Wijnmakerij DefinitionPinot Grigio
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, kalfsvlees of zeevruchten.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Pinot Grigio van Wijnmakerij Definition van de regio van Bourgogne. vaak soorten aroma's van grapefruit, citrus of appels en soms ook aroma's van perzik, citroen of aards.
Lekker eten en wijn proeven met Pinot Grigio
Overeenkomsten die perfect werken met Pinot Grigio.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Pinot Grigio
De Pinot Grigio van Wijnmakerij Definition gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, zeevruchten of gevogelte zoals recepten van pljeskavica (balkanburger), inktvis armoricaanse stijl (morgate) of kerstmis gevulde kapoen.
Details en technische informatie over de Pinot Grigio van de Wijnmakerij Definition
Ontdek de druivensoort: Heroldrebe
Lichte, fruitige rode wijnen met intens robijnrode kleur, zachte tannines en een soepele mond, met eenvoudige aroma's van rood fruit (kers, framboos), pruim, zachte kruiden en bloemige noten. Verfrissend, jong te drinken. Nu marginaal in Duitsland, bewaard voor zijn genetische waarde als ouder van Dornfelder (met Helfensteiner). Duits ras, in 1929 gecreëerd in Weinsberg (Portugieser × Blaufränkisch).
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Pinot Grigio van de Wijnmakerij Definition zijn 2018, 2016, 2017, 2014 en 2015.
Informatie over de Wijnmakerij Definition.
De Wijnmakerij Definition maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 37 wijnen te koop in de regio van Chablis om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Chablis
Wereldreferentie voor minerale Chardonnay. Rechtlijnige witte wijnen met tonen van limoen, groene appel, witte bloemen, vuursteen en jodium, een ziltige afdronk door kimmeridgische mergel vol oesterfossielen. Puurste expressie van de druif, weinig hout. Hiërarchie: levendige Petit Chablis, frisse Chablis, complexere Premier Cru (Montée de Tonnerre, Vaillons), 7 bewaarwaardige Grands Crus (Les Clos, Valmur, Bougros…).
De wijnstreek van Bourgogne
Absolute referentie voor grote terroirwijnen: opulente, minerale Chardonnay in witte wijnen (verfijnde Chablis, boterige Meursault, majestueuze Montrachet), fijne en zijdezachte Pinot Noir in rode wijnen (krachtige Gevrey, gestructureerde Pommard, delicate Volnay). Uitzonderlijke bewaarrode wijnen met complexe tonen - rood fruit, onderhout, boter, hazelnoot. Enkele levendige Aligoté en lichte Gamay (Mâconnais). 29.
Het woord van de wijn: Grand cru classé
In de Bordeaux-streek verwijst dit naar bepaalde châteaux in de Médoc en ook in Saint-Émilion die aan classificatie zijn onderworpen.
