Op zoek naar een goede wijn van Balaton onder de grootste wijnen van de streek? Ontdek onze toppers van de beste rode, witte of bruisende van Balaton wijnen. Zoek ook enkele wijn-spijs combinaties die bij deze uitzonderlijke wijnen kunnen passen. Kom meer te weten over de regio en de van Balaton wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wilt u een goedkope wijn rood van Balaton kopen of een wijn rood van Balaton verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rood van de regio van Balaton gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees zoals recepten van snelle rundvlees en kaas yakitori, mathieu's lams tagine of pasta carbonara bijna zoals het echte werk.
Op de neus onthult de wijn rood van de regio van Balaton. vaak soorten aroma's van volwassen, rook of bloemen en soms ook aroma's van citrus, plant of gefermenteerd (gist). In de mond is de wijn rood van de regio van Balaton. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Plant u een wijnroute in de van Balaton? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn rood van Balaton.
Balatonboglar (Zuid-Balaton) is een van de vele wijngebieden aan de oevers van het Balatonmeer, in de regio Transdanubië in West-Hongarije. Het Balatonmeer is een lang, dun zoetwatermeer van bijna 80 kilometer lang, dat soms de "Hongaarse Zee" wordt genoemd. Het is het grootste meer van Midden-Europa en de populairste toeristische bestemming van Hongarije. Een breed scala van populaire en internationaal erkende druivensoorten wordt hier verbouwd, waaronder diverse Franse klassiekers.
De mousserende wijnen van Balatonboglar worden steeds populairder. Veel van deze wijnen zijn gebaseerd op het klassieke Champagnerecept van Pinot Noir en Chardonnay. De regio produceert ook een reeks rijpe, fruitige rode wijnen, voornamelijk van de Gamay-, Pinot Noir-, Merlot- en Syrah-druiven. De droge witte wijnen van Balatonboglar zijn waarschijnlijk gebaseerd op Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Gris en Muscat Blanc, die ook populair zijn aan de westkant van het meer.
Het meer speelt ook een essentiële rol in de matiging van het klimaat van West-Hongarije.
Wilt u een goedkope wijn wit van Balaton kopen of een wijn wit van Balaton verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen wit van de regio van Balaton gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van sterke kaas, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van auvergne fondue met eekhoorntjesbrood, quiche van courgette of zelfgemaakte lasagne van a tot z.
Op de neus onthult de wijn wit van de regio van Balaton. vaak soorten aroma's van citrus, evolutie (veroudering) of tropisch fruit en soms ook aroma's van bloemen, specerijen of plant.
Plant u een wijnroute in de van Balaton? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn wit van Balaton.
Muscat Ottonel heeft het karakter van een druivensoort met een verre afstamming. Hij werd voor het eerst verkregen in 1839 en is nog steeds aangeplant in bijna 2.000 hectare wijngaarden over de hele wereld. Hij heeft een goede groeikracht en belooft een bevredigende opbrengst van ongeveer 6 kilo per wijnstok. De trossen, die tamelijk los zijn, zijn tamelijk groot en dragen bessen met een sterk karakter. Een aangename muskusachtige smaak en veel sap kenmerken het vruchtvlees, dat beschermd wordt door een middellange schil. De blauwzwarte schil draagt bij tot de uitzonderlijke schoonheid van de wijngaarden in de oogsttijd. De grootte van de ellipsvormige bessen is een ander argument ten gunste van de Muscat Ottonel, die ook Muscat Ottone of Muscadet Ottonel wordt genoemd, en belooft goed uitgebalanceerde aromatische en zoete wijnen. Hars, toast, honing en wilde bloemen komen tot uiting in de wijnen die van deze variëteit worden gemaakt. Het loof, dat in de herfst geel kleurt, is een van zijn charmes, maar vergeet niet de vruchten te beschermen tegen grijsrot en coulure.
Wilt u een goedkope wijn bruisend van Balaton kopen of een wijn bruisend van Balaton verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen bruisend van de regio van Balaton gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees zoals recepten van rundvlees in witte wijn, paarse lamsbout met rode wijn en veenbessen of banh mi sandwich.
Op de neus onthult de wijn bruisend van de regio van Balaton. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), tropisch fruit of gefermenteerd (gist) en soms ook aroma's van citrus, rode bessen of onderhout.
Plant u een wijnroute in de van Balaton? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn bruisend van Balaton.
Sensorische analyse van de wijn volgens een nauwkeurige procedure en stappen, met gebruikmaking van een passende woordenschat.
Wilt u een goedkope wijn rose van Balaton kopen of een wijn rose van Balaton verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rose van de regio van Balaton gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, spel of lam zoals recepten van schouder van zuiglam gekonfijt met kruiden, gebraden eendenborst of eendenfilet met gedroogde abrikozen of ramadan berbersoep (harira).
Op de neus onthult de wijn rose van de regio van Balaton. vaak soorten aroma's van onderhout, gefermenteerd (gist) of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van citrus, rode bessen of plant.
Plant u een wijnroute in de van Balaton? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn rose van Balaton.
Oorspronkelijk afkomstig uit Italië, is het de beroemde Sangiovese van Toscane die de beroemde Brunello de Montalcino en Chianti wijnen produceert. Dit ras is opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1. Volgens recente genetische analyses is hij het resultaat van een natuurlijke kruising tussen de vrijwel onbekende Calabrese di Montenuovo (moeder) en Ciliegiolo (vader).
Wilt u een goedkope wijn sweet van Balaton kopen of een wijn sweet van Balaton verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen sweet van de regio van Balaton gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van dafina, konijn met cider en champignons of konijn met champignons.
Op de neus onthult de wijn sweet van de regio van Balaton. vaak soorten aroma's van citrus, appels of groene appel en soms ook aroma's van mineraal, parfum of vlierbloesem.
Plant u een wijnroute in de van Balaton? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn sweet van Balaton.
Het vlezige en sappige deel van de druivenbes bevat suikers, organische zuren en diverse stikstofhoudende en minerale verbindingen.
Wijn maken zonder druivenpers is een flinke uitdaging. Dat dit ooit is gelukt, mag een wonder heten. Ga maar na wat tijdens de geboorte van de eerste wijnen, zo’n 6.000 jaar geleden, de opties waren. Na de oogst de druiven platslaan met knuppels, zoals dat met graan de gewoonte was. Of er zware keien op gooien, of vermalen met molenstenen. Allemaal ijzingwekkend wrede folteringen waar geen druif gelukkig van wordt. Bovendien is daar het probleem van de druivenpitjes. Die bevatten immers veel tan ...
WINELIFE kreeg een inkijkje bij het befaamde Château d’Yquem, het meest prestigieuze wijnhuis uit de Sauternes en het epicentrum van de dessertwijnwereld. We ontmoetten er de bevlogen keldermeester Sandrine Garbay, die ondertussen al meer 20 jaar verantwoordelijk is voor alles wat er in de kelders van dit illustere chateau tot leven komt. Zij vertelde ons alles over de ontwikkelingen en de nieuwe jaargang 2019 die net op de markt is gekomen. – TEKST NIEK BEUTE Château d’Yquem b ...
Verras je gasten met deze malse kippendijen gestoofd in sinaasappeljus. Dat smaakt heerlijk in combinatie met een couscous die op smaak is gebracht met dadels en aubergine – allemaal ingrediënten die aansluiten bij een al niet te zware Nero d’Avola. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Kippendijen met dadel-couscous Dit heb je nodig: 4 kippendijen zout en peper 1 el boter olie 4 el om in te bakken 2 sinaasappels kippenbouillontablet 1 stuks grote aubergine 8 dadels 300 g couscous extra vergine 2 el ...
