De Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard) van Centre Loire van Loire-vallei

Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard) - Anjou 'Les Pierres Girard'
Het domein biedt 22 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 69 van domeinen van Loire-vallei.
Het bevindt zich in Centre Loire. in de regio van Loire-vallei.
Kom meer te weten over Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard). op Facebook

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 22 wijnen te koop in de regio van Centre Loire om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard).

Op zoek naar de beste Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard) wijnen in Centre Loire van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard). Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard) wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard).

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard)

Wijnen wit van Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard) gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van zeebrasem met zoete specerijen, quiche met spek en gruyère kaas of bretoense galette met boekweitmeel.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard)

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard). vaak soorten aroma's van crème, bebost of specerijen en soms ook aroma's van kamperfoelie, vanille of kweepeer. In de mond is de wit wijn van de Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard). een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard)

  • 2015met een gemiddelde score van 4.06/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.99/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.96/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.92/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.87/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard)

  • Chenin Blanc
  • Chardonnay

Ontdekking van het wijngebied van Centre Loire

De subregio Centre-Loire ligt in het Loire-dal, ten zuidoosten van het bekken van Parijs. De oppervlakte ervan is moeilijk te bepalen en de wijngaarden bestaan uit percelen van verschillende grootte en geïsoleerd, maar ook uit percelen van enkele honderden hectaren. Op een kalkstenen ondergrond heeft de Centre-Loire ten minste vier grondsoorten: de "terres blanches", diepbruine kalkbodems, die de wijnen stevigheid, levendigheid en volheid geven; de "caillotes", harde kalkbodems, die de wijnen plezier, tederheid in hun jeugd en een karakteristieke fruitige smaak geven; de grillotes, van brokkelige kalksteen waaraan de wijnen toetsen van gekonfijt fruit en honing ontlenen; en de chailloux, kiezelhoudend met fijne en grove elementen (klei, zanden, kiezels en keien), die de wijnen stevigheid, aanhoudende aroma's, een kruidige nuance en een vleugje vuursteen geven. De caillotes en grillottes zijn ondiepe, steenachtige bodems, die in het voorjaar snel opwarmen en een goede afwatering hebben, waardoor de druiven vroeg kunnen rijpen voor de productie van fijne, zachte en fruitige wijnen.

Het semi-continentale klimaat met microklimatologische variaties is ideaal voor de druivensoort Sauvignon, die witte wijnen een zeldzame harmonie en perfectie verleent, en ook ideaal voor de Pinot Noir, die weinig bekende maar daarom niet minder verrassende rode wijnen voortbrengt. De Centre-Loire regio heeft negen appellations, maar is vooral bekend om zijn AOC Sancerre, Quincy, Reuilly en Menetou-Salon. Tot deze appellations behoren die uit de wijngaarden van de Auvergne (Saint-Pourçain, Côte-Roannaise en Côtes-du-Forez).

De grote wijnen sweet van Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard).

Food and wine pairing met een sweet wijn van Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard)

Wijnen sweet van Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard) gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van gegratineerde tonijn, quiche met tonijn, paprika en tomaat of baskische piperade.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard)

  • 2014met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.09/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard)

  • Chenin Blanc

Ontdek de druivensoort: Chenin blanc

Waarschijnlijk afkomstig uit Anjou, is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1. Hij komt ook voor in Zuid-Afrika, Australië, Argentinië, Chili, de Verenigde Staten (Californië), Nieuw-Zeeland, enz. Hij zou afstammen van de savagnin en de sauvignonasse als tweede ouder hebben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Chenin blanc zou ook de halfbroer zijn van verdelho en sauvignon blanc en is de vader van colombard.

De grote wijnen bruisend van Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard).

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard)

Wijnen bruisend van Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard) gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van zeeduivelstaart met kokosmelk en kerrie, kip tajine met geconfijte citroen (marrakech-stijl) of tomaten tartaar.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard)

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard). vaak soorten aroma's van crème, onderhout of gefermenteerd (gist) en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of aardbeien. In de mond is de bruisend wijn van de Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard). een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard)

  • 2015met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard)

  • Chenin Blanc
  • Cabernet Franc
  • Grolleau

Het woord van de wijn: Franc

Wordt gezegd van een open wijn die zich onmiddellijk overgeeft, en waarvan de helderheid elk gebrek uitsluit.

De grote wijnen rood van Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard).

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard)

Wijnen rood van Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard) gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van hertenbout in een braadpan, opgerolde lamsschouder met kruiden of zeeduivel op armoricaanse wijze.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard)

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard). vaak soorten aroma's van bebost, zwarte bes of bloemen en soms ook aroma's van zwarte vruchten, rode bessen of teer.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard)

  • 2015met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.69/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.66/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard)

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

De grote wijnen rose van Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard).

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard)

Wijnen rose van Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard) gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees zoals recepten van aangepaste vietnamese fondue, couscous merguez of licht gevulde tomaten.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard)

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Het woord van de wijn: Naturé

Zie savagnin.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard).

Plant u een wijnroute in de van Centre Loire? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard).

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

Nieuws over Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard) en de wijnen van de streek

Weekend van de Rollende Keukens 25 t/m 29 mei 2022

Van woensdag 25 mei t/m zondag 29 mei, wordt het Amsterdamse Westerpark voor de veertiende keer omgetoverd tot het grootste openluchtrestaurant van Europa. Meer dan 100 zorgvuldig geselecteerde Rollende Keukens, rollen het extra lange Hemelvaartsweekend het grote grasveld op voor dit gratis buurtfeest. 25 t/m 29 mei Buurtfeest Jong, oud, uit de buurt of juist van ver: iedereen kan onder de zon of sterren eindelijk weer genieten van ter plekke bereidde lekkernijen. Er is zoals altijd veel zorg be ...

Rillette van gerookte makreel

De Fransen zijn goed in het maken van rillette, die bestaat uit een mengsel met vlees of vis, fijngeplukt en gebonden met ganzenvet. Een rillette is altijd smeerbaar, lekker en smeuïg. Deze rillette van makreel is beslist een aanrader. Ganzenvet of eendenvet is vaak te koop bij de poelier of een goede slager. – TEKST RAMON BRUGMAN| BEELD MITCHELL VAN VOORBERGEN Rillette van gerookte makreel Bereiding 45 minuten Dit heb je nodig (350 gram) 1 gestoomde, gerookte makreel 80 g ganzen- of eend ...

Een jaar uit het leven van een wijnbouwer

Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...

Het woord van de wijn: Franc

Wordt gezegd van een open wijn die zich onmiddellijk overgeeft, en waarvan de helderheid elk gebrek uitsluit.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Loire-vallei