De Wijnmakerij Castelmaure van Corbières van Languedoc-Roussillon | Winedexer

Wijnmakerij Castelmaure
Het domein biedt 64 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 3 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Corbières. in de regio van Languedoc-Roussillon.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Castelmaure. op Twitter

De Wijnmakerij Castelmaure is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 64 wijnen te koop in de regio van Corbières om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Castelmaure.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Castelmaure wijnen in Corbières van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Castelmaure. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Castelmaure wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Castelmaure.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Castelmaure

Wijnen rood van Wijnmakerij Castelmaure gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van rundertong in hete augurkensaus, pasta met eekhoorntjesbrood of kalfsvlees met kastanjes en pietra (corsicaans bier).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Castelmaure

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Castelmaure. vaak soorten aroma's van kers, aarde of volwassen en soms ook aroma's van rode bessen, aardbeien of pruim. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Castelmaure. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Castelmaure

  • 2005met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 3.95/5.
  • 2021met een gemiddelde score van 3.93/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.92/5.
  • 2022met een gemiddelde score van 3.91/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.82/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Castelmaure

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Cinsault
  • Mourvedre
  • Nouvelle

Ontdekking van het wijngebied van Corbières

Grootste AOC van de Languedoc, 95% mediterrane rode wijnen. Kenmerkende Carignan van oude stokken (tot 60%): vlezige rode wijnen met zwart fruit, garrigue, zwarte olijf, specerijen en strakke tannines. Verwerkt met ronde, zonnige Grenache, peperige Syrah, dichte Mourvèdre en soepele Cinsault. Enkele frisse rosés en witte (Grenache Blanc, Roussanne).

Cru Boutenac aan de top (2005). 13. 500 ha in de Aude, gevarieerde bodems. Zonnewijnen met uitgesproken karakter.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Castelmaure.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Castelmaure

Wijnen wit van Wijnmakerij Castelmaure gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van pasta met avocado, quiche met spek en gruyère kaas of gratin van coquillettes met ham.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Castelmaure

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Castelmaure. vaak soorten aroma's van citrus, citroen of aards en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Castelmaure. een wijn .

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Castelmaure

  • 2017met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.20/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Castelmaure

  • Grenache Blanc
  • Macabeo

Ontdek de druivensoort: Carignan

Intens gekleurde en krachtige rode wijnen met een diepe kleur, stevige tannines en hoge zuurgraad, met aroma's van braam, zwarte bes, pruim, garrigue, peper, zoethout en balsamische noten. Oude wijnstokken (>50 jaar, vaak honderdjarig) geven uitzonderlijke cuvées. Historische pijler van Languedoc-Roussillon-blends (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) en ster van Catalaans Priorat als Cariñena. Zeer laat rijpend uit Aragon, ook Mazuelo in Rioja.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Castelmaure.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Castelmaure

Wijnen rose van Wijnmakerij Castelmaure gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van farfalle met gorgonzola, quiche met lichte tonijn en tomaat (zonder room) of lili's gressins.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Castelmaure

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Castelmaure. vaak soorten aroma's van kers, rode bessen of framboos en soms ook aroma's van rode bessen, perzik of aardbeien. In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij Castelmaure. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Castelmaure

  • 2019met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.73/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.43/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.42/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.41/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Castelmaure

  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Grenache
  • Carignan
  • Grenache Gris
  • Garnacha

Het woord van de wijn: Groslot

Zie grolleau.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Castelmaure.

Plant u een wijnroute in de van Corbières? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Castelmaure.

Ontdek de druivensoort: Grenache Gris

Gestructureerde en rijke witte en roséwijnen met bleke zalm- of gouden kleur, volle mond en matige zuurgraad, met aroma's van gele vruchten (peer, perzik), gekonfijte citrus, witte bloemen, venkel, garrigue en leisteen mineraalnoten. Goed verouderpotentieel. Ster van de grote identiteitswitte wijnen van Roussillon (Côtes du Roussillon AOC, Collioure AOC) op leisteenbodem. Een grijsschillige mutatie van de Aragonese Grenache Noir.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon