De Wijnmakerij Definition van Chablis van Bourgogne | Winedexer

Wijnmakerij Definition
Het domein biedt 29 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 317 van domeinen van Bourgogne.
Het bevindt zich in Chablis. in de regio van Bourgogne.

De Wijnmakerij Definition is een van de gebieden om te volgen in Chablis.. Het biedt 29 wijnen te koop in de regio van Chablis om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Definition.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Definition wijnen in Chablis van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Definition. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Definition wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Definition.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Definition

Wijnen wit van Wijnmakerij Definition gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van pasta met alfredo saus, linguine met garnalen en pikante tomatensaus of quiche zonder deeg.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Definition

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Definition. vaak soorten aroma's van grapefruit, citrus of appels en soms ook aroma's van perzik, groene appel of mineraal. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Definition. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Definition

  • 2012met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 0met een gemiddelde score van 3.71/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.71/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.68/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.66/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Definition

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Albariño
  • Chenin Blanc
  • Grüner Veltliner
  • Pinot Grigio

Ontdekking van het wijngebied van Chablis

Wereldreferentie voor minerale Chardonnay. Rechtlijnige witte wijnen met tonen van limoen, groene appel, witte bloemen, vuursteen en jodium, een ziltige afdronk door kimmeridgische mergel vol oesterfossielen. Puurste expressie van de druif, weinig hout. Hiërarchie: levendige Petit Chablis, frisse Chablis, complexere Premier Cru (Montée de Tonnerre, Vaillons), 7 bewaarwaardige Grands Crus (Les Clos, Valmur, Bougros…).

5. 700 ha in noordelijk Bourgogne. Ideaal bij oesters en zeevruchten.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Definition.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Definition

Wijnen rood van Wijnmakerij Definition gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van maultaschen ( zwabische ravioli ), kipschotel met morieljes of gebakken pompoen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Definition

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Definition. vaak soorten aroma's van kers, rode bessen of aardbeien en soms ook aroma's van violette, framboos of zure kers. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Definition. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Definition

  • 0met een gemiddelde score van 4.11/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.82/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.79/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.75/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Definition

  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Gamay

Ontdek de druivensoort: Merlot

Ronde, vlezige rode wijnen met een fluwelen textuur, met aroma's van rijpe pruim, zwarte kers, cacao en truffelnotities bij het rijpen. Soepele tannines, royaal alcohol, gulzige afdronk. Pijler van de Libournais (Pomerol met Pétrus, Saint-Émilion met Cheval Blanc en Ausone) en handelsmerk van Super Tuscans en Washington State. Kruising Cabernet Franc × Magdeleine Noire, meest geplante rode druivenras in Frankrijk.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Definition.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Definition

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Definition gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of zeevruchten zoals recepten van cannelloni van vlees, tonijn op catalaanse wijze of soupions à la provençale.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Definition

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Definition. vaak soorten aroma's van citrus, groene appel of citroen en soms ook aroma's van gebakken appel, evolutie (veroudering) of dierlijk of biologisch. In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Definition. een wijn met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Definition

  • 2017met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Definition

  • Glera (Prosecco)
  • Chardonnay

Het woord van de wijn: Gravelle

Term voor de afzetting van wijnsteenkristallen in gebottelde witte wijnen.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Definition.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Definition

Wijnen rose van Wijnmakerij Definition gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van speciaal' tagliatelle carbonara, garnalen en chorizo risotto of quiche met tonijn, paprika en tomaat.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Definition

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Definition. vaak soorten aroma's van grapefruit, citrus of appels en soms ook aroma's van perzik, aardbeien of citroen. In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij Definition. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Definition

  • 2019met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.60/5.

Ontdek de druivensoort: Zinfandel

Royale, alcoholrijke rode wijnen met een donkere kleur en gulzige mond, met aroma's van ingemaakte braam, framboos, zwarte peper, zoethout, kaneel en gekookt fruit. Ook als populaire zoete rosé gevinifieerd (White Zinfandel). Ster van Californië (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) met gezochte eeuwenoude wingeren. Identiek aan de Italiaanse Primitivo en de Kroatische Crljenak Kaštelanski volgens DNA-analyse.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Definition.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Definition

Wijnen sweet van Wijnmakerij Definition gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van fruit dessert of blauwe kaas zoals recepten van expresse kersen clafoutis of quiche met courgettes en roquefort.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Definition

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Definition. vaak soorten aroma's van aards, fruit (van fruitbomen) of floraal en soms ook aroma's van gedroogd fruit. In de mond is de sweet wijn van de Wijnmakerij Definition. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurte en zoetheid.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Definition

  • 0met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Definition

  • Muscadelle
  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Het woord van de wijn: Kruidachtig

Plantaardige geur die doet denken aan vers gemaaid gras en wordt beschouwd als een gebrek van de wijn.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Definition.

Plant u een wijnroute in de van Chablis? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Definition.

Ontdek de druivensoort: Corvina

Slanke, frisse rode wijnen met een heldere robijnrode kleur, fijne tannines en levendige zuurgraad, met aroma's van zure kers, bittere amandel, kruiden en een karakteristiek bittere afdronk. Gevinifieerd als lichte, drinkbare rode wijnen (Bardolino DOC, Valpolicella DOC), krachtig en geconcentreerd via appassimento (Amarone della Valpolicella DOCG) en zoet (Recioto della Valpolicella DOCG). Een autochtoon Venetiaans ras van het Gardameer en de Valpolicella.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Bourgogne