De Cave Rabelais van Languedoc-Roussillon

Cave Rabelais - Bois Joli Rosé
Het domein biedt 15 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 4674 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc-Roussillon.

De Cave Rabelais is een van de gebieden om te volgen in Languedoc-Roussillon.. Het biedt 15 wijnen te koop in de regio van Languedoc-Roussillon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Cave Rabelais.

Op zoek naar de beste Cave Rabelais wijnen in Languedoc-Roussillon van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Cave Rabelais. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Cave Rabelais wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rose van Cave Rabelais.

Food and wine pairing met een rose wijn van Cave Rabelais

Wijnen rose van Cave Rabelais gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van one pot pasta met romige kip farfalle, quiche met spek en gruyère kaas of snelle en makkelijke avocado glaasje.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Cave Rabelais

  • Muscat Blanc

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc-Roussillon

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen wit van Cave Rabelais.

Food and wine pairing met een wit wijn van Cave Rabelais

Wijnen wit van Cave Rabelais gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van capellini met groenten, magische cake kaas quiche of kip met olijven in een couscousier.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Cave Rabelais

  • Muscat Blanc

Ontdek de druivensoort: Millot Léon

Interspecifieke kruising tussen 101-14 Millardet en Grasset (vitis riparia X vitis rupestris) en de goldriesling die rond 1911 door Eugène Kühlmann (1858-1932) werd verkregen en rond 1921 op de markt werd gebracht. Met diezelfde ouders verwierf hij onder meer de titel van Maréchal Foch. Léon Millot wordt nog aangetroffen in Canada, de Verenigde Staten, Zwitserland, Duitsland, België, Denemarken, Zweden, Nederland, Polen, Engeland, enz. In Frankrijk, waar hij lange tijd in de Elzas werd geteeld, is hij niet meer in de wijngaard aanwezig, hoewel hij is opgenomen in de officiële catalogus van wijnstokrassen, lijst A.

De grote wijnen sweet van Cave Rabelais.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Cave Rabelais

Wijnen sweet van Cave Rabelais gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten, zoet dessert of beef zoals recepten van ribbiefstuk, tomatensaus, pepers., snelle chocolade fondant taart of kamounia: tunesische stoofpot van rundvlees.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Cave Rabelais

  • 2016met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Cave Rabelais

  • Muscat Blanc
  • Shiraz/Syrah

Het woord van de wijn: MA

Hulpmerk of kopersmerk (bijv. supermarkten) waarin champagnes van verschillende oorsprong worden samengebracht. Het biedt geen garantie voor kwaliteit of traceerbaarheid.

De grote wijnen zacht natuurlijk van Cave Rabelais.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Cave Rabelais

Wijnen zacht natuurlijk van Cave Rabelais gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert zoals recepten van rougail worst of snelle chocolade fondant taart.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Cave Rabelais

  • Muscat Blanc

Ontdek de druivensoort: Alval

In 1958 verkregen intraspecifieke kruising tussen Dabouki en Alphonse Lavallée, ingeschreven in de officiële catalogus van tafel- en wijndruivenrassen (dubbel einde) lijst A1.

De grote wijnen bruisend van Cave Rabelais.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Cave Rabelais

Wijnen bruisend van Cave Rabelais gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert zoals recepten van fricassee van lamis of yoghurt taart.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Cave Rabelais

  • Muscat Blanc

Het woord van de wijn: Bruisend

Elke wijn die geladen is met CO2 (koolzuurgas), dat zich openbaart in de vorm van belletjes, waardoor het frisheidseffect in de mond wordt versterkt. Deze gasproductie is het resultaat van de zogenaamde tweede gisting in de fles. Het komt voor in champagnes en mousserende wijnen zoals crémants.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Cave Rabelais.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc-Roussillon? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Cave Rabelais.

Nieuws over Cave Rabelais en de wijnen van de streek

Porttonic

Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. Ook delen wij hier funfacts. – TEKST REDACTIE + BEELD PEXELS.COM Porttonic Een frisse zomerse cocktail met portwijn en tonic hoef je nooit meer zelf te mixen. Porthuizen Croft en Taylor’s hebben het populaire Portugese aperitief in kant-en-klare blikjes op de markt gebracht. Kwast Wijnkopers importeert ze vanaf mei. Wij dronken de Porttonic al, gewoon koud uit d ...

Pinot noir-paradijs

Eerlijk is eerlijk, in Nieuw-Zeeland zwaaien witte druiven de scepter. Wie kent ze niet, die stuivende, licht exotische Sauvignons? Toch zijn de rode wijnen van het eiland, dat diagonaal aan de andere kant van de wereld ligt, ook dubbel en dwars het drinken waard. Met Pinot Noir als grote favoriet! – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Pinot noir-paradijs Googel ‘typisch Nieuw-Zeeland’ en het eerste dat je ziet is ‘Kiwi’s, kiwi’s en nog eens kiwi’s’. De vrucht? Nee, een vogel ...

De druiveneilanden van Tahbilk

Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. -TEKST REDACTIE | BEELD LOVELENSCAPES PHOTOGRAPHY De druiveneilanden van Tahbilk Ontvangst Een privéproeverij met Alister Purbrick van Tahbilk Winery is niet zomaar iets. Hij is een icoon in de Australische wijnindustrie en de vierde generatie van dit oudste wijnfamiliebedrijf in Victoria, uit 1860. We ...

Het woord van de wijn: MA

Hulpmerk of kopersmerk (bijv. supermarkten) waarin champagnes van verschillende oorsprong worden samengebracht. Het biedt geen garantie voor kwaliteit of traceerbaarheid.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon