De Domaine Novella van Patrimonio van Corsica

Domaine Novella
Het domein biedt 10 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Het is gerangschikt bij de top 57 van domeinen van Corsica.
Het bevindt zich in Patrimonio. in de regio van Corsica.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Patrimonio om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine Novella.

Op zoek naar de beste Domaine Novella wijnen in Patrimonio van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine Novella. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine Novella wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine Novella.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine Novella

Wijnen rood van Domaine Novella gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine Novella

  • Nielluccio
  • Albarossa

Ontdekking van het wijngebied van Patrimonio

Patrimonio is een appellatie voor witte, rode en roséwijnen uit de zuidpunt van het schiereiland Cap Corse op Corsica, een eiland in de Middellandse Zee tussen Frankrijk en Italië. De betrokken gemeenten zijn Barbaggio, Farinole, Oletta, Poggio-d'Oletta, Saint-Florent, Santo-Pietro-di-Tenda en Patrimonio zelf. De bodem in de valleien en op de hellingen van dit gebied onderscheidt zich van die van de rest van het eiland doordat hij grotendeels bestaat uit kalkhoudende klei en kalksteen. Het merendeel van de wijngaarden van Patrimonio ligt aan de kust van de Golf van Saint-Florent, waarvan het helderblauwe water in de zomer massa's toeristen trekt.

Vanwege deze kant-en-klare consumentenbasis verlaat slechts een klein percentage van de Patrimonio-wijn Corsica. De wijnen worden gemaakt van traditionele druivensoorten, met 100% Vermentino voor de witte wijnen en 90% Sangiovese (hier Nielluccio genoemd) voor de rode en rosé wijnen, met een vleugje Grenache of Sciaccarello. .

De grote wijnen wit van Domaine Novella.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine Novella

Wijnen wit van Domaine Novella gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, magere vis of milde kaas zoals recepten van kreeftenstaart op armoricaanse wijze, dep filet in bordeaux stijl of pasta met scamorza en pancetta kaas.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine Novella

  • 2016met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine Novella

  • Vermentino

Ontdek de druivensoort: Wite muscat

Muscat à petits grains is een witte druivensoort van Griekse oorsprong. Aanwezig in verschillende mediterrane wijngaarden, heeft het verschillende synoniemen zoals muscat de Die, muscat blanc en frontignac. In Frankrijk beslaat hij iets minder dan 7.000 ha op een wereldtotaal van 45.000 ha. De jonge scheuten zijn donzig. De jongste bladeren zijn glanzend, bronskleurig en schurftig. De bessen en trossen van deze variëteit zijn allemaal middelgroot. Het vruchtvlees van de bessen is sappig, zoet en stevig. Muscat à petits grains heeft een tweede rijpingsperiode en komt vroeg in het jaar tot bloei. Hij is matig krachtig en moet kort gesnoeid worden. Hij houdt van arme, stenige hellingen. Dit ras wordt vaak blootgesteld aan voorjaarsvorst. Hij is bang voor meeldauw, wespen, druivenwormen, court-noué, grijsrot en echte meeldauw. Muscat à petits grains wordt gebruikt om roséwijnen en droge witte wijnen te maken. Sinaasappel, bruine suiker, gerstesuiker en sultana's zijn de bekende aroma's van deze wijnen.

De grote wijnen sweet van Domaine Novella.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Domaine Novella

Wijnen sweet van Domaine Novella gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Domaine Novella

  • Muscat Blanc

Het woord van de wijn: Rough

Een wijn zonder finesse met ruwe tannines.

De grote wijnen rose van Domaine Novella.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine Novella

Wijnen rose van Domaine Novella gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine Novella

  • Vermentino
  • Nielluccio

Ontdek de druivensoort: Vermentino

De vermentino druif was wijdverbreid in Italië, Sardinië en Corsica. Vermentino wordt tegenwoordig geteeld in de regio's aan de Middellandse Zee, hoofdzakelijk in de Provence (Côtes de Provence, Bellet), Corsica (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) en de Rhônevallei (Côtes du Luberon). Aangezien Vermentino laat rijpt, heeft hij voor zijn ontwikkeling een warm klimaat nodig en kan hij alleen worden geteeld in gebieden met een goede blootstelling aan de zon. In een koud of gematigd klimaat daarentegen kan het niet goed rijpen. Vermentino is alleen gevoelig voor echte meeldauw. Als Vermentino alleen wordt gevinifieerd, ontstaat een droge witte wijn van één soort, die licht en vol is met een bleekgele kleur. Hij kan worden gemengd met andere druivensoorten zoals Ugni Blanc, Cinsault en Grenache, in welk geval hij door zijn lage zuurgraad lichtheid en frisheid aan de wijnen verleent. Vermentino behoort tot de druivenrassen van Ajaccio, Corsica en Corbières. De aroma's die vrijkomen bij deze variëteit zijn veelvoudig. Men bespeurt tonen van verse appel, groene amandel, zoete specerijen, meidoorn, rijpe peer en verse ananas.

De grote wijnen bruisend van Domaine Novella.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine Novella

Wijnen bruisend van Domaine Novella gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert zoals recepten van fideuà (spanje) of appeltaart.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Domaine Novella

  • Muscat Blanc

Het woord van de wijn: Smaken (families van)

Aroma's worden ingedeeld in categorieën die aromafamilies worden genoemd: fruitig, bloemig, gistend, vegetaal, houtachtig, balsamico, kruidig, mineraal, empireumatisch, dierlijk.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine Novella.

Plant u een wijnroute in de van Patrimonio? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine Novella.

Ontdek de druivensoort: Nielluccio

Black Nielluccio is een druivensoort van oorsprong uit Italië. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Nielluccio noir is te vinden in verschillende wijngaarden: Provence & Corsica, Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Rhône-vallei, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Nieuws over Domaine Novella en de wijnen van de streek

Met de zomer in zicht: voorwoord Niek

Niek Beute is topsommelier en hoofdredacteur bij WINELIFE. Lees hier zijn voorwoord van de nieuwste editie WINELIFE 76. -TEKST + BEELD NIEK BEUTE  Met de zomer in zicht neemt WINELIFE je alvast mee op reis. We gaan dit keer eilandhoppen. Haal je strandslippers maar vast uit de kast, want we gaan aan de wandel. We gaan op zoek naar de mooiste wijnen die de zilte zeelucht in zich dragen. Zo neemt Evelijn ons mee naar Nieuw-Zeeland, waar ze ons inspireert met de meest uiteenlopende rode wijnen; gen ...

Eilandwijnen

Om in een zonnige vakantiesfeer te raken, stonden er afgelopen maand wijnen van mediterrane eilanden op onze WINELIFE-proeftafel. Ruim 70 kwamen er binnen en daaruit selecteerden Magda van der Rijst samen met wijnprofessional én Texelaar Milton Verseput de allerlekkerste. Wijnen om de zomer goed mee te beginnen. – TEKST + BEELD MAGDA VAN DER RIJST Eilandwijnen Een eiland is een eenheid die ergens los van het moederland in zee ligt. Sommige op hooguit een uurtje varen van het vasteland, ter ...

Italië waarschijnlijk binnenkort weer grootste wijnproducent ter wereld

Italië, of Frankrijk, of toch weer Italië? Welk land is ‘s werelds grootste wijnproducent? Italië lijkt Frankrijk dit jaar weer in te halen. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Sinds 2007 was Italië nr. 1 als grootste wijnproducerend land ter wereld (behalve in 2011, 2014 en 2023). Vorig jaar werd het land ineens ingehaald door Frankrijk. Maar Frankrijk dreigt die positie dit jaar door de slechte weersomstandigheden alweer te verliezen. Na een rampzalige oogst in 2023, ...

Het woord van de wijn: Rough

Een wijn zonder finesse met ruwe tannines.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Corsica