De Wijnmakerij Pierre Ancestrale van Malepère van Languedoc-Roussillon

Wijnmakerij Pierre Ancestrale
Slechts één wijn is momenteel opgenomen in dit domein
3.3
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.3.
Het is gerangschikt bij de top 58 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Malepère. in de regio van Languedoc-Roussillon.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 1 wijnen te koop in de regio van Malepère om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Pierre Ancestrale.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Pierre Ancestrale wijnen in Malepère van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Pierre Ancestrale. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Pierre Ancestrale wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Pierre Ancestrale.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Pierre Ancestrale

Wijnen rood van Wijnmakerij Pierre Ancestrale gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van lamspoot van zeven uur, pasta met broccoli of kalfslever in azijn.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Pierre Ancestrale

In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Pierre Ancestrale. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Pierre Ancestrale

  • 2015met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Pierre Ancestrale

  • Grenache
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

Ontdekking van het wijngebied van Malepère

Malepere is een appellation voor rode en rosé wijnen uit een gebied direct ten zuidwesten van Carcassonne in de wijnstreek Languedoc-Rousillon in Zuid-Frankrijk. De appellation werd in januari 1983 gecreëerd als VDQS Côtes de la Malepere en werd in 2007 gepromoveerd tot volledige AOC-status, onder de eenvoudigere naam Malepere. Net als bij de stilistisch vergelijkbare Cabardes appellatie (direct ten noorden), worden Malepere wijnen gemaakt van een eclectische combinatie van Bordeaux en Languedoc druiven. Merlot wordt het meest gebruikt, in combinatie met Cabernet Sauvignon, Malbec, Grenache, Syrah en Cinsaut.

Malepere wijnen komen uit een warm, droog mediterraan klimaat met een relatief milde winter. Ze worden geteeld op klei- en kalkrijke bodems - vergelijkbaar met die van Blanquette de Limoux, die direct ten zuiden ligt. Het milieu is hier niet typisch voor de Languedoc (het lijkt meer op dat van het zuidwesten van Frankrijk), aangezien het van de rest van de regio is gescheiden door de heuvels van het centrale administratieve gebied Aude. Deze korte keten van uitlopers van de Pyreneeën bereikt een hoogte van 600 meter onmiddellijk ten oosten van Carcassonne, wat voor een enigszins ander klimaat zorgt.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Pierre Ancestrale.

Plant u een wijnroute in de van Malepère? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Pierre Ancestrale.

Ontdek de druivensoort: Grenache

Grenache noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Grenache noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Nieuws over Wijnmakerij Pierre Ancestrale en de wijnen van de streek

Italië waarschijnlijk binnenkort weer grootste wijnproducent ter wereld

Italië, of Frankrijk, of toch weer Italië? Welk land is ‘s werelds grootste wijnproducent? Italië lijkt Frankrijk dit jaar weer in te halen. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Sinds 2007 was Italië nr. 1 als grootste wijnproducerend land ter wereld (behalve in 2011, 2014 en 2023). Vorig jaar werd het land ineens ingehaald door Frankrijk. Maar Frankrijk dreigt die positie dit jaar door de slechte weersomstandigheden alweer te verliezen. Na een rampzalige oogst in 2023, ...

Entrecote met romige champignonsaus

Simpel gebakken entrecote met patates frites smaakt al fantastisch in combinatie met elke Bordeaux. Maar met deze romige champignonsaus erbij wordt het helemaal een feestmaal. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD ISTOCKPHOTO.COM Bereiding 25 minuten Dit heb je nodig (4 personen): 3 sjalotten, gepeld 300 g kastanjechampignons, in vieren gesneden 2 teentjes knoflook, gepeld 25 g roomboter 150 ml bospaddenstoelenbouillon (van tablet) 200 ml kookroom zout, versgemalen peper entrecote 2 stukken à 250 g (kamer ...

De wedergeboorte van champagne Charlie

Charles-Camille Heidsieck (1822-1893) was een bon vivant, dandy, gentleman en avonturier, en als ambitieuze ondernemer voor niets en niemand bang. Hij koos een eigen koers waarmee hij al zijn opvolgers inspireerde. Ook de huidige chef de cave Cyril Brun. WINELIFE sprak met hem tijdens de presentatie van Champagne Charlie 2017. – Tekst Magda van der Rijst | Beeld Leif Carlsson De wedergeboorte van champagne Charlie Tik Charles Heidsieck in en je krijgt honderden hits. De recensies staan vol ...

Het woord van de wijn: Biologisch (landbouw)

Een vorm van landbouw (en dus wijnbouw) die gebaseerd is op respect voor levende organismen en biologische cycli, en die het gebruik van synthetische behandelingsproducten en synthetische meststoffen uitsluit. Biologische landbouw wordt gegarandeerd door de naleving van een reeks specificaties.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon