Eten en wijn combineren met een recept van Rundvlees met mosterd
Vind de beste combinaties van eten en wijn met een van Rundvlees met mosterd. De ingrediënten in dit recept zijn meestal boter, zout, peper, ui, witte wijn, mosterd, rundvlees.
De beste appellations bij een recept van Rundvlees met mosterd
- 1. AgreloMendoza, Argentinië
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italië
- 5. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 6. Bolgheri SuperioreToscane, Italië
- 7. Brunello di MontalcinoToscane, Italië
- 8. CalifornieVerenigde Staten
- 9. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 10. DouroDuriense, Portugal
- 11. JumillaMurcie, Spanje
- 12. PerdrielMendoza, Argentinië
- 13. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 14. PortoDuriense, Portugal
- 15. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italië
- 16. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 17. RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Frankrijk
- 18. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 19. ToroCastille-et-Léon, Spanje
- 20. ToscaneItalië
- 21. TunuyánMendoza, Argentinië
- 22. Uco ValleyMendoza, Argentinië
- 23. VénétieItalië
- 24. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die goed passen bij een recept van Rundvlees met mosterd
Over Beef
Rundvlees is een gecastreerd mannelijk rund, maar omvat in de slagerij in het algemeen het vlees van alle grote runderen, vaarzen, koeien, ossen, ossen, stieren. Tot de beste origines behoren rundvlees uit Limousin, Normandië, Charolais of Parthenay, maar ook het zeldzamere Chalosse (Aquitaine) en Salers (Auvergne). Rundvlees van goede kwaliteit is helderrood en glanzend, en heeft een stevige en elastische consistentie en een zoete geur. Het vet is eerder wit of lichtgeel en vormt een min of meer dicht netwerk; het vlees kan doorregen of doorregen zijn. Rundvlees bestaat uit stukken van de "nobele" categorie, voor snel garen, de duurste, en stukken van de tweede en derde categorie, die eerder worden gebruikt voor langzaam garen zoals carbonades. Onder de beste zijn steaks, chateaubriands en tournedos, entrecote, prime rib en gebraad. Gerechten van mindere kwaliteit zijn onder meer gesmoord, gestoofd en bourgondisch vlees en stoofpotten, met stukken zoals chuck, scoter, schenkel en nek. Ontdek originele spijs- en wijncombinaties met rundvlees.
Vergelijkbare recepten en wijnarrangementen
- Aan het spit gedraaide berenbout (oven) met "automatische bewatering".
- Braciola (zuid-italië)
- Cabri en colombo met creoolsaus
- Couscous met kip en gehaktballetjes
- Couscous van kip, rundvlees en lam (marokko)
- Dombrés en varkensstaarten
- Empanadas de carne (argentinië)
- Fleischnacka blad
- Familie stoofpot
- Feijoada ( portugese cassoulet )
- Fondue bourguignonne en bijpassende sauzen
- Fricandeaux duitse stijl
- Gekarameliseerd rundvlees met uien
- Geroosterde zeeduivel met spek
- Gestoofd runderhart
- Gestoofd rundvlees in guinness
- Gevulde paprika's
- Hertenvlees stoofpot te bereiden de dag ervoor
- Indiase rundvleespot
- Kleine gevulde vis uit nice
- Krekels bij de chib
- Langzaam gegaarde ossenhaas
- Lomo saltado
- Mexican beef tacos
- Ossehaas in een korst van foie gras en truffel
- Pasticcio (griekenland)
- Rosbief casserole
- Rosbief in een korstje van foie gras en cantharellen
- Rundertong met groenten
- Rundvlees met panang curry (rode curry)
- Sauté van lam met kerrie
- Shepherd's pie (quebec!)
- Spaghetti bolognese
- Tournedos van rundvlees met boursin
- Varkenspong met spek en uien
- Varkensschouder met mosterd
- Vlees- en geitentaart
- Zeeduivel met tagliatelle van groenten
- Zeeduivel op armoricaanse wijze
- Zeeduivelstaart à la provençale
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
Geslaagde editie Wine Paris & Vinexpo Paris
Wine Paris & Vinexpo Paris 2022 eindigden op een zeer positieve noot na drie drukke dagen vol ontmoetingen, gesprekken en businessmeetings. Zowel exposanten als bezoekers genoten van de gelegenheid om elkaar na een onderbreking van 2 jaar weer te ontmoeten. Het langverwachte internationale evenement deed haar belofte aan de wijn- en gedistilleerdsector alle eer aan. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Tijdens de officiële openingsceremonie prees Julien Denormandie, de Franse minister v ...
22 x rood uit Portugal
Het thema van onze WINELIFE-proeverij is dit keer rode wijn uit Portugal. Zo’n 73 wijnen werden bezorgd. Bram van der Pligt, horeca-, handels-, onderwijs-, maar boven alles wijnman, en Magda van der Rijst vielen als een blok voor het eigenzinnige en vriendelijke karakter van Portugees rood. Proef het zelf in deze prachtige selectie. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD SHUTTERSTOCK.NL Van Italië wordt vaak gezegd dat de wijnen zo uniek zijn omdat ze gemaakt worden van druivenrassen die eige ...