Eten en wijn combineren met een recept van Franc-Comtoise
Vind de beste combinaties van eten en wijn met een van Franc-Comtoise. De ingrediënten in dit recept zijn meestal ui, aardappel, droge witte wijn, county, Mortau worst, vloeibare room.
De beste appellations bij een recept van Franc-Comtoise
- 1. ChampagneFrankrijk
- 2. Champagne Grand CruChampagne, Frankrijk
- 3. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, Frankrijk
- 4. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, Frankrijk
- 5. Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, Frankrijk
- 6. Jerez-Xérès-SherryAndalousie, Spanje
- 7. PortoDuriense, Portugal
- 8. RheinhessenDuitsland
- 9. RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Frankrijk
- 10. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italië
- 11. Vin Santo di MontepulcianoToscane, Italië
- 12. WachauWeinland, Oostenrijk
- 13. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die goed passen bij een recept van Franc-Comtoise
Over Sterke kaas
Fromage fort is een algemene term voor een mengsel van kaas, alcohol en aroma. Het is vooral een zelfgemaakt product waarvoor niet één recept bestaat. Het ziet en ruikt nogal afstotelijk voor de niet-ingewijden. De samenstelling van sterke kaas varieert naar gelang van de in de betrokken streken aanwezige producten, maar bevat onveranderlijk alcohol, die de microbiota en de ontwikkeling van mijten uitroeit. Het versterkt ook de smaak van het mengsel.
Vergelijkbare recepten en wijnarrangementen
- Andijvie frichti
- Andouillette en aardappelgratin
- Baskische piperade
- Baskische kip met chorizo
- Broodje varkensvlees met mosterd
- Croque madame
- De garbure
- Duif met spek en champignons
- Echte groenten gevuld op provençaalse wijze
- Eieren in meurette
- Elzasser sauerkraut
- Filet mignon in een korstje
- Gebakken bloedworst met appels
- Gegrilde varkensribbetjes met barbecuesaus
- Gevulde artisjok
- Gratin met snijbiet
- Ideeën voor hartige pannenkoek toppings
- Kalkoen gevuld met kastanjes
- Kip bonne femme
- Konijn met cider en champignons
- Konijn met pruimen
- Magische cake kaas quiche
- Ouderwets broodje varkensvlees
- Pasta carbonara
- Pizza savoyarde (op roombasis)
- Prei met ham en béchamelsaus
- Quiche lorraine
- Quiche met blokjes ham van nanie
- Spaanse paella
- Spaghetti carbonara
- Tartiflette (van een echte savoyard)
- Traditioneel welsh donker bier
- Traditionele vlaamse carbonades
- Varkenshaasje met verse room
- Witloof met ham (verbeterd)
- Zeer eenvoudige koninginne pizza
- Zelfgemaakte witte pudding
- Zuurkool (met trucjes zodat jij het ook kan!!!)
- Paupiettes met tomatensaus
- Varkenskoteletten met kerrie en honing
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
Aveine, een Franse Wine-Tech innovatie
Aveine, opgericht in juli 2016 in Parijs, is het resultaat van de symbiose tussen het Franse wijnerfgoed en nieuwe technologieën. Gebaseerd op ontdekking, plezier en delen. Aveine is een echt merk “art de vivre”. Door technologie en traditie te combineren, hebben de oprichters van Aveine, Nicolas Naigeon (CEO), de missie gesteld om het begrip van wijn te vergemakkelijken door de kunst van het proeven te democratiseren. Door zichzelf te bevrijden van technische kennis en door de voorb ...
Geperst goud
Olijven die aan de bomen hangen, lijken wel wat op druiven. Maar dat is niet de reden dat we er zo gek op zijn. Wel dat deze vruchten ook een sap geven dat bij de juiste bereiding de neus prikkelt en de tong streelt. Wijn en olijfolie zijn vloeibaar goud en kunnen gerechten opstuwen tot ongekende culinaire hoogten. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PXHERE.COM Geperst goud Er is niet één topchef op de wereld zonder fles olijfolie in zijn keuken. Extra vierge staat er sowieso; dat is de eerste pers ...