Lekker eten en wijn proeven bij epoisses
Vind de beste combinaties van eten en wijn met epoisses ingrediënten.
De beste appellations bij epoisses
- 1. Jerez-Xérès-SherryAndalousie, Spanje
- 2. NiederösterreichWeinland, Oostenrijk
- 3. PortoDuriense, Portugal
- 4. RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Frankrijk
- 5. Région inconnueAfghanistan
- 6. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die passen bij epoisses
Over Sterke kaas
Fromage fort is een algemene term voor een mengsel van kaas, alcohol en aroma. Het is vooral een zelfgemaakt product waarvoor niet één recept bestaat. Het ziet en ruikt nogal afstotelijk voor de niet-ingewijden. De samenstelling van sterke kaas varieert naar gelang van de in de betrokken streken aanwezige producten, maar bevat onveranderlijk alcohol, die de microbiota en de ontwikkeling van mijten uitroeit. Het versterkt ook de smaak van het mengsel.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met epoisses
- kantalian patranque!
- 4-kaas taart
- Aardappelpuree met spinazie en 2 zalmen
- Burgers met gekonfijte eend
- Cannelloni met courgettes
- Champignon en spek taart
- Comté kaastaart-flan
- Croque monsieur met 4 kazen
- Crème brûlée met parmezaanse kaas
- Drie-kaas taart (beaufort, comté, emmental)
- Epoisses fondue (kaas)
- Fondue franc comtoise digeste 100 % comté
- Fondue savoyarde stijl
- Gegratineerde pasta met comté kaas
- Gemalen biefstuk in zaadvlies
- Glutenvrije ham en olijven taart
- Gratin met snijbiet
- Gratin van ravioli met 3 kazen
- Jack be little (mini pompoen) ei ovenschotel
- Kaas cromesquis
- Kabeljauw en courgette crumble
- Matouille of warme tome des bauges (savoie)
- Omelet met tomaten, asperges en comté
- Pannenkoekentaart met bergvulling
- Papillotes van haring met comté kaas
- Pizza met rundvlees en comté kaas
- Quiche met ham en comté kaas
- Quiche met spek en warme geitenkaas
- Salade van avocado, tomaat en schapentomaat
- Savoyaardse fondue met eekhoorntjesbrood
- Selderij, appel en comté salade voor kinderen
- Soufflé van comté en roomkaas
- Taartje van savooie tomaat en spinazie
- Taartje van gerookte zalm en comté
- Tartiflette met 3 kazen
- Titgazelle's haring en prei taart
- Truffade (auvergne - cantal - 15)
- Truffel met saint-nectaire kaas
- Varkensvlees op een zout-zoete manier
- Varkensvlees terrine met beaufort kaas
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Proefnotities
Natuurlijk heb je Vivino, maar de proefnotities van WINELIFE worden gemaakt door professionals. Vandaar dat we deze proefnotities voor jou ook online beschikbaar maken. Lees hoeveel punten ze krijgen in onze Koopgids, of hoe onze Profproevers ze beoordelen. We zetten er meteen de verkoopprijs bij en waar ze te bestellen zijn. Makkelijker kunnen we je het niet maken. De sterrenverdeling uit De Koopgids: 3 sterren: Weinhaus Steffen, Steillage Riesling Trocken (2023) Lekker puntige, crispy Riesling ...
Altijd borreltijd
In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Altijd borreltijd Receptontwikkelaar en vrijmibofan Susan Aretz gooide het na twee gezinskookboeken over een andere boeg: borrelboeken. Na Borreltijd en Wereldwijd Borreltijd maakt Altijd borreltijd Aretz’ trilogie compleet met zeventig smakelijke plank- en buffethapjes met maximaal vijf ingrediënten, die van elke borrel een foodiefiësta maken. Ook ...
Wat zit er eigenlijk in wijn?
Op de verpakkingen van álle voedingsmiddelen is te lezen wat erin zit Alleen niet op het etiket van wijn. Is het echt alleen maar gefermenteerd druivensap of misschien toch iets meer dan dat? Sinds december 2023 is er een Europese wet die ervoor zorgt dat we dit eindelijk op het etiket kunnen checken. Tekst: Petri Houweling | Beeld: Shutterstock Het boek The New French Wine staat deze editie in het zonnetje (check hier even de winactie). Daarin staat een mooi stuk historie beschreven over het h ...