De Wijnmakerij Abbe Rous van Languedoc-Roussillon

Wijnmakerij Abbe Rous
Het domein biedt 50 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 350 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc-Roussillon.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Abbe Rous. op Facebook

De Wijnmakerij Abbe Rous is een van de gebieden om te volgen in Languedoc-Roussillon.. Het biedt 50 wijnen te koop in de regio van Languedoc-Roussillon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Abbe Rous.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Abbe Rous wijnen in Languedoc-Roussillon van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Abbe Rous. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Abbe Rous wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Abbe Rous.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Wijnmakerij Abbe Rous

Wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Abbe Rous gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, sterke kaas of lam zoals recepten van rundertong met augurkensaus, pizza mascarpone tomaat ham comté of tajine van runderballetjes en merguez.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Abbe Rous

Op de neus onthult de zacht natuurlijk wijn van de Wijnmakerij Abbe Rous. vaak soorten aroma's van kers, eik of fig en soms ook aroma's van druif, donker fruit of zwarte bes.

De beste wijnjaren in zacht natuurlijk wijnen van Wijnmakerij Abbe Rous

  • 1947met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2002met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.07/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Wijnmakerij Abbe Rous

  • Grenache
  • Grenache Gris
  • Muscat Blanc
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache Blanc
  • Carignan

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc-Roussillon

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Abbe Rous.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Abbe Rous

Wijnen rood van Wijnmakerij Abbe Rous gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van daube niçoise, pasta met asperges en kip of witloofschijfjes met ham.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Abbe Rous

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Abbe Rous. vaak soorten aroma's van kers, mineraal of peper en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Abbe Rous. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Abbe Rous

  • 2008met een gemiddelde score van 4.50/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.87/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.81/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Abbe Rous

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan

Ontdek de druivensoort: Roussanne

Roussane is een witte druivensoort, aangeplant op een oppervlakte van meer dan 700 ha. Hij komt oorspronkelijk uit Montélimar, maar wordt ook aangetroffen in Savoie, Languedoc en Roussillon, en gedijt zeer goed op kalkhoudende, arme en stenige grond. Hij wordt bij voorkeur kort gesnoeid. Roussane wordt ook fromenteau, barbin of bergeron genoemd. De jonge bladeren zijn bubbelachtig met fijn dons. Wanneer ze volgroeid zijn, worden ze dikker. Hij bloeit in juni en is half september rijp. De wijn die van zuivere Roussane wordt gemaakt, is van buitengewone kwaliteit. Het heeft een delicaat aroma dat doet denken aan koffie, kamperfoelie, iris en pioenroos. De smaak van deze wijn wordt beter naarmate hij ouder wordt. Hij maakt deel uit van de assemblage van de appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône of Châteauneuf-du-Pape.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Abbe Rous.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Abbe Rous

Wijnen wit van Wijnmakerij Abbe Rous gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vegetarisch gerecht, gevogelte of pasta zoals recepten van quiche met spek en gruyère kaas, ouderwetse kip in een pot of awara bouillon.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Abbe Rous

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Abbe Rous. vaak soorten aroma's van aards, fruit (van fruitbomen) of citrus en soms ook aroma's van specerijen. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Abbe Rous. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Abbe Rous

  • 2013met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.75/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.71/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Abbe Rous

  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris
  • Roussanne
  • Vermentino
  • Marsanne
  • Malvasia

Het woord van de wijn: Sabrer (champagne)

Een cavalier en folkloristische manier om een fles champagne te openen door de hals te breken met een scherpe slag van de top van een sabelmes.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Abbe Rous.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Abbe Rous

Wijnen rose van Wijnmakerij Abbe Rous gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van spaghetti bolognese, quiche met ham en comté kaas of ktipiti (griekenland).

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Abbe Rous

  • 2016met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.20/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.10/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Abbe Rous

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan

Ontdek de druivensoort: Carignan

Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Abbe Rous.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Abbe Rous

Wijnen sweet van Wijnmakerij Abbe Rous gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van lamskebabs, tajine met 2 vleessoorten en geconfijte citroenen of gevulde ronde courgettes.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Abbe Rous

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Abbe Rous. vaak soorten aroma's van chocolade, evolutie (veroudering) of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van hout & toast.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Abbe Rous

  • 2016met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Abbe Rous

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah

Het woord van de wijn: Onderstam

Amerikaanse wijnstok waarop een Franse wijnstok is geënt. Dit is het gevolg van de druifluis die aan het einde van de 19e eeuw de wijngaarden verwoestte: na veel vallen en opstaan ontdekte men dat de "plaag" de wortels van de Amerikaanse wijnstokken spaarde, en de techniek raakte wijdverbreid.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Abbe Rous.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc-Roussillon? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Abbe Rous.

Ontdek de druivensoort: Marsanne

Marsanne is een witte druivensoort die eeuwen geleden in Montélimar in de Drôme is ontstaan. Marsanne wordt ook aangetroffen in Cassis, Savoie, Languedoc-Roussillon en Saint-Péray in de Ardèche, waar hij opmerkelijke mousserende wijnen oplevert. Het warme, zonnige klimaat van het Rhônedal, de Languedoc-Roussillon en de Provence, evenals de droge, steenachtige bodem, zijn ideale omstandigheden voor de ontwikkeling ervan. De trossen zijn vrij groot en leveren kleine, sappige bessen op die gevoelig zijn voor grijsrot en sterke wind. Deze twee druivenrassen vullen elkaar perfect aan: samen geven ze lichte wijnen, met weinig zuren, met aroma's van geel fruit, wit fruit en bloemen met tonen van honing en zoethout. Dit is bijvoorbeeld wat de appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, of Cassis uitdrukken... die ongeveer 700 hectare vertegenwoordigen.

Nieuws over Wijnmakerij Abbe Rous en de wijnen van de streek

Italië waarschijnlijk binnenkort weer grootste wijnproducent ter wereld

Italië, of Frankrijk, of toch weer Italië? Welk land is ‘s werelds grootste wijnproducent? Italië lijkt Frankrijk dit jaar weer in te halen. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Sinds 2007 was Italië nr. 1 als grootste wijnproducerend land ter wereld (behalve in 2011, 2014 en 2023). Vorig jaar werd het land ineens ingehaald door Frankrijk. Maar Frankrijk dreigt die positie dit jaar door de slechte weersomstandigheden alweer te verliezen. Na een rampzalige oogst in 2023, ...

Italië waarschijnlijk binnenkort weer grootste wijnproducent ter wereld

Italië, of Frankrijk, of toch weer Italië? Welk land is ‘s werelds grootste wijnproducent? Italië lijkt Frankrijk dit jaar weer in te halen. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Sinds 2007 was Italië nr. 1 als grootste wijnproducerend land ter wereld (behalve in 2011, 2014 en 2023). Vorig jaar werd het land ineens ingehaald door Frankrijk. Maar Frankrijk dreigt die positie dit jaar door de slechte weersomstandigheden alweer te verliezen. Na een rampzalige oogst in 2023, ...

Italië waarschijnlijk binnenkort weer grootste wijnproducent ter wereld

Italië, of Frankrijk, of toch weer Italië? Welk land is ‘s werelds grootste wijnproducent? Italië lijkt Frankrijk dit jaar weer in te halen. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Sinds 2007 was Italië nr. 1 als grootste wijnproducerend land ter wereld (behalve in 2011, 2014 en 2023). Vorig jaar werd het land ineens ingehaald door Frankrijk. Maar Frankrijk dreigt die positie dit jaar door de slechte weersomstandigheden alweer te verliezen. Na een rampzalige oogst in 2023, ...

Het woord van de wijn: Sabrer (champagne)

Een cavalier en folkloristische manier om een fles champagne te openen door de hals te breken met een scherpe slag van de top van een sabelmes.