De Cave Tambour van Collioure van Languedoc-Roussillon

Cave Tambour
Het domein biedt 18 verschillende wijnen aan.
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.
Het is gerangschikt bij de top 13 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Collioure. in de regio van Languedoc-Roussillon.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 18 wijnen te koop in de regio van Collioure om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Cave Tambour.

Op zoek naar de beste Cave Tambour wijnen in Collioure van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Cave Tambour. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Cave Tambour wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen zacht natuurlijk van Cave Tambour.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Cave Tambour

Wijnen zacht natuurlijk van Cave Tambour gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, sterke kaas of vette vis zoals recepten van gestoofd runderhart, gerold blauw koord of zalm blanquette.

De beste wijnjaren in zacht natuurlijk wijnen van Cave Tambour

  • 2015met een gemiddelde score van 4.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Cave Tambour

  • Grenache
  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris
  • Muscat of Alexandria
  • Carignan

Ontdekking van het wijngebied van Collioure

Collioure is een zeer kleine appellatie in de regio Roussillon (ook bekend als Frans Catalonië) in het zuidoosten van Frankrijk, vlakbij de grens met Spanje aan de Middellandse-Zeekust, ongeveer 30 kilometer ten zuidwesten van Perpignan. Het produceert krachtige droge rode en witte wijnen uit de meest zuidelijke wijngaard van Frankrijk. De appellation omvat vier gemeenten, waaronder de gemeente waaraan zij haar naam ontleent, plus Cerbère, Port-Vendres en Banyuls. Collioure-wijnen zijn de droge tafelwijnen van de streek, terwijl die welke de naam Banyuls dragen, de zoete wijnen zijn die in precies dezelfde wijngaarden worden geproduceerd.

Het aandeel van de druiven dat in een bepaald jaar tot Collioure- of Banyuls-wijn wordt verwerkt, hangt af van de specifieke kenmerken van het oogstjaar. Tot voor kort waren de AOC Collioure-wijnen uitsluitend rode of roséwijnen. Grenache, Syrah en Mourvèdre maken 60% uit van de Collioure-blends, terwijl Carignan en Cinsaut in wisselende verhoudingen de resterende 40% uitmaken. Mourvèdre is niet opgenomen in de blend van Banyuls, zodat alle hier verbouwde Mourvèdre-druiven bestemd zijn voor Collioure-wijnen.

De grote wijnen rose van Cave Tambour.

Food and wine pairing met een rose wijn van Cave Tambour

Wijnen rose van Cave Tambour gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van lasagne calabrese, quiche met geitenkaas en spek of toast met gerookte zalm crème.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Cave Tambour

  • 2018met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Cave Tambour

  • Mourvedre
  • Grenache

Ontdek de druivensoort: Carignan

Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.

De grote wijnen rood van Cave Tambour.

Food and wine pairing met een rood wijn van Cave Tambour

Wijnen rood van Cave Tambour gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van rundvlees met mosterd, chinese noedels met groenten en kruiden of gebraden kalfsrollade met champignons.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Cave Tambour

Op de neus onthult de rood wijn van de Cave Tambour. vaak soorten aroma's van kers, rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Cave Tambour. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Cave Tambour

  • 2017met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.06/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.92/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.91/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.83/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Cave Tambour

  • Grenache
  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah

Het woord van de wijn: Grote plant

Zie gekke blanke vrouw.

De grote wijnen wit van Cave Tambour.

Food and wine pairing met een wit wijn van Cave Tambour

Wijnen wit van Cave Tambour gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van pasta met asperges en kip, quiche met blokjes ham van nanie of potjevleesch.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Cave Tambour

In de mond is de wit wijn van de Cave Tambour. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Cave Tambour

  • 2018met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Cave Tambour

  • Grenache Blanc
  • Vermentino

Ontdek de druivensoort: Grenache Blanc

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Cave Tambour.

Plant u een wijnroute in de van Collioure? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Cave Tambour.

Ontdek de druivensoort: Grenache

Grenache noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Grenache noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Nieuws over Cave Tambour en de wijnen van de streek

Italië waarschijnlijk binnenkort weer grootste wijnproducent ter wereld

Italië, of Frankrijk, of toch weer Italië? Welk land is ‘s werelds grootste wijnproducent? Italië lijkt Frankrijk dit jaar weer in te halen. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Sinds 2007 was Italië nr. 1 als grootste wijnproducerend land ter wereld (behalve in 2011, 2014 en 2023). Vorig jaar werd het land ineens ingehaald door Frankrijk. Maar Frankrijk dreigt die positie dit jaar door de slechte weersomstandigheden alweer te verliezen. Na een rampzalige oogst in 2023, ...

Wil je ook port verzamelen in je kelder?

Wil je ook port verzamelen in je kelder? Misschien uit een bijzonder (geboorte)jaar? Vintage port is de koning onder de portwijnen. Hij wordt alleen wordt geproduceerd in de beste jaren van de best gekwalificeerde druiven. Dit jaar worden in Londen zeldzame flessen geveild. Ze komen rechtstreeks uit de kelders van het middeleeuwse Raby Castle in County Durham, waar ze zijn opgeslagen sinds ze bij vrijgave werden verworven door de voorouders van de huidige kasteelheer Lord Barnard. De collectie z ...

Bordeaux en de kunst van het kleuren

Dit is een wel heel aantrekkelijk wijndomein in Bordeaux: groot en met uitstekende terroir- en  kwaliteitswijnen. Het is niet vaak dat zoiets beschikbaar komt. De eigenaar sinds 1989, die er met liefde aan heeft gewerkt en ook voor uitbreiding heeft gezorgd, zal het afscheid zwaar vallen. Misschien ben jij op zoek naar een nieuw bestaan als wijnmaker in Frankrijk en wil je investeren in zijn château? WAT: WIJNDOMEIN VAN 57,5 HECTARE AOC BORDEAUX/ENTRE-DEUX-MERS/CADILLAC CÔTES DE BORDEAUX WAAR: E ...

Het woord van de wijn: Grote plant

Zie gekke blanke vrouw.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon