De Domaine de Rombeau van Languedoc-Roussillon

Domaine de Rombeau
Het domein biedt 45 verschillende wijnen aan.
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.
Het is gerangschikt bij de top 36 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc-Roussillon.
Kom meer te weten over Domaine de Rombeau. op Facebook en op Twitter

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 45 wijnen te koop in de regio van Languedoc-Roussillon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Het Domaine de Rombeau is een prestigieus wijnlandgoed gelegen in Rivesaltes, in het hart van de wijnstreek Languedoc-Roussillon, in Frankrijk. Een iconische locatie, bekend om de productie van wijnen van topkwaliteit, die de smaakpapillen van kenners over de hele wereld verrukken. De oorsprong van het Domaine de Rombeau gaat terug tot de 17e eeuw. Sindsdien hebben vijf generaties van de familie zich ingespannen om het uitzonderlijke wijnbouwerfgoed van het landgoed te behouden, terwijl ze moderne technieken omarmden om de kwaliteit en duurzaamheid van hun wijnen te verbeteren. Het landgoed beslaat bijna 60 hectare aan wijngaarden geplant in rijke grond, profiterend van het ideale mediterrane klimaat voor de wijnbouw. Het landgoed verbouwt een breed scala aan druivensoorten, waaronder de Muscat de Alexandria en de Grenache Noir, die worden gebruikt om hun bekende wijnen te produceren. Een bijzonderheid van het Domaine de Rombeau is de productie van natuurlijk zoete wijnen, een specialiteit van de regio Rivesaltes. Deze wijnen, waarvan de fermentatie wordt gestopt door fortificatie, bieden een krachtige aromatische complexiteit en een evenwichtige zoete zachtheid. Naast de productie van voortreffelijke wijnen, biedt het Domaine de Rombeau bezoekers ook de mogelijkheid om het wijnbouwproces uit eerste hand te ervaren. Er worden rondleidingen aangeboden door de wijngaarden en de wijnkelders, evenals proeverijen van hun verleidelijke wijnen. De schoonheid van het pittoreske landschap van het landgoed, met zijn zorgvuldig aangelegde rijen wijngaarden en het adembenemende uitzicht op de omringende bergen, is op zichzelf al een juweel. Met

Top van de beste wijnen van de Domaine de Rombeau.

Op zoek naar de beste Domaine de Rombeau wijnen in Languedoc-Roussillon van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine de Rombeau. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine de Rombeau wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Domaine de Rombeau.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine de Rombeau

Wijnen wit van Domaine de Rombeau gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van tagliatelle met foie gras, blauwe courgette quiche zonder deeg of wiener schnitzel of weense schnitzel.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Rombeau

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine de Rombeau. vaak soorten aroma's van nootmuskaat, evolutie (veroudering) of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, citrus of fruit (van fruitbomen). In de mond is de wit wijn van de Domaine de Rombeau. een wijn .

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine de Rombeau

  • 2015met een gemiddelde score van 4.26/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine de Rombeau

  • Marsanne
  • Grenache Blanc
  • Vermentino
  • Chardonnay
  • Muscat Blanc
  • Grenache Gris

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc-Roussillon

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen rood van Domaine de Rombeau.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine de Rombeau

Wijnen rood van Domaine de Rombeau gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van beef strogonoff, trofie ( pasta ) paradiso of kalfspaupiettes met bier.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Rombeau

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine de Rombeau. vaak soorten aroma's van aarde, evolutie (veroudering) of caramel en soms ook aroma's van zwarte kers, floraal of dierlijk of biologisch. In de mond is de rood wijn van de Domaine de Rombeau. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine de Rombeau

  • 2017met een gemiddelde score van 4.22/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 4.09/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.08/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine de Rombeau

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

De grote wijnen rose van Domaine de Rombeau.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine de Rombeau

Wijnen rose van Domaine de Rombeau gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van pasta met geitenkaas, tijm en spek, quiche van courgette of assortimenten van mini hartige taartjes.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Rombeau

In de mond is de rose wijn van de Domaine de Rombeau. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine de Rombeau

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Het woord van de wijn: Extra droog

Champagne met tussen 12 en 20 gram suiker (zie dosering likeur).

De grote wijnen sweet van Domaine de Rombeau.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Domaine de Rombeau

Wijnen sweet van Domaine de Rombeau gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of sterke kaas zoals recepten van rosbief casserole of comté kaas fondue.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Domaine de Rombeau

  • Grenache
  • Macabeo
  • Grenache Gris
  • Malvasia
  • Muscatel

Ontdek de druivensoort: Petit Manseng

Petit Manseng is een witte druivensoort van oorsprong uit de Pyreneeën. De kleine bessen hebben een harde, goed geventileerde schil, waardoor Petit Manseng bestand is tegen grijsrot. Anderzijds is deze variëteit zeer gevoelig voor edelrot, waardoor de aroma's geconcentreerd worden en opmerkelijke zoete wijnen kunnen worden geproduceerd met smaken van exotisch fruit, pompelmoes, honing, peperkoek, enz. Deze wijnen, rijk aan alcohol en zuur, zijn zeer evenwichtig en zeer fijn. Petit Manseng produceert ook fruitige droge witte wijnen. Het wordt ook gebruikt in de AOC Béarn, Jurançon, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Tursan...

De grote wijnen zacht natuurlijk van Domaine de Rombeau.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Domaine de Rombeau

Wijnen zacht natuurlijk van Domaine de Rombeau gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten, zoet dessert of beef zoals recepten van original francesinha (portugal), eenvoudig pannenkoekendeeg of empanadas de carne (argentinië).

De beste wijnjaren in zacht natuurlijk wijnen van Domaine de Rombeau

  • 1958met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Domaine de Rombeau

  • Muscat Blanc
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

Het woord van de wijn: Rauw

Een term waarvan de betekenis varieert naar gelang van de streek (terroir of domaine), maar die overal het idee in zich draagt een wijn te identificeren met een welbepaalde plaats van productie.

De grote wijnen bruisend van Domaine de Rombeau.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine de Rombeau

Wijnen bruisend van Domaine de Rombeau gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van speciaal' tagliatelle carbonara, gegratineerde aardappel en tonijn of quiche met champignons, spek en gruyère.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Domaine de Rombeau

  • Chardonnay
  • Malvasia

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine de Rombeau.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc-Roussillon? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine de Rombeau.

Ontdek de druivensoort: Marsanne

Marsanne is een witte druivensoort die eeuwen geleden in Montélimar in de Drôme is ontstaan. Marsanne wordt ook aangetroffen in Cassis, Savoie, Languedoc-Roussillon en Saint-Péray in de Ardèche, waar hij opmerkelijke mousserende wijnen oplevert. Het warme, zonnige klimaat van het Rhônedal, de Languedoc-Roussillon en de Provence, evenals de droge, steenachtige bodem, zijn ideale omstandigheden voor de ontwikkeling ervan. De trossen zijn vrij groot en leveren kleine, sappige bessen op die gevoelig zijn voor grijsrot en sterke wind. Deze twee druivenrassen vullen elkaar perfect aan: samen geven ze lichte wijnen, met weinig zuren, met aroma's van geel fruit, wit fruit en bloemen met tonen van honing en zoethout. Dit is bijvoorbeeld wat de appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, of Cassis uitdrukken... die ongeveer 700 hectare vertegenwoordigen.

Nieuws over Domaine de Rombeau en de wijnen van de streek

Italië waarschijnlijk binnenkort weer grootste wijnproducent ter wereld

Italië, of Frankrijk, of toch weer Italië? Welk land is ‘s werelds grootste wijnproducent? Italië lijkt Frankrijk dit jaar weer in te halen. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Sinds 2007 was Italië nr. 1 als grootste wijnproducerend land ter wereld (behalve in 2011, 2014 en 2023). Vorig jaar werd het land ineens ingehaald door Frankrijk. Maar Frankrijk dreigt die positie dit jaar door de slechte weersomstandigheden alweer te verliezen. Na een rampzalige oogst in 2023, ...

Italië waarschijnlijk binnenkort weer grootste wijnproducent ter wereld

Italië, of Frankrijk, of toch weer Italië? Welk land is ‘s werelds grootste wijnproducent? Italië lijkt Frankrijk dit jaar weer in te halen. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Sinds 2007 was Italië nr. 1 als grootste wijnproducerend land ter wereld (behalve in 2011, 2014 en 2023). Vorig jaar werd het land ineens ingehaald door Frankrijk. Maar Frankrijk dreigt die positie dit jaar door de slechte weersomstandigheden alweer te verliezen. Na een rampzalige oogst in 2023, ...

Italië waarschijnlijk binnenkort weer grootste wijnproducent ter wereld

Italië, of Frankrijk, of toch weer Italië? Welk land is ‘s werelds grootste wijnproducent? Italië lijkt Frankrijk dit jaar weer in te halen. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Sinds 2007 was Italië nr. 1 als grootste wijnproducerend land ter wereld (behalve in 2011, 2014 en 2023). Vorig jaar werd het land ineens ingehaald door Frankrijk. Maar Frankrijk dreigt die positie dit jaar door de slechte weersomstandigheden alweer te verliezen. Na een rampzalige oogst in 2023, ...

Het woord van de wijn: Extra droog

Champagne met tussen 12 en 20 gram suiker (zie dosering likeur).