Lekker eten en wijn proeven bij geitenstammen
Vind de beste combinaties van eten en wijn met geitenstammen ingrediënten.
De beste appellations bij geitenstammen
- 1. Australie du SudAustralië
- 2. Baja CaliforniaNorth, Mexico
- 3. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 4. CalifornieVerenigde Staten
- 5. Cape AgulhasWestern Cape, Zuid-Afrika
- 6. Casablanca ValleyAconcagua, Chili
- 7. Castille-et-LéonSpanje
- 8. Coal River ValleyTasmanie, Australië
- 9. Columbia ValleyWashington, Verenigde Staten
- 10. Dalmatian CoastKroatië
- 11. Hunter ValleyNouvelle-Galles du Sud, Australië
- 12. Judean HillsIsraël
- 13. MarlboroughSouth Island, Nieuw Zeeland
- 14. MurcieSpanje
- 15. NelsonSouth Island, Nieuw Zeeland
- 16. NeusiedlerseeWeinland, Oostenrijk
- 17. PfalzDuitsland
- 18. Pouilly-FuméLoire-vallei, Frankrijk
- 19. SancerreLoire-vallei, Frankrijk
- 20. SteiermarkSteirerland, Oostenrijk
- 21. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 22. SüdsteiermarkSteirerland, Oostenrijk
- 23. Valle de GuadalupeNorth, Mexico
Wijnen die passen bij geitenstammen
Over Geitenkaas
Er bestaan meer dan honderd soorten geitenkaas, maar vandaag hebben 14 Franse geitenkazen het BOB-label. Er zijn geitenkazen in elke kaasfamilie, behalve de geperste gekookte kaasfamilie. Maar een groot deel van de geitenkazen zijn zachte kazen met een natuurlijke korst. Geitenkaas heeft meestal een homogene textuur. De pasta kan glad, romig of zelfs smeltend zijn. In sommige kazen kan de geitensmaak heel uitgesproken zijn, terwijl andere kazen subtiele aroma's van walnoot of hazelnoot, fruitig, enz. zullen hebben. De manier waarop hij wordt gegeten, vers of warm, en de rijpheid zijn ook van invloed op de smaak. Met de tijd openbaart het karakter van geitenkaas zich meer.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met geitenstammen
- Alex's zalm en geitenkaas omelet
- Aubergine en geitenspek millefeuille
- Broodjes rode ham
- Bruschetta van tomaat, geitenkaas en gepekelde ham
- Cannelloni met groenten
- Courgette gevuld met kaas en spek
- De trapper's gourmet bord
- Eendenborst met geitenkaas en lokale ham
- Gegratineerde andouillettes met verse geitenkaas
- Geitenkaas en erwtentaart
- Geitenkaas en spinazie lasagne
- Gratin van pompoen met spek, geitenkaas en paprika
- Gratin van smeltende ravioli (lardon, geitenkaas en room)
- Groenten spaghetti vlaai
- Groentesoep met geitenkaas
- Kip en geitenkaas taart
- Lasagne met courgettes en geitenkaas
- Lasagne met courgettes en verse geitenkaas
- Lasagne met ham, geitenkaas en basilicum
- Lasagne met zalm, geitenkaas en spinazie
- Lea's salade
- Migliacci (corsica)
- Pasta met forel en geitenkaas
- Pizza met artisjokharten en geitenkaas
- Quiche met courgette, paprika en geitenkaas
- Quiche met geitenkaas en chorizo
- Quiche met snijbietblaadjes, verse geitenkaas en pijnboompitten
- Ravioli met geitenkaas en honing
- Taartje van courgette, geitenkaas en champignons
- Taartje van geitenkaas met zongedroogde tomaten en rauwe ham
- Tagliatelle met pesto, geitenkaas en spek
- Tartines hervé
- Tatin van courgette en geitenkaas met pesto
- Tomaat-zucchini-geit zonneschijn taart
- Tonijn, zongedroogde tomaat en geitenkaas taart
- Ui en geitentaart
- Vis, spinazie en geitenkaas turnovers
- Wintertaart
- Wortel en geitenkaas taart
- Kiprollade met geitenkaas
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Slapen tussen de wijngaarden in Zuid-Tirol
De grillige rotsen van de Dolomieten steken schril af tegen de groene Alpenweiden. Naambordjes zijn er in het Italiaans en Duits. Frisse wijnen bomvol smaak in de glazen en borden met zowel pasta als speck worden geserveerd. In Zuid-Tirol komen Oostenrijk en Italië samen in een eigenwijze regio. WINELIFE selecteerde culinaire to do’s – van sterrenrestaurant tot wildplukken. Die de moeite waard zijn. – TEKST KATJA BROKKE | BEELD PEXELS.COM Slapen tussen de wijngaarden in Zuid-Tirol Dit fami ...
Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland
Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland. Pinot Noir uit de Nieuwe Wereld smaakt net even anders dan eentje uit Bourgogne of uit Duitsland: dikker, sappiger en meer body. Maar wat ga je daarbij eten? Jolande Vos van I Love Food & Wine geeft je vier goddelijke suggesties. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland Geitenkaassalade met biet en bramen Bereiding 15 minuten Dit heb je nodig voor 4 personen 125 g verse ge ...
Aan tafel met Wil Demandt
‘Wil is een kok uit een plaatjesboek, de belichaming van bonhomie en gulhartigheid’, wordt over hem geschreven. We kunnen het zelf niet beter verwoorden. Wil Demandt stond 33 jaar achter de kachel van zijn restaurant Bordewijk aan de Noordermarkt in Amsterdam. In 2018 sloot hij de deuren, tot groot verdriet van velen. Maar nu is er dat dikke boek met recepten en wijsheden van de chef. Dit schrijft Wil Demandt: – TEKST, RECEPTEN EN WIJNSUGGESTIES WIL DEMANDT | FOTOGRAFIE ANNEMAR ...