Lekker eten en wijn proeven bij eieren
Vind de beste combinaties van eten en wijn met eieren ingrediënten.
De beste appellations bij eieren
- 1. AgreloMendoza, Argentinië
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 5. Brunello di MontalcinoTuscany, Italië
- 6. CalifornieVerenigde Staten
- 7. Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, Frankrijk
- 8. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 9. JumillaMurcie, Spanje
- 10. McLaren ValeAustralie du Sud, Australië
- 11. North CoastCalifornie, Verenigde Staten
- 12. PerdrielMendoza, Argentinië
- 13. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 14. RheinhessenDuitsland
- 15. Région inconnueAfghanistan
- 16. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 17. Südtirol - Alto AdigeTrentino-Alto-Adige, Italië
- 18. TunuyánMendoza, Argentinië
- 19. TuscanyItalië
- 20. Uco ValleyMendoza, Argentinië
- 21. Vin de PaysPays d'Oc, Frankrijk
- 22. WachauWeinland, Oostenrijk
- 23. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die passen bij eieren
Over Gevogelte
Pluimvee zijn vogels die worden gevoederd en gekweekt in achtertuinen of fabrieksboerderijen voor hun vlees en eieren. Zij omvatten hoenderachtigen (kip, kalkoen, haan, parelhoen, kwartel) en handpalmachtigen (eend, gans). Gevogelte zijn vetarme vleessoorten. Bij het uitsnijden van gevogelte worden de volgende delen onderscheiden: het wit, dat soms de neiging heeft uit te drogen tijdens het braden, de poten en de vleugels.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met eieren
- Baskische kip
- Boterkip of kip makkhani (india)
- Bretoense galette met boekweitmeel
- Broccoli gratin
- Clafoutis met struik en courgettes
- Expres kipspiesjes met kruiden
- Fricadella
- Gebakken inktvis
- Gebakken rijstnoedels met kip
- Gebraden kip en aardappelen
- Gevulde tomaten met gemalen rundvlees
- Ham en kaastaart
- Honing kip wok
- Kalkoenbout à la dijonnaise
- Kalkoenrollade met room en sjalotten
- Kalkoensnitzel met feta en cherrytomaatjes
- Kefta
- Kip en merguez couscous
- Kip in rode wijn
- Kip kerrie met kokosmelk en cashewnoten
- Kip met morilles en witte wijn
- Kip à la gaston gérard
- Kipfilet in honing en balsamicosaus
- Kipfilets met peperroom
- Kippenpoten met paprika
- Moeder michèle's kip met rijst
- Noord welsch
- Okonomiyaki of japanse 'pannenkoek
- Pizza savoyarde (op roombasis)
- Quiche met gemengde groenten
- Schort van een sappeur
- Senegalese rijst
- Spaanse paella
- Thaise rijst, aziatische stijl
- Traditioneel welsh donker bier
- Yakitori kip (japans)
- Zelfgemaakte lasagne van a tot z
- Kip tikka massala
- Quiche met spinazie en geitenkaas
- Zelfgemaakte vlees/geiten ravioli
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Sicilië brengt de zon op tafel
Denk je aan Sicilië, dan denk je aan nero d’avola, de belangrijkste rode druif van dit zonnige eiland. Letterlijk de ‘zwarte van Avola’. Hoe smaakt dat? Niet altijd hetzelfde, het is een rode wijn in verschillende stijlen. Jolande Vos van I Love Food & Wine vertelt je wat je erbij gaat koken. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Zwaardvis uit de oven (pesce spada alla Siciliana) Een lichte versie van Nero d’Avola (zonder houtlagering), of eentje waarin ook het inheemse druivenr ...
Volg gratis wijncursus via The Wine & Food Academy
Het is nu mogelijk om jouw persoonlijke STAP-budget in te zetten om hiermee een gratis wijncursus te volgen. The Wine & Food Academy is de eerste aanbieder van wijncursussen via STAP-budget in Nederland. The Wine & Food Academy heeft opleidingslocaties door heel Nederland, zoals Amsterdam, Utrecht en Breda. Daarnaast zijn alle docenten registervinoloog en hebben zij veel ervaring met het geven van wijncursussen. – TEKST + BEELD THE WINE & FOOD ACADEMY Volg gratis wijncursus vi ...
Werk aan de winkel
Xavier Kat, eigenaar-directeur van Wijnkoperij Okhuysen in Haarlem, is een bevlogen wijnkenner. Hij geeft les aan de Wijnacademie en is vicevoorzitter van de Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren. Ook WINELIFE hielp hij na de oprichting in 2011 jarenlang in de redactieraad en met zijn rubriek Flessenpost waarin hij lezersvragen behandelde. Zijn 25-jarig jubileum bij Okhuysen is een mooie aanleiding om hem weer eens te spreken. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Milton Verseput Gefeliciteerd m ...