Wijnmakerij CastelmaureGiboulée
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, kalfsvlees of pasta.
Smaakstructuur van Giboulée van Wijnmakerij Castelmaure
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Giboulée van Wijnmakerij Castelmaure van de regio van Languedoc-Roussillon. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Lekker eten en wijn proeven met Giboulée
Overeenkomsten die perfect werken met Giboulée.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Giboulée
De Giboulée van Wijnmakerij Castelmaure gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van cornish pasteitjes, macaroni en kaas gratin of tajine van kalfsvlees met artisjokken en citroenen.
Details en technische informatie over de Giboulée van de Wijnmakerij Castelmaure
Ontdek de druivensoort: Esther
Tafeldruf met lange trossen en goudkleurige bessen met dunne schil en knapperig vruchtvlees, neutrale zoete smaak. Vroegrijpend en productief. Zeer zelden gevinifieerd. Geteeld in Noord-Amerika voor vers lokaal verbruik, gewaardeerd om zijn aantrekkelijke uiterlijk en goede houdbaarheid. Marginaal buiten zijn oorspronkelijk gebied. Amerikaans wit tafeldrufras, verkregen door kruising voor vers verbruik.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Giboulée van de Wijnmakerij Castelmaure zijn 2018
Informatie over de Wijnmakerij Castelmaure.
De Wijnmakerij Castelmaure maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 66 wijnen te koop in de regio van Corbières om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Corbières
Grootste AOC van de Languedoc, 95% mediterrane rode wijnen. Kenmerkende Carignan van oude stokken (tot 60%): vlezige rode wijnen met zwart fruit, garrigue, zwarte olijf, specerijen en strakke tannines. Verwerkt met ronde, zonnige Grenache, peperige Syrah, dichte Mourvèdre en soepele Cinsault. Enkele frisse rosés en witte (Grenache Blanc, Roussanne).
De wijnstreek van Languedoc-Roussillon
Grootste aaneengesloten Franse wijngaard, met zonnige, gulle rode wijnen. Kruidige Syrah, gekonfijte Grenache (rijp fruit, garrigue), gestructureerde Carignan, diepe Mourvèdre, soepele Cinsault. Sterren: Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian; ronde Côtes-du-Roussillon. Legendarische vins doux naturels: Banyuls en Maury (versterkte Grenache) met cacao, vijg, pruim.
Het woord van de wijn: Alcoholische gisting
De omzetting van suikers in alcohol onder invloed van gist. Deze gisten komen van nature voor in de wijngaarden en in de kelders. Kunstmatige uitzaaiing met geselecteerde gisten wordt echter zeer vaak toegepast.
