De Wijnmakerij Nicolas Mariotti Bindi van Patrimonio van Corsica
De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 17 wijnen te koop in de regio van Patrimonio om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Het domein Nicolas Mariotti Bindi is een prestigieus wijnlandgoed gelegen in Patrimonio, Frankrijk. Genesteld in het hart van de beroemde Corsicaanse wijnstreek, strekt dit domein zich uit over een vijftiental hectaren en onthult een idyllisch landschap dat heel de landelijke poëzie van het eiland van schoonheid weerspiegelt. De bijzonderheid van het domein Nicolas Mariotti Bindi ligt in de bijzondere aandacht die het besteedt aan de bescherming van de biodiversiteit en het respect voor de natuur. Met een biodynamische wijnbouw zet het domein zich in om wijnen te produceren in harmonie met het ecosysteem, waarbij traditie en innovatie worden gecombineerd. De bodem, rijk aan klei en kalk en genuanceerd door het mediterrane klimaat, geeft de druiven een unieke smaak die je in elke fles terugvindt. Bij een bezoek aan het domein kun je de zorgvuldig onderhouden wijnstokken verkennen, waarin voornamelijk inheemse druivensoorten zoals Vermentino voor de witte wijnen, en Nielluccio en Grenache voor de rode wijnen te vinden zijn. Deze keuze voor traditionele druivensoorten getuigt van Nicolas Mariotti Bindi's wens om de Corsicaanse authenticiteit en identiteit te behouden. Het domein biedt ook een rondleiding aan door zijn wijnkelder. Een magische plek waar eiken vaten de kostbare nectar huisvesten, is de kelder een waar toevluchtsoord gewijd aan de kunst van het wijnmaken. Je ontdekt er de zorg en passie die elk teamlid aan elk oogstjaar besteedt. Wat de wijnen zelf betreft, deze staan bekend om hun uitstekende kwaliteit en verfijning. Geïnspireerd door de Corsicaanse grond, bekoren ze door hun karakter, evenwicht en verfijning. Door
