De Wijnmakerij Grand Sud van Languedoc-Roussillon

Wijnmakerij Grand Sud - Cabernet
Het domein biedt 18 verschillende wijnen aan.
3.2
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.2.
Dit domein maakt deel uit van de Grands Chais de France (Groupe GCF).
Het is gerangschikt bij de top 3401 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc-Roussillon.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Grand Sud. op Facebook en op Twitter

De Wijnmakerij Grand Sud is een van de gebieden om te volgen in Languedoc-Roussillon.. Het biedt 18 wijnen te koop in de regio van Languedoc-Roussillon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Grand Sud.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Grand Sud wijnen in Languedoc-Roussillon van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Grand Sud. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Grand Sud wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Grand Sud.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Grand Sud

Wijnen rood van Wijnmakerij Grand Sud gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van sauté van varkensvlees met ananas, cannelloni met zalm en spinazie of stoofpot van varkensschenkel.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Grand Sud

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Grand Sud. vaak soorten aroma's van kers, bosbes of plastic en soms ook aroma's van gefermenteerd (gist), kaas of peper. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Grand Sud. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Grand Sud

  • 2017met een gemiddelde score van 3.23/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.20/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.20/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.17/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.17/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.16/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Grand Sud

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc
  • Chardonnay

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc-Roussillon

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Grand Sud.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Grand Sud

Wijnen wit van Wijnmakerij Grand Sud gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van tagliatelle met foie gras, quiche met geitenkaas en spek of kip blanquette.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Grand Sud

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Grand Sud. vaak soorten aroma's van ananas, onderhout of gras en soms ook aroma's van mineraal, bestand of snijbiet. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Grand Sud. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Grand Sud

  • 2019met een gemiddelde score van 3.44/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.35/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.25/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.20/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Grand Sud

  • Chardonnay
  • Colombard
  • Sauvignon Blanc

Ontdek de druivensoort: Malbec

Malbec, een hoogproductieve rode druivensoort, produceert tanninerijke en kleurrijke wijnen. Hij wordt in verschillende wijnbouwgebieden geproduceerd en verandert van naam naar gelang van het druivenras. In Cahors Auxerrois genoemd, in Bordeaux Malbec, en ook bekend onder de naam Côt. Malbec is ook zeer succesvol in Argentinië. Het land is uitgegroeid tot 's werelds grootste producent van Malbec en biedt wijnen met een groot potentieel.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Grand Sud.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Grand Sud

Wijnen sweet van Wijnmakerij Grand Sud gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of sterke kaas zoals recepten van rundvlees pot-au-feu of farfalle à la montagnarde.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Grand Sud

  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Grand Sud

  • Grenache

Het woord van de wijn: Basiswijn

Een droge, stille wijn die bestemd is voor de bereiding van mousserende wijnen (champagne, crémants, enz.). De basiswijnen ondergaan een tweede gisting in de fles voor de productie van koolzuurgas, en dus van bubbels.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Grand Sud.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Grand Sud

Wijnen rose van Wijnmakerij Grand Sud gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van vis met tamarinde, quiche van courgette of macarons foie gras / vijgen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Grand Sud

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Grand Sud. vaak soorten aroma's van kers, citrus of rode bessen en soms ook aroma's van aardbeien, framboos of citroen. In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij Grand Sud. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Grand Sud

  • 2019met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Grand Sud

  • Merlot

Ontdek de druivensoort: Grenache

Grenache noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Grenache noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Grand Sud.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc-Roussillon? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Grand Sud.

Ontdek de druivensoort: Sauvignon blanc

Sauvignon, of Sauvignon Blanc, komt oorspronkelijk uit Bordeaux en staat bekend als een van de beste Franse druivenrassen voor witte wijn. Het is een wit druivenras, niet te verwarren met Sauvignon Gris en zijn lichtgele kleur, of met Cabernet Sauvignon die rode wijnen produceert. Sauvignon Blanc is vooral bekend dankzij Sancerre, maar wordt tot in Nieuw-Zeeland verbouwd, waar hij grote wijnen met een uitstekende reputatie voortbrengt.

Nieuws over Wijnmakerij Grand Sud en de wijnen van de streek

Lauwwarme spekbokking met gepocheerd ei

Spekbokking is koud gerookte haring. Een beetje vergeten volksvoedsel; tegenwoordig moet je ze vaak bestellen bij de visboer. Maar het is echt waar voor je geld! Goedkoop en heerlijk. De wilde kruiden kun je in het voorjaar zelf plukken, of kopen op de boerenmarkt. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig: 4 spekbokkingen 2 eidooiers olijfolie 2 dl sap van een halve citroen 1 teen knoflook, geperst zout en peper 300 g gekookte aardappel, liefst Opperdoezer Ronde wilde ...

Proost! En andere boeken

In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Proost! Geregeld een glaasje kan geen kwaad, maar waar trek je de grens tussen een goede en een slechte gewoonte? Arts Sigrid Sijthoff vertelt je in Proost! hoe je aan de goede kant van de streep kunt blijven zonder wijn, bier of cocktails af te zweren. Zeg maar gerust een eye-opener, gebaseerd op Sijthoffs praktische ervaring binnen haar succesvoll ...

Het geheim van zoete wijn

Een van de manieren om aan zoete wijn te komen is wel heel speciaal. Een vrolijke schimmel kruipt in de druif om die binnenin eens flink te verbouwen. Het bekendste voorbeeld is Sauternes uit Bordeaux, maar ook de oudste dessertwijn Tokaji Aszú komt zo tot stand. – TEKST REDACTIE | BEELD SHUTTERSTOCK Het geheim van zoete wijn ‘Rot’ is een woord dat een wijnboer over het algemeen niet graag hoort, hij die altijd de beste druiven voor zijn wijn selecteert. Maar soms kan rot een aanwinst zij ...

Het woord van de wijn: Basiswijn

Een droge, stille wijn die bestemd is voor de bereiding van mousserende wijnen (champagne, crémants, enz.). De basiswijnen ondergaan een tweede gisting in de fles voor de productie van koolzuurgas, en dus van bubbels.