Eten en wijn combineren met een recept van In de oven gebakken kalfskoteletten
Vind de beste combinaties van eten en wijn met een van In de oven gebakken kalfskoteletten. De ingrediënten in dit recept zijn meestal kalfsschnitzel.
De beste appellations bij een recept van In de oven gebakken kalfskoteletten
- 1. AgreloMendoza, Argentinië
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVeneto, Italië
- 5. Barbera d'AlbaPiedmont, Italië
- 6. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 7. Bolgheri SuperioreTuscany, Italië
- 8. Brunello di MontalcinoTuscany, Italië
- 9. CalifornieVerenigde Staten
- 10. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 11. DouroDuriense, Portugal
- 12. JumillaMurcie, Spanje
- 13. PerdrielMendoza, Argentinië
- 14. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 15. PortoDuriense, Portugal
- 16. Recioto della ValpolicellaVeneto, Italië
- 17. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 18. RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Frankrijk
- 19. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 20. ToroCastille-et-Léon, Spanje
- 21. TunuyánMendoza, Argentinië
- 22. TuscanyItalië
- 23. Uco ValleyMendoza, Argentinië
- 24. VenetoItalië
- 25. Vin de PaysPays d'Oc, Frankrijk
- 26. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die goed passen bij een recept van In de oven gebakken kalfskoteletten
Over Kalfsvlees
Kalfsvlees, dat in Frankrijk en Italië veel wordt gegeten, is mals en heeft een delicate smaak. Kalfsvlees kan worden bereid als gebraad, blanquette, roerbakschotel, saus of kotelet, afhankelijk van het deelstuk. Kalfsvlees is een essentieel ingrediënt in veel traditionele gerechten, zoals blanquette de veau in Frankrijk en osso buco in Italië. Kies voor vlees van de boerderij met een rood label of een boerenlabel. Kalfsvlees wordt het best gekookt gegeten, maar er zijn ook rauwe versies verkrijgbaar, zoals carpaccios. Gelieve het minstens 30 minuten voor het koken uit de koelkast te halen. Kalfsvlees kan snel of langzaam worden gekookt. Koteletten, varkenshaasjes, spareribs en grenadines zijn geschikt om te grillen of in de pan te bakken.
Vergelijkbare recepten en wijnarrangementen
- Baeckeoffe
- Chili con carne
- Chinese fondue
- Gebraden kalfsvlees in de oven
- Gekarameliseerde lamsmuizen
- Geroosterde zeeduivel met spek
- Gestoofd kalfshart met wortelen
- Gevulde inktvis in sétoisesaus
- Gevulde kalfsborst
- Harira de mamie (marokkaanse soep)
- Heerlijke kalfsstoofpot
- Hertenvlees stoofpot met rode wijn
- Hertenvlees stoofpot te bereiden de dag ervoor
- Huisgemaakte marengo kalfsvlees
- Huisgemaakte coq au vin
- Kalfspaupiettes in witte wijn
- Kalfspaupiettes met champignons
- Kalfsvlees blanquette à l'ancienne
- Lamspoot van zeven uur
- Langzaam gegaarde ossenhaas
- Osso bucco van kalfsvlees
- Paupiettes à la mérignicaise
- Porcini saus
- Puchero
- Rode wijn fondue
- Rosbeef casserole mamie
- Rosbief casserole
- Rosbief in een korstje (uien & mosterd)
- Rundsfilet wellington
- Rundvlees met mosterd
- Rundvlees mode
- Saltimbocca alla romana
- Sauté van kalfsvlees met de moulinex cookeo
- Stoofpot van ossenstaart en wortel
- Tajine van kalfsvlees met geconfijte citroenen en saffraan
- Varkensschouder met mosterd
- Enchiladas franchouillards
- Flanksteak met sjalotten in rode wijnsaus
- Kalfskoteletten met roomsaus
- Rundvlees tajine met pruimen en amandelen
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Aangenaam, Malvasia
WINELIFE was uitgenodigd voor ‘Malvasia Day’ op de idyllische vulkanische eilandjes bij Sicilië. In de hoofdrol: Malvasia. TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD CANTINE COLOSI + CAPOFARO Aangenaam, Malvasia Pronto? Met wie spreek ik? ‘Malvasia is de naam; aangenaam. Malvasia di Lipari, de druif van de Eolische Eilanden, ten noordoosten van Sicilië. Deze archipel van zeven vulkanische eilanden (Lipari, Salina, Vulcano, Stromboli en de nog kleinere Alicudi, Filicudi en Panarea) is sinds 2000 ...
De exclusieve smaak van vintage
Vintage straalt luxe uit. Het heeft iets speciaals. Iets waar je voorzichtig mee omgaat, zorgvuldig bewaart en, als het over champagne gaat, op heel bijzondere momenten drinkt. Tekst: Magda van der Rijst De exclusieve smaak van vintage ‘Vintage’ als kwaliteitsaanduiding kennen we vooral van champagne en port. Die worden gezien als de top van het assortiment en kosten het meest. Bij beide slaat vintage op wijnen gemaakt van druiven uit één excellent oogstjaar, die de potentie hebben om uitstekend ...
Een aangename oase
Onbekend, maar niet onbemind wijnland Moldavië heeft indrukwekkende natuur, een roemrucht verleden en lieve mensen die bouwen aan de toekomst. Château Purcari noemt zichzelf een aangename oase aan de grens van Europa. Het wijnhuis heeft een rijke geschiedenis en blijft zichzelf naar hogere kwaliteitsniveaus slepen. De wijnen werden aan het eind van de 19e eeuw op grote schaal geëxporteerd omdat ze zo populair waren bij de Russische en Engelse adel. Ze zijn hier nu goed verkrijgbaar en het proeve ...