Lekker eten en wijn proeven bij saint-felicien
Vind de beste combinaties van eten en wijn met saint-felicien ingrediënten.
De beste appellations bij saint-felicien
- 1. Jerez-Xérès-SherryAndalousie, Spanje
- 2. NiederösterreichWeinland, Oostenrijk
- 3. PortoDuriense, Portugal
- 4. RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Frankrijk
- 5. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die passen bij saint-felicien
Over Sterke kaas
Fromage fort is een algemene term voor een mengsel van kaas, alcohol en aroma. Het is vooral een zelfgemaakt product waarvoor niet één recept bestaat. Het ziet en ruikt nogal afstotelijk voor de niet-ingewijden. De samenstelling van sterke kaas varieert naar gelang van de in de betrokken streken aanwezige producten, maar bevat onveranderlijk alcohol, die de microbiota en de ontwikkeling van mijten uitroeit. Het versterkt ook de smaak van het mengsel.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met saint-felicien
- Aardappelpuree met spinazie en 2 zalmen
- Andijviesalade voor fijnproevers
- Aubergine lasagne
- Boekweitkoek à la bretonne
- Champignon, comté en morteau saucijzenbroodje
- Comté kaastaart-flan
- Crumble met pompoen, walnoot en comté kaas
- Epoisses fondue (kaas)
- Fondue franc comtoise digeste 100 % comté
- Fondue comtoise (zeer verteerbaar)
- Franc-comtois rundvlees
- Gerold blauw koord
- Gevulde aubergine bonifaciaanse stijl
- Gevulde pompoen
- Gezouten koningscake met bloemkool
- Heilbot met geflambeerde comté
- Kaas clafoutis
- Kip en kerrie lasagne
- Kip à la gaston gérard
- Mijn peettante's worst salade
- Morteau worst met brioche
- Omelette kaassoufflé
- Ouderwetse aligot
- Pastinaak mousse in een glazen pot
- Pizza met rundvlees en comté kaas
- Quiche met champignons en gepekelde ham
- Quiche met comtékaas en rauwe ham
- Quiche met spek en warme geitenkaas
- Savoyaardse fondue met tomaat
- Savoyaardse koteletten
- Selderij, appel en comté salade voor kinderen
- Snijbiet met vlees en mosterd
- Soufflé van comté en roomkaas
- Varkensvlees terrine met beaufort kaas
- Vincent's tuna mascarpone pizza
- Zalm crumble
- Zondagavond broodje ham en kaas van fred
- Aardappelpuree met chastillon kaas
- Tomaten- en comtétaart
- Tourte comtoise
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Proost! En andere boeken
In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Proost! Geregeld een glaasje kan geen kwaad, maar waar trek je de grens tussen een goede en een slechte gewoonte? Arts Sigrid Sijthoff vertelt je in Proost! hoe je aan de goede kant van de streep kunt blijven zonder wijn, bier of cocktails af te zweren. Zeg maar gerust een eye-opener, gebaseerd op Sijthoffs praktische ervaring binnen haar succesvoll ...
Geometrisch
WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE Geometrisch Nog meer design in huis met dit mooie bedrukte tafelkleed uit 1961. De ontwerper Alexander Girard was samen met zijn collega’s Charles en Ray Eames een van de vooraanstaande figuren van het naoorlogse Amerikaanse design. Vooral dat vleugje speelsheid in het design van de 20e eeuw – na de strenge esthetiek van het klassieke modernisme – bra ...
Roadtrip naar Napa en Sonoma
In de jaren 80 was wijnproducerend Californië een ontdekking voor WINELIFE. Hoe staat het gebied er nu bij? – TEKST + BEELD REDACTIE Er moet nog ergens een foto liggen. Als achttienjarige met veel te grote schoudervullingen in mijn blazer, poseer ik met een groot glas Chardonnay bij het wijngoed uit de soapserie Falcon Crest. Die serie speelt in de Californische wijnindustrie en draait om de ruziënde rijke families Channing en Gioberti. Mijn beeld van Amerika was bepaald door Falcon Crest, Dalla ...