De Wijnmakerij Amiel van Languedoc van Languedoc-Roussillon

Wijnmakerij Amiel - Farem Tot Petar Rosé
Het domein biedt 22 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 126 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc. in de regio van Languedoc-Roussillon.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Amiel. op Facebook en op Twitter

De Wijnmakerij Amiel is een van de gebieden om te volgen in Languedoc.. Het biedt 22 wijnen te koop in de regio van Languedoc om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Amiel.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Amiel wijnen in Languedoc van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Amiel. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Amiel wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Amiel.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Amiel

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Amiel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van rundertong met augurkensaus, thiebou yappe uit senegal (rijst met lamsvlees) of kipfilet met kerrie en champignons.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Amiel

  • 2018met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Amiel

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Amiel.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Amiel

Wijnen wit van Wijnmakerij Amiel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van toscaanse pastachute, quiche zonder eieren of blauw koord.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Amiel

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Amiel. vaak soorten aroma's van oranje, citrus of fruit (van fruitbomen). In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Amiel. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Amiel

  • 2018met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Amiel

  • Vermentino
  • Grenache Blanc
  • Rolle
  • Clairette
  • Bourboulenc
  • Carignan

Ontdek de druivensoort: Grenache

Grenache noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Grenache noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Amiel.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Amiel

Wijnen rood van Wijnmakerij Amiel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van varkensschouder met mosterd, lasagne bolognaise (mascarpone) of chinese feestfondue.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Amiel

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Amiel. vaak soorten aroma's van pruim, volwassen of rode bessen en soms ook aroma's van plant, hartig of hooi. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Amiel. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Amiel

  • 2016met een gemiddelde score van 3.91/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.84/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.83/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.82/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.76/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Amiel

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cinsault
  • Alicante Bouschet

Het woord van de wijn: Premier cru

In de Bourgogne is dit het derde classificatieniveau (boven de regionale en de gemeentelijke appellations), dat de wijnen aanduidt die worden geproduceerd op afgebakende percelen (de climats) waarvan de naam wordt toegevoegd aan de gemeentelijke appellation. Er zijn 635 climats geclassificeerd als premiers crus.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Amiel.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Amiel

Wijnen rose van Wijnmakerij Amiel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van spaghetti met knoflook, veganistische prei en tofu quiche of twists met ansjovis.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Amiel

  • 2015met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Amiel

  • Shiraz/Syrah
  • Merlot

Ontdek de druivensoort: Carignan

Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Amiel.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Amiel.

Ontdek de druivensoort: Rolle

Rolle is een wit druivenras van Turkse oorsprong dat zich heeft gevestigd in Zuid-Frankrijk, met name in de streek Var, op Corsica onder de naam Vermentinu, en in Italië, waar de middelgrote trossen en de bessen van wit naar roze verkleuren wanneer de druiven rijp zijn. De druiven en bessen zijn middelmatig groot en verkleuren bij rijpheid van wit naar roze. Rolle houdt van een warm klimaat met droge, arme grond. Aan de andere kant is hij bang voor de wind en ziektes. Hij produceert vette, goed uitgebalanceerde witte wijnen. Deze wijnen hebben dan wel geen zuren, maar zijn toch zeer aromatisch en geven tonen van pompelmoes, wit fruit, witte bloemen, venkel, enz. Rolle is ook een goede tafeldruif die zowel fris als droog gedronken kan worden. Aanwezig in de Provence, Languedoc, Roussillon en Corsica. Het wordt gebruikt in vele appellations zoals Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian...

Nieuws over Wijnmakerij Amiel en de wijnen van de streek

Interview Robert Eden- Château Maris

Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Onze hoofdredacteur Niek Beute interviewde Robert Eden. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijngaarden in de ...

Château Maris wijnen

Maak kans op één van de vier mooiste flessen van Château Maris wijnen – TEKST REDACTIE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijng ...

Achter de schermen bij de online wijnproeverij

WINELIFE Magazine organiseerde vrijdag 21 januari samen met Mitra drankenspeciaalzaken een online wijnproeverij. Sommelier Niek Beute nam de deelnemers mee op reis naar de Languedoc en met elkaar proefden ze de heerlijke wijnen van Preignes le Vieux. – TEKST + BEELD REDACTIE Over Niek Beute Niek Beute is topsommelier, vinoloog en hoofdredacteur van WINELIFE. Hij heeft een schat aan ervaring opgedaan in verschillende (sterren)restaurants, in Nederland en Frankrijk. Naast deze enorme kennis heeft ...

Het woord van de wijn: Premier cru

In de Bourgogne is dit het derde classificatieniveau (boven de regionale en de gemeentelijke appellations), dat de wijnen aanduidt die worden geproduceerd op afgebakende percelen (de climats) waarvan de naam wordt toegevoegd aan de gemeentelijke appellation. Er zijn 635 climats geclassificeerd als premiers crus.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon