De Wijnmakerij Jean-Philippe Padie van Côtes du Roussillon van Languedoc-Roussillon

Wijnmakerij Jean-Philippe Padie - 5 + 5 = 12
Het domein biedt 14 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 8 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Côtes du Roussillon. in de regio van Languedoc-Roussillon.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Jean-Philippe Padie. op Facebook

De Wijnmakerij Jean-Philippe Padie is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 14 wijnen te koop in de regio van Côtes du Roussillon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Jean-Philippe Padie.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Jean-Philippe Padie wijnen in Côtes du Roussillon van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Jean-Philippe Padie. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Jean-Philippe Padie wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Jean-Philippe Padie.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Jean-Philippe Padie

Wijnen wit van Wijnmakerij Jean-Philippe Padie gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van fettuccine met room en kaas, zomerse tonijn quiche of boterkip of kip makkhani (india).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Jean-Philippe Padie

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Jean-Philippe Padie. vaak soorten aroma's van citrus, plant of bloemen en soms ook aroma's van specerijen, banaan of kamperfoelie.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Jean-Philippe Padie

  • 2010met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.07/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.85/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.81/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.77/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Jean-Philippe Padie

  • Macabeo
  • Grenache Gris
  • Grenache Blanc

Ontdekking van het wijngebied van Côtes du Roussillon

Côtes du Roussillon is een appellation contrôlée voor rode, witte en roséwijnen uit de wijnstreek Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het beslaat de oostelijke helft van het administratieve arrondissement Pyrénées-Orientales, aan de oostelijke rand van de Pyreneeën. De westelijke helft van de Pyrénées-Orientales is gewoon te bergachtig voor effectieve wijnbouw. Binnen het wijnbouwgebied Côtes du Roussillon ligt de subregio Aspres.

Dit komt ruwweg overeen met het natuurpark van Aspres, een gebied dat de overgang vormt tussen de lagere Pyreneeën en de lager gelegen kustvlakte van de Roussillon. Alleen rode wijnen kunnen aanspraak maken op de titel Les Aspres en om die te krijgen, moeten zij voldoen aan iets strengere productiebeperkingen dan die welke gelden voor de gewone Côtes du Roussillon-wijnen. De typische rode wijn uit de Côtes du Roussillon is gebaseerd op de klassieke druivenrassen uit de Languedoc-Roussillon en de zuidelijke Rhône-vallei, Grenache, Syrah en Mourvèdre, eventueel aangevuld met hun minder geliefde en ietwat rustieke neef, Carignan. Wijnen van oudere wijngaarden kunnen zelfs een vleugje Cinsaut bevatten en misschien zelfs de weinig bekende Lledoner Pelut (waarvan gedacht wordt dat het een mutatie van Grenache Noir is).

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Jean-Philippe Padie.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Jean-Philippe Padie

Wijnen rood van Wijnmakerij Jean-Philippe Padie gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van zeeduivel op armoricaanse wijze, pastaschelpen of gebraden kalfsvlees in de oven.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Jean-Philippe Padie

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Jean-Philippe Padie. vaak soorten aroma's van rode bessen, mineraal of gefermenteerd (gist) en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), zwart fruit of pruim. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Jean-Philippe Padie. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Jean-Philippe Padie

  • 2018met een gemiddelde score van 4.02/5.
  • 2006met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.95/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.89/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.88/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.85/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Jean-Philippe Padie

  • Carignan
  • Grenache
  • Shiraz/Syrah

Ontdek de druivensoort: Carignan

Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Jean-Philippe Padie.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Jean-Philippe Padie

Wijnen rose van Wijnmakerij Jean-Philippe Padie gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef zoals recepten van romazava (madagaskar).

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Jean-Philippe Padie

  • Mourvedre

Het woord van de wijn: Gespannen

Wordt gezegd van een levendige en nerveuze wijn.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Jean-Philippe Padie.

Plant u een wijnroute in de van Côtes du Roussillon? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Jean-Philippe Padie.

Ontdek de druivensoort: Grenache

Grenache noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Grenache noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Nieuws over Wijnmakerij Jean-Philippe Padie en de wijnen van de streek

Doperwtencrème met gerookte paling of makreel

‘De mens kookt al eeuwen. Samen eten is een met meer of minder vaste rituelen omgeven gebeurtenis. Dat geldt voor een staatsbanket, maar ook voor een diner in intieme kring of een déjeuner sur l’herbe. Koken is liefde en aandacht voor je ingrediënten, maar vooral ook voor het samenzijn; het geeft eten een feestelijk tintje. Daar gaat Altijd zondag over. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Doperwtencrème met gerookte paling of makreel Dit heb je nodig: 1 gerookte makreel of 400 g ...

Kleinschalig

Achter de grootschalige wijnindustrie ligt een wereld van ambachtelijke wijn. Van wijnmakers die op zoek zijn naar overwoekerde percelen met vergeten lokale druiven, bijvoorbeeld. Van wijnmakers die volledig natuurlijk werken: niets eruit, niets erin. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Natural wine, orange wine, vegan wine; je komt deze Engelse termen steeds vaker tegen. Het gaat om wijn die kleinschalig wordt geproduceerd en waarbij de interventie van de wijnmaker minimaal is. Zowel op h ...

Varkensvlees met tonnato-saus

‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...

Het woord van de wijn: Gespannen

Wordt gezegd van een levendige en nerveuze wijn.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon