Lekker eten en wijn proeven bij saint-nectaire
Vind de beste combinaties van eten en wijn met saint-nectaire ingrediënten.
De beste appellations bij saint-nectaire
- 1. Jerez-Xérès-SherryAndalousie, Spanje
- 2. NiederösterreichWeinland, Oostenrijk
- 3. PortoDuriense, Portugal
- 4. RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Frankrijk
- 5. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die passen bij saint-nectaire
Over Sterke kaas
Fromage fort is een algemene term voor een mengsel van kaas, alcohol en aroma. Het is vooral een zelfgemaakt product waarvoor niet één recept bestaat. Het ziet en ruikt nogal afstotelijk voor de niet-ingewijden. De samenstelling van sterke kaas varieert naar gelang van de in de betrokken streken aanwezige producten, maar bevat onveranderlijk alcohol, die de microbiota en de ontwikkeling van mijten uitroeit. Het versterkt ook de smaak van het mengsel.
Recepten en bijpassende gerechten en wijnen met saint-nectaire
- 4 kaas en 2 fruitsalade
- 4 kaasfondue
- Aardappelpuree met spinazie en 2 zalmen
- Andijviesalade voor fijnproevers
- Comté kaas fondue
- Crumble met pompoen, walnoot en comté kaas
- Crème brûlée met parmezaanse kaas
- De michon in de provincie
- Echte savoyaardse fondue
- Gerold blauw koord
- Gevulde aubergine bonifaciaanse stijl
- Gezouten koningscake met bloemkool
- Gourmet croc-monsieur met comté kaas
- Groente-rijstsalade
- Hachis parmentier (aardappelen, rundvlees, wortel, spek)
- Hachis parmentier en prei fondue
- Heilbot met geflambeerde comté
- Jack be little in een hoed ...
- Jack be little (mini pompoen) ei ovenschotel
- Kip, courgette en tomatentaart
- Koude groentetaart
- Lasagne de la mer met courgettes
- Mini ham en kaas taartjes
- Oeuf cocotte met saint-nectaire kaas
- Omelet met tomaten, asperges en comté
- Omelette kaassoufflé
- Paprika's met linzenvulling
- Penne met kip, champignons en comté
- Pizza met rundvlees en comté kaas
- Prei, spek en beaufort taart
- Ravioles du champsaur
- Roerei met spek op toast
- Slakken- en comtétaart
- Soufflé van comté en roomkaas
- Tomaat basilicum taart
- Trio salade: kool, ham, comté
- Zalm crumble
- Zelfgemaakte cordon bleu
- Zondagavond hartige taart (restje)
- Aardappelpuree met chastillon kaas
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Geometrisch
WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE Geometrisch Nog meer design in huis met dit mooie bedrukte tafelkleed uit 1961. De ontwerper Alexander Girard was samen met zijn collega’s Charles en Ray Eames een van de vooraanstaande figuren van het naoorlogse Amerikaanse design. Vooral dat vleugje speelsheid in het design van de 20e eeuw – na de strenge esthetiek van het klassieke modernisme – bra ...
Boeuf Bourguignon
Een rijpere Bordeaux met vooral veel merlot in de blend, zoals bijvoorbeeld een Saint-Émilion. Smaakt geweldig in combinatie met een klassieke Boeuf Bourguignon. -TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding 3 uur Dit heb je nodig (6 personen): 1 kg sukadelappen 3 el olie 125 g magere spekblokjes 2 uien, fijngesnipperd winterwortel 1, in kleine blokjes bloem 2 el ½ fles rode wijn 380 ml vleesfond 1 potje zilveruitjes runderschenkel met been, 1 stuks laurierblaadjes 2 stuks rozemarijn, 2 ...
Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland
Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland. Pinot Noir uit de Nieuwe Wereld smaakt net even anders dan eentje uit Bourgogne of uit Duitsland: dikker, sappiger en meer body. Maar wat ga je daarbij eten? Jolande Vos van I Love Food & Wine geeft je vier goddelijke suggesties. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland Geitenkaassalade met biet en bramen Bereiding 15 minuten Dit heb je nodig voor 4 personen 125 g verse ge ...