrast, en betreft alle elementen die de wijn en het spijs vormen (smaken, texturen, aroma's, enz.).
