De Wijnmakerij Cochon Volant van Languedoc van Languedoc-Roussillon

Wijnmakerij Cochon Volant
Het domein biedt 4 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Het is gerangschikt bij de top 1018 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc. in de regio van Languedoc-Roussillon.

De Wijnmakerij Cochon Volant is een van de gebieden om te volgen in Languedoc.. Het biedt 4 wijnen te koop in de regio van Languedoc om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Cochon Volant.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Cochon Volant wijnen in Languedoc van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Cochon Volant. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Cochon Volant wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Cochon Volant.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Cochon Volant

Wijnen wit van Wijnmakerij Cochon Volant gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van pasta met basilicum, quiche met tonijn, paprika en tomaat of pompoen en spek taart.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cochon Volant

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Cochon Volant. vaak soorten aroma's van groene appel, kamperfoelie of gras en soms ook aroma's van meloen, olie of dierlijk of biologisch. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Cochon Volant. een wijn .

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Cochon Volant

  • 2019met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Cochon Volant

  • Grenache Blanc
  • Viognier
  • Roussanne

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Cochon Volant.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Cochon Volant

Wijnen rood van Wijnmakerij Cochon Volant gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van kikkererwten spaanse stijl, pasta met erwten en spek of konijn met jagersaus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cochon Volant

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Cochon Volant. vaak soorten aroma's van kers, volwassen of bosbes en soms ook aroma's van aardbeien, pruim of framboos. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Cochon Volant. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Cochon Volant

  • 2017met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Cochon Volant

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan

Ontdek de druivensoort: Roussanne

Roussane is een witte druivensoort, aangeplant op een oppervlakte van meer dan 700 ha. Hij komt oorspronkelijk uit Montélimar, maar wordt ook aangetroffen in Savoie, Languedoc en Roussillon, en gedijt zeer goed op kalkhoudende, arme en stenige grond. Hij wordt bij voorkeur kort gesnoeid. Roussane wordt ook fromenteau, barbin of bergeron genoemd. De jonge bladeren zijn bubbelachtig met fijn dons. Wanneer ze volgroeid zijn, worden ze dikker. Hij bloeit in juni en is half september rijp. De wijn die van zuivere Roussane wordt gemaakt, is van buitengewone kwaliteit. Het heeft een delicaat aroma dat doet denken aan koffie, kamperfoelie, iris en pioenroos. De smaak van deze wijn wordt beter naarmate hij ouder wordt. Hij maakt deel uit van de assemblage van de appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône of Châteauneuf-du-Pape.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Cochon Volant.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Cochon Volant

Wijnen rose van Wijnmakerij Cochon Volant gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van lasagne met ricotta en spinazie, quiche van courgette of rode bieten en roomkaas glaasjes.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cochon Volant

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Cochon Volant. vaak soorten aroma's van citrus, aardbeien of vanille en soms ook aroma's van meloen, evolutie (veroudering) of hout & toast. In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij Cochon Volant. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Cochon Volant

  • 2019met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Cochon Volant

  • Grenache
  • Mourvedre

Het woord van de wijn: Cuvée

Vaak gevolgd door een naam die herkenning en identificatie mogelijk maakt, duidt het woord "cuvée" een specifieke wijn aan binnen de productie van een wijnmaker. Deze wijn wordt gekenmerkt door zijn eigen druivensoort, rijpingswijze en organoleptisch profiel. Alle cuvées van een domein vormen een gamma.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Cochon Volant.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Cochon Volant.

Ontdek de druivensoort: Grenache

Grenache noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Grenache noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon