De Domaine Comelade van Languedoc-Roussillon

Domaine Comelade
Het domein biedt 19 verschillende wijnen aan.
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.
Het is gerangschikt bij de top 516 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc-Roussillon.

De Domaine Comelade is een van de gebieden om te volgen in Languedoc-Roussillon.. Het biedt 19 wijnen te koop in de regio van Languedoc-Roussillon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine Comelade.

Op zoek naar de beste Domaine Comelade wijnen in Languedoc-Roussillon van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine Comelade. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine Comelade wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen zacht natuurlijk van Domaine Comelade.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Domaine Comelade

Wijnen zacht natuurlijk van Domaine Comelade gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van sterke kaas, blauwe kaas of voorgerecht zoals recepten van savooisoep, kaas log of toast met gerookte zalm crème.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Domaine Comelade

  • Macabeo
  • Grenache Gris
  • Muscat of Alexandria
  • Grenache

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc-Roussillon

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen wit van Domaine Comelade.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine Comelade

Wijnen wit van Domaine Comelade gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van italiaanse pasta salade, quiche van courgette of blauw koord.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine Comelade

  • Macabeo
  • Grenache Gris
  • Muscat of Alexandria

Ontdek de druivensoort: Muscat of Alexandria

De grote wijnen rood van Domaine Comelade.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine Comelade

Wijnen rood van Domaine Comelade gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van fondue met bouillon, risotto van coquillettes met chorizo of gigolette van konijn.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Comelade

In de mond is de rood wijn van de Domaine Comelade. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine Comelade

  • 2016met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.91/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.36/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine Comelade

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan

Het woord van de wijn: Muffig (smaak van)

Een walgelijke smaak als gevolg van een defect in de druiven of, wat vaker voorkomt, een defect in het vat.

De grote wijnen rose van Domaine Comelade.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine Comelade

Wijnen rose van Domaine Comelade gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van italiaanse pasta, quiche met prei en verse zalm van flo of kaas gougères.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine Comelade

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Macabeo
  • Roussanne
  • Grenache Blanc

Ontdek de druivensoort: Grenache Gris

De grote wijnen sweet van Domaine Comelade.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Domaine Comelade

Wijnen sweet van Domaine Comelade gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van gebraden ossenhaas met peterselie, spaghetti met zalm of hertenvlees bourguignon.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Comelade

Op de neus onthult de sweet wijn van de Domaine Comelade. vaak soorten aroma's van vanille, caramel of fig en soms ook aroma's van honing, evolutie (veroudering) of aards.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Domaine Comelade

  • 1987met een gemiddelde score van 4.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Domaine Comelade

  • Grenache Gris
  • Macabeo
  • Grenache

Het woord van de wijn: Lokale wijn

Tafelwijn, maar met de oorsprong aangegeven. Het komt overeen met een bijzondere wetgeving: de vrijheid om druivenrassen te gebruiken is groter dan voor AOC's, maar de kwaliteitscriteria, zoals goedkeuringsproeverijen, zijn soms veeleisender. De wetgeving is nog in ontwikkeling, maar momenteel zijn er drie niveaus: regionaal (bv. Vin de Pays d'Oc), departementaal en lokaal (bv. Côtes de Thongue).

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine Comelade.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc-Roussillon? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine Comelade.

Ontdek de druivensoort: Mourvèdre

Mourvèdre noir is een druivensoort van oorsprong uit Spanje. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Mourvèdre noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônevallei, Languedoc & Roussillon, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Nieuws over Domaine Comelade en de wijnen van de streek

Italië waarschijnlijk binnenkort weer grootste wijnproducent ter wereld

Italië, of Frankrijk, of toch weer Italië? Welk land is ‘s werelds grootste wijnproducent? Italië lijkt Frankrijk dit jaar weer in te halen. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Sinds 2007 was Italië nr. 1 als grootste wijnproducerend land ter wereld (behalve in 2011, 2014 en 2023). Vorig jaar werd het land ineens ingehaald door Frankrijk. Maar Frankrijk dreigt die positie dit jaar door de slechte weersomstandigheden alweer te verliezen. Na een rampzalige oogst in 2023, ...

Italië waarschijnlijk binnenkort weer grootste wijnproducent ter wereld

Italië, of Frankrijk, of toch weer Italië? Welk land is ‘s werelds grootste wijnproducent? Italië lijkt Frankrijk dit jaar weer in te halen. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Sinds 2007 was Italië nr. 1 als grootste wijnproducerend land ter wereld (behalve in 2011, 2014 en 2023). Vorig jaar werd het land ineens ingehaald door Frankrijk. Maar Frankrijk dreigt die positie dit jaar door de slechte weersomstandigheden alweer te verliezen. Na een rampzalige oogst in 2023, ...

Italië waarschijnlijk binnenkort weer grootste wijnproducent ter wereld

Italië, of Frankrijk, of toch weer Italië? Welk land is ‘s werelds grootste wijnproducent? Italië lijkt Frankrijk dit jaar weer in te halen. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Sinds 2007 was Italië nr. 1 als grootste wijnproducerend land ter wereld (behalve in 2011, 2014 en 2023). Vorig jaar werd het land ineens ingehaald door Frankrijk. Maar Frankrijk dreigt die positie dit jaar door de slechte weersomstandigheden alweer te verliezen. Na een rampzalige oogst in 2023, ...

Het woord van de wijn: Muffig (smaak van)

Een walgelijke smaak als gevolg van een defect in de druiven of, wat vaker voorkomt, een defect in het vat.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon