De Château de Fesles van Centre Loire van Loire-vallei

Château de Fesles - Anjou - Villages
Het domein biedt 29 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Dit domein maakt deel uit van de Grands Chais de France (Groupe GCF).
Het is gerangschikt bij de top 12 van domeinen van Loire-vallei.
Het bevindt zich in Centre Loire. in de regio van Loire-vallei.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 29 wijnen te koop in de regio van Centre Loire om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Château de Fesles.

Op zoek naar de beste Château de Fesles wijnen in Centre Loire van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Château de Fesles. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Château de Fesles wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Château de Fesles.

Food and wine pairing met een rood wijn van Château de Fesles

Wijnen rood van Château de Fesles gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees zoals recepten van vlees- en geitentaart, navarijn van lam of chinchards met witte wijn en druiven.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Château de Fesles

Op de neus onthult de rood wijn van de Château de Fesles. vaak soorten aroma's van kers, aarde of onderhout en soms ook aroma's van gefermenteerd (gist), bebost of specerijen.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Château de Fesles

  • 2010met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2006met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.56/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.51/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.45/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Château de Fesles

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon

Ontdekking van het wijngebied van Centre Loire

De subregio Centre-Loire ligt in het Loire-dal, ten zuidoosten van het bekken van Parijs. De oppervlakte ervan is moeilijk te bepalen en de wijngaarden bestaan uit percelen van verschillende grootte en geïsoleerd, maar ook uit percelen van enkele honderden hectaren. Op een kalkstenen ondergrond heeft de Centre-Loire ten minste vier grondsoorten: de "terres blanches", diepbruine kalkbodems, die de wijnen stevigheid, levendigheid en volheid geven; de "caillotes", harde kalkbodems, die de wijnen plezier, tederheid in hun jeugd en een karakteristieke fruitige smaak geven; de grillotes, van brokkelige kalksteen waaraan de wijnen toetsen van gekonfijt fruit en honing ontlenen; en de chailloux, kiezelhoudend met fijne en grove elementen (klei, zanden, kiezels en keien), die de wijnen stevigheid, aanhoudende aroma's, een kruidige nuance en een vleugje vuursteen geven. De caillotes en grillottes zijn ondiepe, steenachtige bodems, die in het voorjaar snel opwarmen en een goede afwatering hebben, waardoor de druiven vroeg kunnen rijpen voor de productie van fijne, zachte en fruitige wijnen.

Het semi-continentale klimaat met microklimatologische variaties is ideaal voor de druivensoort Sauvignon, die witte wijnen een zeldzame harmonie en perfectie verleent, en ook ideaal voor de Pinot Noir, die weinig bekende maar daarom niet minder verrassende rode wijnen voortbrengt. De Centre-Loire regio heeft negen appellations, maar is vooral bekend om zijn AOC Sancerre, Quincy, Reuilly en Menetou-Salon. Tot deze appellations behoren die uit de wijngaarden van de Auvergne (Saint-Pourçain, Côte-Roannaise en Côtes-du-Forez).

De grote wijnen wit van Château de Fesles.

Food and wine pairing met een wit wijn van Château de Fesles

Wijnen wit van Château de Fesles gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van hamburger van gerookte zalm - bieslookroom, quiche met lichte tonijn en tomaat (zonder room) of snel en makkelijk brioche worstje.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Château de Fesles

Op de neus onthult de wit wijn van de Château de Fesles. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), vanille of marmelade en soms ook aroma's van crème, grapefruit of eik. In de mond is de wit wijn van de Château de Fesles. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Château de Fesles

  • 1998met een gemiddelde score van 4.60/5.
  • 2001met een gemiddelde score van 4.52/5.
  • 1995met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2005met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 1997met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 1996met een gemiddelde score van 4.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Château de Fesles

  • Chenin Blanc

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

De grote wijnen sweet van Château de Fesles.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Château de Fesles

Wijnen sweet van Château de Fesles gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van oven-gebakken zalm mozzarella broodjes, quiche met spek en gruyère kaas of kokos kip curry in thermomix.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Château de Fesles

Op de neus onthult de sweet wijn van de Château de Fesles. vaak soorten aroma's van butterscotch, fruit (van fruitbomen) of meloen en soms ook aroma's van gedroogde abrikozen, evolutie (veroudering) of onderhout. In de mond is de sweet wijn van de Château de Fesles. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Château de Fesles

  • 1997met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2000met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2001met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 1996met een gemiddelde score van 4.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Château de Fesles

  • Chenin Blanc

Het woord van de wijn: Viscositeit

Consistentie van de wijn die doet denken aan de tastzin van suikerstroop met variërende graden van vloeibaarheid, te wijten aan de alcohol en de natuurlijke druivensuiker die aanwezig zijn in zoete wijnen. Bij overmaat kan deze sensatie de wijn pasteus en zwaar maken. Voor het oog wordt de viscositeit aangeduid als tranen.

De grote wijnen rose van Château de Fesles.

Food and wine pairing met een rose wijn van Château de Fesles

Wijnen rose van Château de Fesles gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van stoofpot van rundvlees met witte wijn, met melk gevoed lamsvlees gesauteerd met saffraan en citroen of tajine van kip met abrikozen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Château de Fesles

Op de neus onthult de rose wijn van de Château de Fesles. vaak soorten aroma's van kers, meloen of zwarte vruchten en soms ook aroma's van citrus, fruit (van fruitbomen) of bebost.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Château de Fesles

  • 2019met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.75/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Château de Fesles

  • Gamay
  • Cabernet Sauvignon
  • Grolleau
  • Cabernet Franc

Ontdek de druivensoort: Chenin blanc

Waarschijnlijk afkomstig uit Anjou, is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1. Hij komt ook voor in Zuid-Afrika, Australië, Argentinië, Chili, de Verenigde Staten (Californië), Nieuw-Zeeland, enz. Hij zou afstammen van de savagnin en de sauvignonasse als tweede ouder hebben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Chenin blanc zou ook de halfbroer zijn van verdelho en sauvignon blanc en is de vader van colombard.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Château de Fesles.

Plant u een wijnroute in de van Centre Loire? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Château de Fesles.

Ontdek de druivensoort: Grolleau

Grolleau noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Loirevallei). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en middelgrote druiven. Grolleau noir komt voor in verschillende wijngaarden: Loirevallei, Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônevallei, Armagnac, Languedoc & Roussillon.

Nieuws over Château de Fesles en de wijnen van de streek

Binnenkijken bij Château d’Yquem

WINELIFE kreeg een inkijkje bij het befaamde Château d’Yquem, het meest prestigieuze wijnhuis uit de Sauternes en het epicentrum van de dessertwijnwereld. We ontmoetten er de bevlogen keldermeester Sandrine Garbay, die ondertussen al meer 20 jaar verantwoordelijk is voor alles wat er in de kelders van dit illustere chateau tot leven komt. Zij vertelde ons alles over de ontwikkelingen en de nieuwe jaargang 2019 die net op de markt is gekomen. – TEKST NIEK BEUTE Château d’Yquem b ...

Cap Classique Producers Association werkt aan nieuwe categorie

Momenteel is Cap Classique de snelst groeiende wijncategorie van Zuid-Afrika. Alleen wijnen die aan strenge voorschriften voldoen, mogen in Zuid-Afrika als Cap Classique worden geëtiketteerd. Vanaf de vintage 2021 worden producenten verplicht om het rijpingsproces in de tweede vergisting te verlengen van 9 naar 12 maanden, wat de kwaliteit en smaak ten goede komt. Daarnaast komt er in de nabije toekomst een geheel nieuwe categorie binnen de definitie van Cap Classique; bij deze is rijpingsproces ...

Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland

Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland. Pinot Noir uit de Nieuwe Wereld smaakt net even anders dan eentje uit Bourgogne of uit Duitsland: dikker, sappiger en meer body. Maar wat ga je daarbij eten? Jolande Vos van I Love Food & Wine geeft je vier goddelijke suggesties. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland Geitenkaassalade met biet en bramen Bereiding 15 minuten Dit heb je nodig voor 4 personen 125 g verse ge ...

Het woord van de wijn: Viscositeit

Consistentie van de wijn die doet denken aan de tastzin van suikerstroop met variërende graden van vloeibaarheid, te wijten aan de alcohol en de natuurlijke druivensuiker die aanwezig zijn in zoete wijnen. Bij overmaat kan deze sensatie de wijn pasteus en zwaar maken. Voor het oog wordt de viscositeit aangeduid als tranen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Loire-vallei