Eten en wijn combineren met een recept van Boerenbroden
Vind de beste combinaties van eten en wijn met een van Boerenbroden. De ingrediënten in dit recept zijn meestal bacon, verse room, geraspte Gruyère kaas, mosterd, boerenbrood.
De beste appellations bij een recept van Boerenbroden
- 1. AgreloMendoza, Argentinië
- 2. Alsace Grand CruElzas, Frankrijk
- 3. Cachapoal ValleyCentral Valley, Chili
- 4. CalifornieVerenigde Staten
- 5. ChampagneFrankrijk
- 6. Champagne Grand CruChampagne, Frankrijk
- 7. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, Frankrijk
- 8. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, Frankrijk
- 9. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champagne, Frankrijk
- 10. Champagne Premier CruChampagne, Frankrijk
- 11. Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, Frankrijk
- 12. Côte de NuitsBourgondië, Frankrijk
- 13. EvoraAlentejano, Portugal
- 14. FranciacortaLombardie, Italië
- 15. HéraultVin de Pays, Frankrijk
- 16. MendozaArgentinië
- 17. Montepulciano d'AbruzzoAbruzzes, Italië
- 18. Niagara PeninsulaOntario, Canada
- 19. NiederösterreichWeinland, Oostenrijk
- 20. Okanagan ValleyBritish Columbia, Canada
- 21. Pessac-LéognanBordeaux, Frankrijk
- 22. PfalzDuitsland
- 23. RheinhessenDuitsland
- 24. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 25. TrentoTrentin-Haut-Adige, Italië
- 26. TunuyánMendoza, Argentinië
- 27. Uco ValleyMendoza, Argentinië
- 28. WachauWeinland, Oostenrijk
- 29. Western CapeZuid-Afrika
- 30. WiltingenMosel, Duitsland
Wijnen die goed passen bij een recept van Boerenbroden
Over Varkensvlees
Tot de varkens behoren het varken, het vrouwtjesvarken, de zeug, en het speenvarken. De belangrijkste varkensfokkers bevinden zich in Europa, Noord-Amerika en China. Varkensvlees van goede kwaliteit is te herkennen aan het lichtroze vlees en de stevige, fijne, enigszins elastische textuur en het witte vet. Varkensvlees kan worden gekookt, gebraden, gestoofd, gegrild of in de pan gebakken. De varkenslende is het deel net voor de rug. De ossenhaas wordt bereid als gebraad, gevuld of in de pan gebakken. De chuck met bot is ideaal voor het bereiden van kleine gezouten gerechten, en kan ook worden gebruikt in een pot of braadstuk. Varkensbuik is ideaal voor stoofschotels en moet lang worden gekookt.
Vergelijkbare recepten en wijnarrangementen
- Andijvie met ham
- Andouillette en aardappelgratin
- Boskalkoen braadschotel
- Bretoense galette met boekweitmeel
- Broodje varkensvlees met mosterd
- De geheimen van croque-monsieur
- Elzasser sauerkraut
- Flammekueche (met lachende koe)
- Gebarbecuede filet mignon
- Gestoomde varkenskoteletten
- Gevulde champignons
- Gevulde tomaten met thermomix
- Haan met blote kont (ardennen)
- Ham en kaas macaroni gratin
- Ham met prei fondue
- Heerlijke gemarineerde varkenskoteletten
- Hodgepodge
- Kip bonne femme
- Kip in rode wijn
- Oma's kipschotel
- Parelhoen met kool
- Penne à la toscane
- Peultjes à la paysanne
- Pizza hoorntje
- Pizza savoyarde (op roombasis)
- Pompoen en spek taart
- Potjevleesch
- Quiche met champignons, spek en gruyère
- Rijst met worstvlees en tomaten
- Rougail worst
- Rundvlees tajine met groenten
- Sauté van kalfsvlees met olijven (corsica)
- Snelle rundvlees bourguignon
- Spaghetti squash met room en spek
- Traditionele vlaamse carbonades
- Zeer eenvoudige spaghetti carbonara
- Zelfgemaakte varkensvlees curry
- Zomer orecchiette
- Zwarte pudding
- Varkenskoteletten met kerrie en honing
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
48 UUR Livorno en Gorgona: de spannendste persreis ever!
36 kilometer voor de kust van Livorno (Toscane) ligt het enige gevangeniseiland binnen de EU: Gorgona. De Italiaanse staat ging met wijnhuis Marchesi de’ Frescobaldi in zee om hier superspannende wijn te maken. Samen met de gedetineerden. Een uniek project en een prachtig verhaal. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD MARCHESI DE’ FRESCOBALDI + KARIN LEEUWENHOEK 48 UUR Livorno en Gorgona: de spannendste persreis ever! Foto boven: Markies Lamberto Frescobaldi en Karin Leeuwenhoek aan de Leonia ...
Een maatje meer!
Als we aan wijn in grote volumes denken, dwalen onze gedachten af. Wat zijn nu de echt grote volumes? Er zijn grote flessen en de bag-in-boxwijnen, maar het kan nog veel groter. Het grootste verzonden formaat in wijn? Zeecontainers, het gaat dan om bulktransport. Bijna een derde van alle wijn wordt vervoerd in bulk. We zijn hier ingedoken om er het fijne van te weten te komen. En gingen op bezoek bij een bottelaar van bulkwijn in België. – TEKST + BEELD NIEK BEUTE Wat is bulk? Het betreft ...