De Wijnmakerij Orenga de Gaffory van Patrimonio van Corsica
De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 18 wijnen te koop in de regio van Patrimonio om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Het Domein Orenga de Gaffory is een prestigieus wijnbouwdomein gevestigd in Patrimonio, Frankrijk. Al meer dan 200 jaar wordt dit familiebezit erkend om zijn toewijding aan de productie van superieure kwaliteitswijnen, terwijl het de traditionele waarden respecteert en de integriteit van zijn terroir behoudt. Het Domein, dat zich uitstrekt over meer dan 55 hectare, beschikt over een verbazingwekkende diversiteit aan bodemsoorten en microklimaten, met inbegrip van schist-, kalk- en kleigronden. Dit stelt de familie Orenga de Gaffory in staat om verscheidene druivensoorten te verbouwen, zoals de Niellucciu, Vermentino, Muscat en Sciaccarellu. Elk draagt bij tot het rijke palet van smaaksensaties en aroma's die de reputatie van de Domeinwijnen bepalen. Het Domein Orenga de Gaffory is vooral bekend om zijn gewaagde en expressieve rode en rosé wijnen gemaakt van de Niellucciu-druif, die zeer aanwezig is in Patrimonio. Deze wijnen tonen aroma's van rood fruit, specerijen en garrigue, met een kenmerkende minerale handtekening die getuigt van de perfecte balans tussen terroir en druivensoort. Ondanks het respect voor tradities, heeft de wijngaard niet geaarzeld om innovatieve technieken te adopteren om de kwaliteit van zijn wijnen te verbeteren. De vinificatie gebeurt zacht, met een voorkeur voor natuurlijke gistingen en lange rijping, om het volledige potentieel van elk perceel tot uitdrukking te brengen. Het domein, gelegen in het hart van de appellatie Patrimonio, met zijn terrasvormige wijngaarden en olijfbomen, is een plek van adembenemende natuurlijke schoonheid. Een bezoek aan de wijnkelders is een niet te missen ervaring